造访日期：2019/11/29 完整高清图文网志 https://hidejellyfish.blogspot.com/2019/11/2019-apa.html 松山市人口50万人，由於江户时期伊予国的政治中心迁往松山城，成为四国经岛波海道与 本州交流的重镇，加上闻名海内外的道後温泉，使松山发展了繁盛的观光业。 虽然是四国第一大城，但生活步调与物价都令人感到舒适。市内也有许多特色美食，都是 令我们喜欢又怀念的。 啊~突然好想吃宇和岛鲷鱼饭啊! 简化版食记 https://imgur.com/fPWS1TC 第一间是我们回到松山的第一个晚上的晚餐，也是3年前造访松山时本来就想吃但後来没 成行的餐厅「なが坂」(长坂)。很像居酒屋的复古日式外观，但其实是白天也有营业的乡 土料理店，挂上大小灯笼在夜里真的相当有味道。 https://imgur.com/wWdkOqz 餐厅内部呈现木造老屋的风格，但上方是带有工业风格，排气相当完善的天花板。 https://imgur.com/0106Ggw 除了有半隔间的座位区外，还有吧台区，上方用大字体写了许多料理，颇有居酒屋风格， 但吧台上又摆了许多陶锅，让人回到乡土料理店的现实。 https://imgur.com/LSnqoKQ 「なが坂」的菜单相当丰富，除了以濑户内海真鲷料理为首的乡土料理外，也不乏居酒屋 的常客烧烤们，当然如果光是照着左上角的「旬のおすすめ」(季节推荐)来点餐，绝对也 是可以吃得很丰盛的啊！ https://imgur.com/9iGd9Vx 首先是属於小菜类的「鲷の酒盗和え」，这是采用濑户内海的真鲷，盐渍过後的冷前菜， 爽口又开胃，搭配热茶相当不错。 https://imgur.com/KdNFKZm 接着是有点神秘的料理，西日本都很爱吃「お好み焼き」(御好烧或大阪烧)我们知道，但 是这里提供了「山芋と桜海老のお好み焼き」(山药樱花虾御好烧)，不要说吃过，连看都 没看过，基於好奇心驱使下，点了！餐点实际送上来时，那樱花虾红色的外表让我们很难 与御好烧联想在一起，加上上面的柴鱼片与海苔丝，还有不是铺在最上方画出花纹，而是 一坨放在一旁的美乃滋，怎麽样都不觉得这是典型的日本食物，但实际口感与味道却是令 人惊艳，满满的樱花虾香味与山药黏稠的口感，搭配其他佐料一口吃下，其实蛮好吃的耶 ！不後悔点了这道有点奇特的料理。(大推) https://imgur.com/scWex06 酷爱菇类食物的我们，点了爱媛县中山町产的「原木椎茸炭火焼き」，切成薄片的大朵香 菇，用炭火烤得香喷喷的，没有太多调味，撒了一点盐巴，也可以搭配一旁附的萝卜泥一 起吃，虽然两朵香菇要价550円觉得略贵，但绝对是好吃的香菇。 https://imgur.com/9dixWIp 接下来进到炸物系列，「瀬戸内真タコの天ぶら」(濑户内真章鱼天妇罗)是章鱼脚切块的 炸物，相当粗壮的章鱼脚裹着炸粉，可以沾柚子盐或是淋酸橙吃，口感Q弹，是新鲜好吃 的章鱼。 https://imgur.com/B4VXqR3 再来是令人销魂的「ブリ白子扬げ出し」(高汤炸鰤鱼白子)，将裹着炸粉的鰤鱼白子(精 巢)浸在高汤中，虽然没有酥脆的外皮，但白子在嘴里爆浆的美妙滋味，绝对会让吃过的 人赞不绝口。以前比较常吃的是鳕鱼白子，这应该是第一次吃到鰤鱼白子，这浓郁的美味 真的不输鳕鱼呢！(大推) https://imgur.com/SrOBllY 接着也是我们很爱的食材「穴子フライ」(炸星鳗)，星鳗与美乃滋包裹在薄薄的面皮里， 有点和风洋食的作法，虽然添加了美乃滋的星鳗我们没有吃过，外酥脆内软嫩，还是保有 星鳗的口感，也相当好吃。最後因为「山芋と桜海老のお好み焼き」(山药樱花虾御好烧) 其实蛮大份的，虽然其他料理分量不算多，却也能吃饱。虽然我们没有点爱媛县最有名的 鲷鱼饭(前一天在今治吃过，预计明天也会去宇和岛鲷鱼饭餐厅用餐)，但「なが坂」的料 理口味都蛮特别的，店内用餐的气氛也不错，不失为松山駅附近想吃特别料理的好选择。 ごはんとお酒 なが坂 地址：爱媛県松山市宫田町5-1 电话：0899-68-2601 交通手段：由「JR松山駅」，步行450公尺 营业时间：11:30～15:00(L.O. 14:00)、17:00～23:00(L.O. 22:00)，12/31、1/1休 网址：https://s025573.gorp.jp/ https://imgur.com/FRJId7J 松山駅附近的巷弄里，机车停车场内可以看到许多挂着云朵车牌的机车，上面写着「道後 --松山市」，这是以「坂上之云」小说/电影为发想的地方性车牌，很有特色。 