作者but (←杀千刀的UAO始作俑者)
看板Japan_Travel
标题[资讯] 日本餐饮业疫情後禁菸相关新规
时间Tue Jan 31 16:15:22 2023
日本为了趁举办东奥推行禁菸，讨论了多年的餐饮业禁菸政策，原订於2020年4月实施。
但因为正值疫情锁国的关系，这几年餐饮业因为新规定的剧烈变化，
对於3年无法去日本的我们，感到特别的陌生。
就结论而言，日本新法的禁菸程度远小於台湾规定，还是有很多店可以抽菸。
但与疫情前最大的差别是：可以吸菸的地方，就禁止未成年进入。
如果是店里的吸菸室还无妨，如果是全店可吸菸的店，则未满20岁就无法入店。
这就是近期某拉面店新闻不准带3岁小孩入店的真正原因，
并不是什麽为了避免吵闹、提升环境品质的理由，
单纯是它全店允许抽菸的关系罢了。就算19岁还是不能进去的。
总之现在去日本，相对於疫情之前，
非常多居酒屋、拉面店，甚至咖啡店，选择不禁菸的店，都变成未满20岁禁止进入了，
不只是带3岁小孩，就算带国高中生，也都要特别小心。
=================
新法的规定：
(A) 原则上餐饮业店内，除吸菸室外，禁止吸菸。
(a) 店内若要设置吸菸室，需满足完全阻隔至天花板且保持负压、对户外换气等条件
(b) 吸菸室若允许抽纸菸，不得饮食
(c) 吸菸室若只允许抽加热菸，可以饮食
(B) 但过渡期间，为了减少冲击，店家满足以下条件者，可允许吸菸并饮食
(x) 2020年4月之前已营业、客席面积小於100平方公尺且资本额低於5000万日圆的店
(y) 以抽菸为主要目的，不提供主食的店（可提供轻食）
* 关於(x)的部分，部分城市有更严格的规定。
像东京跟神奈川，原则上只要有雇用1名员工，就必须禁菸 (x')。
以上可吸菸区域，禁止未满20岁进入，无论是顾客或员工。
=================
实际上因为2020年4月新法实施时，就碰上紧急事态宣言，
接连而来的营业时间限制、客源大减，餐饮业苦不堪言。
很多店家为了留客求生（像居酒屋、拉面店之类的店种，有些店很倚赖抽菸客），
纷纷都登记成(x)或(y)的特例，将整间店规划成抽菸店。
理论上(y)特例是为了菸馆、酒吧而开的，规定不得提供主食。
这里的主食，厚劳省的参考定义是饭、面、面包类。
实际上地方政府多半大开後门从松解释，
居酒屋、烧肉店之类的行业，很多都以(y)特例登记成抽菸目的店面了。
甚至有些居酒屋明明提供有提供饭团、茶泡饭，不知道为什麽都能申请过。
而这样子的店家，依法就必须禁止未满20岁进入了。
总之这几年日本的餐饮业都在该拒收吸菸客还是拒收未满20岁客人间挣扎。
=================
所以现在店家的禁菸程度，可能会有以下各种可能：（依法门口要清楚标示）
1.
禁烟 / 全店禁菸
依照规范(A)，全店禁菸，没有年龄限制
2.
吃烟専用室あり / 有吸菸专用室
店内禁菸，并有依照规范(a)设立的吸菸室
吸菸室内依照规范(b)，完全禁止饮食（只能吸菸，不限纸菸或加热菸）
未满20岁可入店，不得进入吸菸室
3.
加热式たばこ専用吃烟室あり / 有加热菸专用吸菸室
店内禁菸，并有依照规范(a)设立的吸菸室
吸菸室内依照规范(c)，可饮食，只能抽加热菸，不能抽纸菸
未满20岁可入店，不得进入吸菸室
4.
吃烟可能室あり / 有可吸菸室
符合(x)、(x')规定的小规模店面，并有符合(a)规定的吸菸室
吸菸室内依照规范(B)，可抽纸菸或加热菸，并可饮食。
未满20岁可入店，不得进入吸菸室
5.
吃烟可能店 / 可吸菸店
符合(x)、(x')规定的小规模店面，依照规范(B)，全店都可吸菸饮食。
未满20岁不得进入
即使店家有规划禁菸区，但隔烟设备不符合(a)规定者，仍然全店禁止未满20岁进入。
小间的拉面店、串烧店，很多登记成此类型
此类型店面可提供主食，但限制2020年4月前开业，随时间过去会愈来愈少。
6.
