1. 旅行时间：2017.1.3 2. 旅行地点：兵库县筱山市 ぼたん锅専门店 ぼたん亭(牡丹亭) 3. 图文摘要： 我们在兵库县的筱山市遇到了绝品山猪锅 山猪锅在台湾比较少见(可能大都拿来烤了XD)，但在日本的丹波地区 将山猪锅称为ぼたん锅(牡丹锅)，是补充元气、冬令进补的高档料理 还记得派遣女医特别篇，大门未知子在受伤後吃到猎人所提供的山猪锅 马上元气满满、伤势恢复的桥段吗? 山猪锅真的有这种神力，我们也体验到了 https://i.imgur.com/hlNNGVh.jpg 称为牡丹锅的山猪锅，端上桌时的摆盘，就像是一朵绽放的牡丹花而得名 鲜艳的红肉与丰富的油脂层层交叠，视觉上就已经令人垂涎三尺了 而且每一片肉片都有一定的厚度，绝对不是火锅常见的薄薄肉片啊 https://i.imgur.com/QETW3Vr.jpg 以陶锅料理，在筱山吹了一整天冷风的我们，还没开始吃就已经感受到温暖了 等待高汤沸腾後，店员帮我们把菜盘全部加入锅中，满满的配料相当彭湃 https://i.imgur.com/zo6FPWs.jpg 我们将肉片一片一片入锅，再与野菜、味噌高汤们一同入碗，一口肉一口野菜的吃法 汤头因为融入山猪肉的脂质更显鲜甜，山猪肉片虽厚，但肉质不会过於坚韧 略带嚼劲但仍算相当嫩。而且边吃越觉得我们的体内的小宇宙开始燃烧了 整个身体都暖呼呼的呢...吃完大约下午三点左右，筱山的气温仍在3~5度之间 我们走在街上根本一点都不感觉得冷啊！难怪大门未知子吃完可以元气满满 4. 详细游记： https://i.imgur.com/p41PYUf.jpg 冬天来到筱山，还有一件事情不能错过，就是筱山有名的山猪锅。在筱山城下町的二阶町 街道上，有几间餐厅贩卖着丹波地区冬令进补的美味－山猪火锅。其中又以建筑物屋顶上 有着大山猪头装饰的「ぼたん锅専门店 ぼたん亭」最为醒目，山猪肉在日本有滋养调理 之功用，适合受伤者进补用，日剧Doctor X的SP中，大门未知子逃离医院後就是为了美味 的山猪锅而不想离开寒冷的乡下，可见得山猪锅不但可以养外伤，连内伤也可以治癒呢 https://i.imgur.com/T5Q7ylW.jpg ぼたん亭的入口相当日式料亭风格，而且是高级料亭的那种。 https://i.imgur.com/4Wjsz9j.jpg 最後送上的是看起来很特别的麻糬，对，它是麻糬，只是切成片状，而且看起来比较坚硬 ；但下了锅之後，它就是吸饱汤汁的美味麻糬啊！咸咸甜甜的滋味也相当棒，拿来当作收 尾真是太完美了！ 因为是造访百大名城筱山城的过程中，发现的美味餐厅 筱山的详细游记可以在请大家参阅 https://hidejellyfish.blogspot.com/2017/01/day4.html -- 欢迎光临我们的日本旅游部落格 https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 历史‧秘境‧猫咪‧美食‧良宿‧交通 旅型电子书新上架:https://travostyle.com/book/map/519 欢迎收藏 --

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