https://imgur.com/s1fccFF 离开松山駅附近，其实松山市内最热闹的区域并不在松山駅，而是位於松山駅东方2公里 远的「大街道」，这里从前是松山城的城下町，因此是店家聚集、人群活动的主要区域。 长达1.2公里的大街道，从国道11号以南，有700公尺的步行街，入口处的牌楼相当有日式 现代禅风的设计感，搭配前方的一棵枫树，这个季节真是刚刚好。 https://imgur.com/LkMxW8W 大街道虽然没有高松的中央商店街总长2.7公里这麽长，但一样舒适明亮的逛街空间，两 旁也不乏大型百货公司、药妆店、餐厅等。 抬头一看，还可以看到长荣航空的广告看板，我们就是搭这条航线来的啊(亲切感十足)。 https://imgur.com/aIvwxyS 低头看也可以发现松山城的美丽图案。 https://imgur.com/G8ozm8k 昭和13年(西元1938年)整个松山城与松山市的市街样貌，也不用进博物馆，大街道上就看 得到，看得出来过去的松山城下町，就规划得相当方正，相当有秩序。 https://imgur.com/nSwFYD7 每走一段路，就可以看到脚下不同的风景，有道後温泉、宇和岛斗牛、少爷列车等，都是 爱媛县的特色。 https://imgur.com/undefined 大街道中段，还发现了一个有趣的报时器，这个在步行街屋顶下的大型钟组，每整点会发 出以钟声敲响的一段音乐，我们刚好在整点时经过附近，听到了悦耳的钟声，才发现了它 ，不然也很可能就这样走过而没看到了，还好我们人品好啊！？ https://imgur.com/mXWui8e 突然经过一家店，看到蜜柑犬与他的邪恶朋友在松山城前的小朋友拍照板，正觉得可爱时 ，猛一发现，这不是布丁店吗？身为布丁控，马上就被吸进店里了。 https://imgur.com/SAGiNVr 这间「a-lbatro」是豪华布丁专门店，贩卖着大量的生布丁，然後我们真的很容易被「数 量限定」给吸引，於是我们买了两颗布丁，一颗540円，果然是豪华布丁啊，价格其实不 便宜。 「a-lbatro」的最大噱头就是共有8种口味可以选择，有黑糖+黄豆粉、焦糖、高级宇治抹 茶、白蜜、红豆、地蜜、枫糖、生焦糖。 https://imgur.com/VetZ34g 我们选择了黑糖+黄豆粉、地蜜，两种口味，黑糖+黄豆粉的吃法，很像我们熟悉的桔梗信 玄饼，只是变成布丁的口感，地蜜则是香气十足的花蜜，虽然没有问清楚是什麽花的蜜， 但味道清爽，与台湾浓郁的蜂蜜有所不同，布丁本身则是滑顺口感的布丁，店家强调无香 料、无添加、纯天然，配酱加上布丁的组合，还蛮好吃的，不过价格不斐还是偶一为之就 好啊！ a-lbatro プリン専门店 アルバトロ 大街道店 地址：爱媛県松山市大街道2丁目1-2 电话：0899-34-1875 交通手段：搭乘松山市路面电车由「大街道駅」，步行350公尺 营业时间：11:00～00:00 网址：https://www.a-lbatro.com/ https://imgur.com/HQSCWpU 松山虽然不是以拉面闻名的城市，但其实也有好吃的拉面。我们在网路上查询到，当地人 都很推的「鶏白醤油ラーメン鶏真」(鸡白酱油拉面 鸡真)，新的店面其实就在布丁店 「a-lbatro」旁，超大醒目的看板，绝对不会找错。 https://imgur.com/7prySrm MENU充满鸡白汤系的拉面 https://imgur.com/cpC12IU 我们点了一碗とりしんラーメン(鸡真拉面)，近几年我们特别偏爱鸡白汤系的拉面，这碗 鸡真拉面以鸡白汤熬煮加上香浓的猪背脂，当然温润甘醇的鸡汤喝得到，猪背脂没有过多 ，像是点缀没有抢了鸡汤的主役角色，面身是粗细适中的中华面，肉品除了鸡胸肉外，还 有鸡肉丸子，加上半颗糖心蛋、清爽的豆芽菜与葱花，还有略带有甜味的豆皮，整碗的内 容相当丰富。 https://imgur.com/sknrsFs 另一碗是地鸡白酱油拉面，其实就像是とりしんラーメン(鸡真拉面)的简化版，少了糖心 蛋与鸡肉丸，汤头是一样的，但我们换了较粗的太面，太面的口感较Q，与细中华面略有 不同，与鸡真拉面相比，觉得鸡真拉面CP值较高，如果想要吃内容更丰富一点的品项，那 直上鸡真拉面是绝对不会错的。 