吃烟目的室あり / 有吸菸目的室
符合(y)规定的抽菸专门店，设有吸菸室
吸菸室内依照规范(B)，可抽纸菸或加热菸，可提供非主食的食物
未满20岁可入店，不得进入吸菸室
7.
吃烟目的店 / 吸菸目的店
符合(y)规定的抽菸专门店，没有区隔吸菸区或区隔不符合(a)规定者。
依照规范(B)，整间店都可以抽纸菸或加热菸，可提供非主食的食物。
未满20岁不得进入
即使店家有规划禁菸区，但隔烟设备不符合(a)规定者，仍然全店禁止未满20岁进入。
此类型目前没有落日条款，新店家也可申请。
虽然法规精神上本分类应该是菸馆、酒店等主要专供抽菸喝酒的场所，
由於地方政府目前多对主食的定义放水认定，即使明显是餐饮店，
实务上很多连锁居酒屋、烧肉店，无论店面多大、都登记成此类型
实务上4跟6应该非常少，多数店也没有资金投资符合标准的吸菸室。
https://jyudokitsuen.mhlw.go.jp/sign/
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.71.217.249 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1675152925.A.1CC.html
1F：→ gy39764 : 矶丸水产就有 01/31 16:20
2F：→ KFVC : 个人店没在管 01/31 16:20
随着检举会愈来愈普及的，像这次禁止3岁小孩进入的那间拉面店，
门口就有明确张贴「吃烟可能店」的标示。
我相信这没有像便利商店卖菸卖酒需要出示证件那麽严，
17~19岁那种看起来像20岁的，大概店家都会当作没看到。
不过国小、国中学生，就蛮可能都进不去。店家也是怕被罚的。
3F：→ wahaha2005 : 但现在开放後又回到两难局面了 (居酒屋的应该没差) 01/31 16:25
4F：推 v21638245 : 不禁烟的店除非是有禁烟区不然不值得去 01/31 16:39
5F：→ v21638245 : 吃饭的时候抽烟影响人真的没水准 01/31 16:39
我同意啊，个人也非常受不了菸味。
不过要增设新法规范的吸菸室，其实成本非常高。
再加上符合(x)条件的小规模店面，本身可能就受限坪数、资本，无法进行相关投资。
所以实务上，大概多数的店不是 1 的禁菸店 就是 5 跟 7 的整间吸菸店。
再来就是有些财力的咖啡店会投资 3 的加热菸吸菸室。
6F：推 medama : 好复杂 01/31 16:41
7F：→ ybite : 感觉日本限缩吸菸空间还是大方向 只是实施上很艰难 01/31 16:42
可悲的现实是，日本餐饮业真的对於菸酒的依赖很深。
而且吸菸客常常都是一群人聚会，忠诚性也比较高（常客多）。
对店家来说诱因太大了。
所以法规本来是想导向尽可能所有餐饮业都往禁菸店靠拢，
实际上的结果却是大量的拉面店、居酒屋选择了吸菸可能、目的店的路，放弃年轻顾客。
8F：推 AriaPokoteng: 对不抽菸的人来说是德政 01/31 16:48
9F：→ ybite : 讨厌烟味+1 饭店游乐场之类的 01/31 16:50
10F：推 walkmancat : 日本禁菸政策对我来说是德政,很多居酒屋都可以进了 01/31 16:52
11F：→ b9513227 : 很爽啊 现在87趴居酒屋没菸味 01/31 17:04
12F：推 Tatsuko : 希望有朝一日能餐厅全面禁菸(日本应该不可能) 01/31 17:15
本来厚劳省修法，制定(x)的例外措施，是就已经被骂大开後门。
而厚劳省还解释说因为餐饮业平均10年就淘汰一轮，
就算2020年4月当下有50%的店选择不禁菸，但10年後可能就只剩5%。
但没想到新法上路实际运作时，更大开(y)的後门，让居酒屋之类都店种都解套。
条款(y)没有2020年4月前开始营业的条款，这条後门会永远为新店而开orz
13F：推 minoru04 : 原来如此 01/31 17:33
14F：推 winnie759281: 真的德政！以前去餐厅还要忍受 01/31 17:37
15F：→ winnie759281: 菸就很不爽！自从禁菸後食物好吃多了 01/31 17:37
其实我是去东京时，旅馆附近好几间店明明两三层楼、店员很多，
却挂着「吃烟目的店」，想说是怎麽回事，才会查这个的。
明明疫情前所理解的法规精神，理论上东京都内几乎不可能开允许吸菸的居酒屋。
（东京规范(x')是只要有雇用任何一名店员就必须禁菸。）
没想到竟然大开(y)後门，到处都是吸菸目的店。
