雏鮨握寿司吃到饱 —————————— 店名：雏鮨西银座店 地址：东京都中央区银座4-1西银座デパート2F 邻近地铁站：银座线银座站 营业时间： 　1.周一至周五 11 : 30 - 23 : 00 2.周六 11 : 30 - 22 : 30 3.周日 11 : 30 - 22 : 00 休日：无休 造访日期：2022年 11月 google评论连结：https://goo.gl/maps/VUfdJ2qoBaySXvTC6 tabelog评论连结：https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13002486/ 详细部落格图文连结：https://sainteat.tw/hina-sushi-2/ YT影片介绍连结：https://www.youtube.com/watch?v=ETzwDWl24YE —————————— 这间握寿司主打高级寿司吃到饱，我们之前 2019年吃过一次，真的是狂吃，鲔鱼中腹、 海胆、干贝跟鲑鱼卵等等比较贵的食材的握寿司都能无限吃，尤其是中腹很不错，油脂丰 富、鱼料又够厚，所以印象深刻。 这趟久违的日本之旅首站到东京玩，就决定再来回味看看。 我们这趟是透过网路电商预订吃到饱 + 喝到饱方案，但目前而言，建议「在官网预订」 ，因为官网预订可以仅预订「寿司吃到饱方案」，即使要吃到饱 + 喝到饱，目前「官网 有优惠」，会比较便宜。 ⊙菜单价位：以下为原价，官网就吃 + 喝到饱有优惠价格。 女性价格 　寿司吃到饱：4389円（含税） 　寿司+ 饮料、酒放题：5400円（含税） 男性价格 　寿司吃到饱：4719円（含税） 　寿司+ 饮料、酒放题：6369（含税） ⊙店内环境 桌距算宽敞、用餐蛮舒服的。 https://imgur.com/7uJYZmt 可以看得到板前师傅现捏寿司，当天好像就五位师傅，要负责全店的寿司好像蛮硬的XDD https://imgur.com/1b26PqV ⊙点餐方式 我看别人的介绍其他店家好像有平板点餐，但我两次去西银座都是用菜单划单，有中文菜 单。 https://imgur.com/FYqwrzP 每一张菜单限定划单 20贯，现点现做，所以需要一些时间，通常一单可能要 15分钟左右 。 所以建议大家点完一盘之後，就可以直接送下一单，但除非是超级大胃王，不然应该不会 到不够吃。 ⊙用餐评价：我这边就挑印象比较深刻的来简要说明。 鲔鱼中腹 我是觉得他们的鲔鱼中腹蛮好吃的，油脂丰富，而且切得有厚度，我喜欢鲔鱼特有的酸味 跟油脂整个在嘴里化开的感觉。 https://imgur.com/aPR5i9w 海胆 必须说还是有海胆明矾的腥苦味，但他给的多，而且吃到饱，我是觉得就不要计较太多。 https://imgur.com/apiPAL7 干贝 在中文菜单是「扇贝」这个选项，我是觉得有比 2019年还要薄，但还是有一定厚度，而 且一样鲜甜。 https://imgur.com/nePyYH3 鲑鱼卵军舰 鲑鱼卵给到凸出来，堆的尖尖的像一座小山，吃起来蛮爽的。 https://imgur.com/FCnRJxv 鲑鱼 鲑鱼不到非常肥，但鲜度我觉得不减。 照片的鲑鱼这一面油脂比较少，但我事後看影片其实油脂适中啦，还是有油脂。 https://imgur.com/NVM69e5 星鳗、鳗鱼 我觉得这边有点退步，之前吃星鳗有给一整尾的，现在跟回转寿司的大小差不多，但还是 有比较厚啦。 不过我觉得降有点刷太多。 https://imgur.com/JCCmYWq 昆布比目鱼 这贯是当季限定的，可能是加入昆布一起熟成，吃起来蛮香的。 https://imgur.com/BGNU7bt 蒸牡蛎握寿司 虽然是熟牡蛎，但鲜味非常饱满，配上橙醋萝卜泥相当开胃。 https://imgur.com/1OCXwAC 安康鱼肝军舰 安康鱼肝超厚，乍看之下我还以为我点到糖心蛋军舰！ 口感绵密不乾涩，而且鲜味甘甜，很不错。 https://imgur.com/vqJpdhj 结语： 适合爱吃握寿司的人，假如不爱吃醋饭的就真的不适合，毕竟就是吃一堆淀粉。 如果专攻比较贵的食材的话，是有划算到，主要是一个爽吃的感觉啦，我们是吃的蛮过瘾 的，我们最後吃了75贯XDD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.247.10.143 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1670204818.A.F40.html ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 09:47:43 ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 09:51:12 真的，我们海胆、干贝跟中腹点了至少各十贯XDD 建议先预约，我当天下午两点到跟吃饱四点半离开的时候，外面都有人在候位哦！ ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 10:20:52 希望有帮助～ 谢谢 谢谢 爱吃寿司的话就可以，如果只想吃生鱼片或是鱼料的就不要XDD 官网也不能一人吗？ 大胃王反而不适合，因为餐点没做这麽快，真的是一单可能要20分钟 我是觉得日本不论是Google 还是tabelog的评分都比较保守啦 ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 15:06:47 我的意思是，日本当地人推荐的餐厅，4分以上的也不太多～不像台湾不是烂得要死，不 然就是4.8这种不科学的分数 ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 15:27:59 这部分不确定，我没特别问，但我看Google的日本负评，可能也是不行XD ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 16:17:22 拿来跟回转寿司比，的确是能称作高级啦XDD ※ 编辑: saintyan (27.247.10.143 台湾), 12/05/2022 20:18:15 但我觉得是有比上次吃稍差一些 真的，我本来想吃吃看美登利的 可能要问店家了 ※ 编辑: saintyan (39.10.8.59 台湾), 12/07/2022 09:21:02