作者Sherlock56 (6/2反映者)
看板Japan_Travel
标题[食记] 东京 2538kitchen DELIcoupe奶油红豆增量
时间Fri May 13 23:59:06 2022
店名:2538kitchen DELIcoupe
地址:东京都足立区千住4-19-16
电话:03-3870-5600
营业时间:11:00~21:00
个人平均消费:1000元日币以内
适合去的时间:下午
吃完要消化多久:两个小时左右
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增量增量网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/363016905
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2022年5月,个人觉得在这个品项跟价钱下的综合评比,仅供参考:
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★★★★☆☆ 8颗星
创意★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
「有吉散步的简单美味。」
有些食物,常出现在日本的街头上,尤其当你在日本散步时,往往能窥见其身影。像是荞
麦面与拉面,各地皆常见,但味道又因地方不同各有特色。然而有一道甜品於各地同一品
项的制法皆大同小异,就很好做比较,那便是日式红豆馅。
虽不同品项的红豆馅制法皆不相同,如最中、大福、铜锣烧及红豆汤,但2538kitchen
DELIcoupe的奶油红豆三明治,其红豆馅较像大福的红豆馅,软中带硬。
2538kitchen DELIcoupe这家店曾在有吉的散步中亮相,而2538相关店家在北千住共有3间
,可说是很贴近地元之爱的店家。
2538kitchen DELIcoupe专做Koppe Pan(コッペパン),中文我不知道该如何形容,即是像
纺锤般的短面包,平底一手能拿,常切开加入不同馅料,有咸有甜,甜可当点心,咸可当
正餐。
Koppe Pan大多点了带着吃,或外带回家,在2538kitchen DELIcoupe2楼也能内用。
奶油红豆Koppe Pan(增量):260+240円。
有趣的是,2538kitchen DELIcoupe的Koppe Pan都能增量,如同二郎系一样可以MASHI(ま
し),要加奶油或红豆,加钱都没问题。
而红豆馅与奶油要制得好吃,据说甜度与搭配是关键。甜得腻人就要搭茶,但
2538kitchen DELIcoupe反其道而行,红豆馅甜度极低,豆子的细腻绵粉皆是原味,上面
的奶油也有巧思,约是1:1的比例混入了带点酸的奶油起司,一样不甜,还带点酸。吃起
来觉得最甜的部分,或许是上面洒的细糖粉了。
2538kitchen DELIcoupe也买饮料,不少皆是自制,一样有低糖度可选。像是这杯低糖度
姜汁柠檬,若午後无事,点来搭配正好。
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※ 转录者: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 05/13/2022 23:59:06
※ 编辑: Sherlock56 (121.109.164.134 日本), 05/13/2022 23:59:16
1F:→ miture: コッペパン的热量超高的,少吃为妙 05/14 17:21
2F:→ miture: 午後无事这样吃,保证一个礼拜多3公斤不是问题 05/14 17:22
3F:推 Kamelie: 减醣中,纯视吃 05/14 22:55