不过看推文好像很多版友感受跟我颠倒，觉得禁菸店变多了。这样的话是好事。
16F：→ winnie759281: 很多个人店店主自己也爱抽 01/31 17:38
17F：→ winnie759281: 所以也能理解啦 我自己不会去 01/31 17:38
18F：推 VSshow : 日本这方面就很落後台湾了，现在餐厅谁敢抽烟啊？当 01/31 17:43
19F：→ VSshow : 然什麽海产店那种就是默许之地，但很多基本上都去外 01/31 17:43
20F：→ VSshow : 面门口抽了 01/31 17:43
21F：推 HMKRL : 去年去感觉超爽 餐厅烟味少超多的 01/31 18:02
22F：推 benson1613 : 所以就别禁啦 智障政府 01/31 18:16
23F：推 oizumi31 : 好复杂 01/31 18:47
24F：推 lwchang0823 : 抽饭配饭不错各有各的喜好啊 01/31 19:01
25F：推 CowBaoGan : 本身不抽菸完全无感 01/31 19:03
26F：推 bettybuy : 之前常常喝咖啡配菸味… 01/31 20:26
以前某些车站附近的咖啡店根本是毒气室。
27F：推 Kowdan : 烟味有够恶心 希望能更多店禁菸 01/31 21:36
28F：推 green0616 : 讨厌烟味+1 对於新法觉得爽 01/31 22:19
29F：推 Kamelie : 只去全店禁菸的餐厅 01/31 22:35
30F：推 ken2nd : 日本吸烟这块真的落後,之前还一堆人护航 02/01 09:15
31F：→ ken2nd : 应该全面禁室内 02/01 09:16
32F：→ laechan : 日本烟味相较在台湾(台中)吸到的,不令人讨厌 02/01 11:40
33F：→ laechan : 台湾我只要晚上户外公园运动,十次有九次会吸到恶臭 02/01 11:40
34F：→ laechan : 再加上最近听闻长寿是老人在抽的,而上次同行长辈就 02/01 11:41
35F：→ laechan : 是抽长寿经常需要找能抽烟的地方,那烟味不臭不讨厌 02/01 11:41
36F：→ laechan : 突然就理解了为啥在台中我老是闻到难闻烟味 02/01 11:41
37F：推 kanokazurin : 即使有吸菸室(区)也有可能规划成分烟的形式 就是某 02/01 11:45
38F：→ kanokazurin : 区域可以吸菸但完全没有作空间隔离 但必须要说现在 02/01 11:45
39F：→ kanokazurin : 政策限缩後原本可以吸菸的店家也有不少都改为禁菸了 02/01 11:45
40F：→ kanokazurin : 特别是大众食堂跟咖啡厅 02/01 11:45
是的，新制下以前那种盆栽、屏风隔开的吸菸区都是不合规定的。
吸菸区一定要完全阻隔至天花板并对禁菸区形成负压、保持对户外换气。
不合规定的分菸方式，还是只能循(B)将整间视为可吸菸店。
大型店或2020年4月後新开的店，
就算设了吸菸室，吸菸室内还是不能饮食，除非限制只能抽加热菸。
对一般食堂、速食店、家庭餐厅、咖啡店来说，还是全面禁菸比较可行。
只是(y)特例让居酒屋、烧肉店、甚至火锅(!?)...等店，
仍然可以在店内吸菸(包括纸菸)饮食，而且似乎不受2020年4月前开业的限制....
41F：推 dahonehsueh : 本来很响往京都的Smart咖啡店，但一开门闻到的菸味 02/01 12:14
42F：→ dahonehsueh : 就让我默默退出了 02/01 12:14
※ 编辑: but (210.71.217.249 台湾), 02/01/2023 12:39:43
43F：→ suba1121 : 我在台湾很常是骑车或是走在路上突然闻到烟味 02/01 17:11
44F：→ suba1121 : 日本的确是餐厅禁菸比较没有这麽落实 但是户外设立 02/01 17:19
45F：→ suba1121 : 专门的吸菸区块 整个围起来倒是蛮好的 车站很常看到 02/01 17:19
46F：推 alice0514 : 难怪！感谢分享 02/02 15:47
47F：推 ghost069 : 我去的时候真的有感受到不方便 只能在吸烟区或是店 02/04 20:24
48F：→ ghost069 : 门有写抽菸ok的才会去 02/04 20:24
49F：→ ghost069 : 而且现在很多只限定iqos 有够困扰 02/04 20:25