过年十天的长假原先不是规划来日本 意外订到了次郎 就顺便到东京走走吃吃 懒得打两篇文章 所以以用餐内容跟订位状况打一篇大杂烩 1. すきやばし次郎 地 址：银座塚本総业ビルB1阶 营业时间：11:30-14:00、17:30-20:30 休 日：周六晚、周日、国定假日 造访日期：2023.01 能够预约次郎的酒店当中 四季与半岛过年价格实在是爆预算 (十月下旬看半岛15万円、四季20万円) 所以就土法炼钢订了ANA洲际碰碰运气(3万円) 现在看今年度的价格都再涨上去了 再来就是写mail给礼宾部附上订位资料 收到回信确认订位餐厅跟餐厅规则後 填了信用卡授权书传了过去(No show扣款) 一月席位在12/1开奖 幸运的是在12/2收到酒店通知订位成功 (要求越少、不要过敏、人数约少越有机会) 与礼宾部接待人员在入住当天聊到 ANA洲际在一个月内只有2组的扣打 而且基本上是午餐(遇到次郎本人的机率较低) 当天是由小野祯一与另名徒弟川口先生 气氛如网上说的相当凝重 特别是隔壁座位的不听劝疯狂滑手机 以及在店家要求不要把手机放桌上後仍放在桌上 (她听不懂，我直接讲中文跟她告知） 祯一先生疯狂碎碎念 寿司的部分相当符合期待 尤其是大トロ太好吃不小心一口吃掉 还有章鱼单纯抹盐就很美味 跟企盼已久很像蜂蜜蛋糕的玉子烧 这三样我做了加点 结帐金额为58000円未税 结帐完想预付订金订位时 没能像其他网友一样幸运 被告知请再次透过饭店预约 但您已有纪录会优先选择您的官方回覆 结论真的想吃的话 可以去订位网站付订位费 或是加入与次郎相熟的网站付费VIP 免去订房後还须等候通知的煎熬 附上肥宅与祯一先生合照一张 https://i.imgur.com/p2ljl9M.jpg 2. 人形町今半 本店 日文官网订位 tablecheck 只开放两位以上 若选中文服务则是my-con 可选一位 因为只有一位当时直接用Skype 打到日本预约 午餐免包厢费、晚餐包厢费视人数而定 我一个人的话是2000円未税 也没吃过这里午餐无从比较肉质 晚餐我是点特上的月套餐 多了生鱼片、前菜、甜点等 建议单点特上寿喜烧然後加点极上肉盘 毕竟肉是真D好吃 https://i.imgur.com/IXNtQka.jpg https://i.imgur.com/AVUqs7P.jpg 3. 美川 是山居 在Tablecheck 上预约并预付5000円 只有22000的套餐可选(税另计） 车虾好吃，比起虾肉我更喜欢虾头 真正的外酥里嫩且不刮嘴 根据季节会更换香鱼、银鱼、鳕白子等菜色 冬天提供的是称作菊子的鳕白子 但运气很好 当天是新菜色河豚白子佐松露 忘记有没有提供柠檬解腻 但香气与浓郁程度均是水准之上 https://i.imgur.com/Gye6OFV.jpg 天丼跟甜点对我而言就是普通了 这趟旅程也想吃其他天妇罗 无奈近藤没订到、深町则是在ikyu只开放两位以上 去电深町有一个位置但时间对不上 希望日後有机会品嚐其他店家 台北那家就算了吧呵呵 4. 银座 かつかみ 原本首选是成蔵但没订到 (Omakase 的预计开放时间根本不准) かつかみ在Tablecheck 会圈存预约的套餐金额 我预约6000円的午间套餐 含伊比利、米泽猪两种猪肉的四个部位 分别是里脊、腰内、肩胛、内侧後腿 外加蟹肉可乐饼 猪排真的超级好吃～～～ https://i.imgur.com/Kok2qKt.jpg https://i.imgur.com/MENqtHv.jpg 另外还加点了河豚白子 一样是浓郁可口但有点放凉了 是山居的白子完胜 https://i.imgur.com/Nx1GOpm.jpg 5. 金色不如归 完全没做功课一点半才到 幸运拿到倒数第二个号码牌差点吃不到 请务必要抽整理券 我前面好几个人没抽就掰掰了 真的是幸运还好他们没抽哈哈 https://i.imgur.com/HAg2bA0.jpg 真鲷与蛤蜊熬出来的汤头相当鲜 佐以油葱提味更有层次 个人很喜欢京都的九条葱非常清甜 https://i.imgur.com/QZEJITj.jpg 後记 善用Tablecheck、Omakase、my-con等网站 如果一位真的不能订也不要吝啬打电话 或是直接到现场，像我去 蕃yoroniku 告诉他我可以一个人吃两人套餐呵呵 但同样时间问题就没有吃到了QQ --

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