店 名： Imadeya Ginza / いまでや 银座 地 址： 〒104-0061 东京都中央区银座６丁目１０ 1 GINZA SIX Ｂ２Ｆ 营业时间： 10:30-20:30 推荐食物： 清酒专卖当然是清酒 最低消费： 看你荷包 官 网： https://www.imaday.jp/ 造访日期： 2022/12 -- 这次来东京，目标除了吃和牛烧肉和板前寿司之外，就是要来东京的酒专买清酒， 因为台湾的清酒把日币当台币卖已经不是什麽新鲜的事情了， 就算买超过免税额1L，在台湾海关申报补税也不会花太多钱。 出发前在网路上查询了一下，因为疫情的关系， 两国站的清酒专东京商店已经倒了QAQ http://i.imgur.com/BhnvY7f.jpg http://i.imgur.com/VmO0Gyz.jpg 所以这次锁定位在银座 Ginza Six百货里B2的 Imadeya いまでや 银座有 400 多种不同品牌的清酒，可说是玲琅满目让人无从下手XD 这里的招牌就是可以试饮不同的清酒，就算不懂品牌也没关系 店员会根据你的清酒偏好，他们会拿出推荐对应的清酒给你喝 而且有多种语言支援，我这趟来运气很好遇到台湾店员， 而且现场还有一个50多岁的大哥，以及一个30初头的小学老师，都是台湾人XD 大家喝得不亦乐乎XDD 我记得Menu上白纸黑字写得是2000日圆试饮三杯吧 但我这趟来喝了十杯以上XDDDD http://i.imgur.com/ChwSvIx.jpg 照片只是一部分 而且每瓶都喝了两杯以上.... 至於我的偏好，接触清酒多年来，已经从早期追求清丽口感的高精米步合 转而偏好有米味的原酒系列，可以是生原酒、浊酒等等，这些比较有风味的清酒 所以这趟来试喝了一堆後，带了来自 福岛/宫泉铭醸 写乐 这瓶酒在Saketime 2022排名24，福岛清酒排名第2 https://www.saketime.jp/brands/372/ 福岛县自311大地震後连续三年在全国新酒评比中连续三年获得县级金奖 有着清爽清新兼具米香酒粕的生原酒，酸度和甜度相当平衡 我喝了一杯之後就决定要带走这瓶，所以当天店内最後一瓶就被我买走了XD 第二瓶带走的则是来自 佐贺/光栄菊酒造 光栄菊 这瓶酒在Saketime 2022排名35，佐贺清酒排名第1 https://www.saketime.jp/brands/3256/ 这瓶酒也是生原酒 有着像是带有乳酸感的可尔必思口感 没有气泡 酸度比较高 最大的亮点随着开瓶後放置的天数 会有微妙的口感变化 根据Saketime上乡民的回报 第一天最为新鲜 後面随着开瓶的天数 酸度会逐渐降低 到7天後逐渐变成酸味下降 温和口感 清新的甘味 目前我也还在观察品味它口感的变化 只是不能喝太快就是了XD 最後附上带回来的战利品 柚子酒比较没什麽特别的就不着墨了 http://i.imgur.com/2wjLmU4.jpg --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.195.24.129 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1670516649.A.825.html 谢谢提醒 我先删掉了 这两瓶是店员说比较好保存的 所以才带这两瓶回来 可以问店家看看 当然不是 看法同楼下的 siamn大 清酒还有很多风味和选择 https://www.saketime.jp/brands/1492/ 看了一下Saketime 这瓶有气泡感 也是生原酒 台湾现在对於有气泡感的清酒好像还不是很熟悉 如果有推广应该可以变得热门 Agree 赞啦XD 酒鬼不少啊XD 笔记 新泻我一直蛮想去的 但是太远了 我常常都是利用周末速攻 有机会一定过去扛一下 另外我也会记录一下圣蹟桜ヶ丘 小山商店 XD 先把Gmap连结放上来 https://goo.gl/maps/gD7769Timjumbasn6 ※ 编辑: brianzzy (123.195.24.129 台湾), 12/10/2022 16:24:55