店 名：ヨリドコロ（YORIDOCORO） 地 址：〒248-0024 神奈川県鎌仓市稲村ガ崎1-12-16 营业时间：7:00 ～ 18:00 休 日：年中无休 推荐食物：干物定食＋生鸡蛋拌饭 最低消费： 官 网：https://yoridocoro.com/ 造访日期：2021年6月 ======================================== 如果说，世界上有什麽愿意让你牺牲睡眠，拒绝被窝诱惑的两个理由， 铁定是「玩」跟「吃」啦！ 多亏从大阪远道而来的好友安排，我才能久违地像个观光客一样， 先是跑去横滨住一晚，又在凌晨5点多就搭电车杀去鎌仓ー「吃早餐」。 位在江之电上的这间古民家咖啡店「ヨリドコロ」（YORIDOCORO），早餐声名远播！ 不只深受当地居民喜爱，还吸引非常多慕名而来的游客特地到此嚐鲜。 图文并茂版：https://reurl.cc/7rZ291 动感影音版：https://youtu.be/g7vCX6EdheA 看看不到7点抵达店门口而已就已经大排长龙到这地步，是不是很变态！！！ （而且人家还是7点才开门捏～） https://reurl.cc/5r78Oq 之所以会有这麽多人远道而来的原因有三个： 一是因为店面位置就在江之电铁道旁，如果运气好的话， 可以边用餐边欣赏复古电车从眼前经过！ 二就是这里的生蛋拌饭吃法很特殊，对於网红来说是绝对不能放过的必拍圣品！ 三当然是他们家的「干物」超级好吃，而且早餐价格经济实惠，CP值有够高！ https://reurl.cc/pgqZZb 我们是星期天去的，自然人潮又会比平日还来得多！ 也因为这样才开始营业才一小时而已，店家当日准备的早餐份数已全部卖光了！ 看到店员把「CLOSED」看板放在店门口时，就会再次庆幸「早起的鸟儿有虫吃」。 只是从出门开始抱着空腹三小时以上的漫长等待过程，实在煎熬！ 但进店以後考验才真正开始～哈！ https://reurl.cc/qg9ZnN 想要体验跟品嚐这里的超大亮点「生蛋拌饭」， 就不能忘了加点一颗200块日币的生鸡蛋喔！ 入座後，店员会先将餐具茶水还有生鸡蛋和可爱的搅拌器送上。 接着就可以依照说明书开始努力、用力、拼命打发蛋白。 我必须说，要把蛋白打到超绵密实在不是件很容易的事情。 （在此向全天下甜点师致敬！） 然後还要在饥肠辘辘的状态下使力，虽然好好玩但也好累喔XDDDD 手拙我也，大概花了要半小时才终於完成我雪白如云的超绵密蛋白！ 这时候刚好定食也差不多上桌啦！ 觉得在等餐之余有件事让你打发到能让人暂时遗忘等待时间的这点，也是满聪明的！ https://reurl.cc/LbvXay 接着只要把打好的蛋白铺在饭上，把蛋黄小心翼翼放上去， 再淋好特制酱油就大功告成啦！ 这次和朋友各点了竹荚鱼定食（整尾）和鲭鱼定食（半尾）， 两款都非常好吃！（价位都是780円） https://reurl.cc/pgqZKe 每口都能品尝到鱼肉的鲜甜多汁，浓淡合宜的调味和恰恰好的烧烤过程， 把鱼本身的特质，做出了最完美的呈现！ 虽然是日式定食中随处可见的MENU， 但保证你吃过一次後会久久难以忘怀这份好味道，还想再找时间去光顾！ 除了早餐以外，店家也有提供午餐和下午茶，大家可以依照自己喜欢的时间做安排！ 结帐时，我有向店员询问了一些资讯，提供给你们参考。 如果想吃早餐又不想排队，只要避开假日和暑假期间， 选择平日去的话，不需要等太久就能入店， 也比较有机会坐到可以观赏电车经过的座位区。 抓到打蛋白诀窍的话，听说只要两三分钟就能搞定啦！ 希望大家未来去鎌仓旅游，也可以来这家店品嚐一下喔^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.254.180.214 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1630568014.A.1D1.html