https://imgur.com/ujYReHT 当然拉面店的煎饺，也是不能错过的品项，300円4颗的煎饺，虽然不像之前吃过别家的鸡 白汤拉面，同样用鸡肉做成煎饺，这里的煎饺还是猪肉，但饺子皮酥脆、内馅多汁，仍然 是好吃的煎饺啊。 在日本午餐吃拉面真的是省时省事又美味的选择，尤其我们热爱的鸡白汤系拉面，松山也 吃得到，逛逛大街道，吃碗好吃的拉面，又有体力可以继续逛啦！ 鶏白醤油ラーメン鶏真 地址：爱媛県松山市大街道2丁目1-1 电话：0899-34-3343 交通手段：搭乘松山市路面电车由「大街道駅」，步行350公尺 营业时间：平日18:00～02:00，假日 18:00~04:00 网址：无 https://imgur.com/undefined 来到松山城下，北段的大街道，这里没有步行街，但因为紧邻着松山城的山脚，而有着不 一样的氛围，一所高中的校园内，一棵高耸的银杏树，很美！ https://imgur.com/9pBrsQs 往北走一段，一间蜜柑色招牌的店舖出现了，这是「えひめ爱顔の観光物産馆」(爱媛爱 颜的观光物产馆)，是爱媛县观光物产协会所经营，专卖爱媛县特产的店家，是3年前我们 造访松山时没有的店舖，当然要逛一逛罗。 https://imgur.com/M6arJ5i 当然爱媛县的吉祥物蜜柑犬的相关商品也很多，我们也买到了松山城与蜜柑犬同框的纪念 磁铁。不过看商品的摆放位置，暗黑蜜柑犬好像比较红耶。 https://imgur.com/awtBnxX 我们不小心物产馆中买了几种「タルト」(Taruto)，这是松山的洋菓子点心，做得有点 像瑞士卷，但特色是蛋糕的部分会参以水果的风味，这款「うつば屋」的「姬タルト」， 就是以爱媛县特产，蜜柑果汁为基底的「タルト」，外层蛋糕部分淡淡的清雅蜜柑味，内 馅则是甜而不腻的红豆馅，蜜柑+红豆，竟然也相当搭啊。 https://imgur.com/4LCkMBa 另一款是知名度高的「一六本舖タルト」，我们买了秋天限定的栗子口味，也是浓醇好吃 。 https://imgur.com/92TMap5 最後吸引到我们的是「畑田本舖」的「御栗タルト」，包装就展现出高级感，货架上的照 片就可以看到整颗栗子包覆的「御栗タルト」，这想必没有不好吃的理由啊。 https://imgur.com/q72oqla 实际切开，果然可以看到红豆馅包覆着整颗栗子，蛋糕部分也有蜜柑的味道，从蛋糕、红 豆馅到栗子，层次感相当丰富，搭配一杯无糖红茶，绝品啊！ えひめ爱顔の観光物産馆 地址：爱媛県松山市大街道3丁目6-1冈崎産业ビル 1F 电话：0899-43-0501 交通手段：搭乘松山市路面电车由「大街道駅」，步行280公尺 营业时间：09:00~18:00 网址：https://iyonet.com/ https://imgur.com/c1Jygf1 逛着逛着，路边还出现一只不怕人的绅士猫，帅气的看着人来人往的大街道。 https://imgur.com/IXABY8V 当然，夜晚的大街道也是很棒的，南侧的步行街入口牌楼透出的光线，添增了几分现代感 ，完全不输时髦的金泽。 https://imgur.com/jT0J6i2 夜晚再回到大街道，绝对是为了那美味的宇和岛鲷鱼饭啊。已经进军东京的「かどや」 (Kadoya)，在大街道北侧的入口处，也开了一间「かどや 大街道店」。明亮的入口挂着 「鲷めし」(鲷鱼饭)的暖帘，让人好想赶快冲进去啊！不过晚餐时间太热门，还是需要等 一下排队人潮，餐厅主要位於地下室，一楼入口看不到排队人潮，但一进门的下楼楼梯， 就可以看到4-5组客人正在等候。 https://imgur.com/eygvKCm 餐厅的家纹整合了鲷鱼与宇和海的意象，这宇和岛鲷鱼饭我们可是思思念念的啊。 https://imgur.com/Y0QUx4K 「かどや」虽然以宇和岛鲷鱼为主打，但其实也提供了许多丰富的菜色，当然各种鲷鱼料 理是一定少不了的了。 https://imgur.com/cuK2wnL 点好餐後，我们决定先来一杯爱媛县特产－蜜柑果汁，来到爱媛县如果不喝上一杯微酸清 甜的蜜柑汁，真的说不过去啊。 https://imgur.com/vadI9KM 趁鲷鱼饭还没来，先来个宇和岛乡土料理「じゃこ天七轮焼き」吧。这是以宇和海捕到的 鲜鱼做成的鱼浆类炸物料理，再以七轮炭火微烤，逼出油脂与香气，是相当开胃的前菜。 https://imgur.com/MnQvLzL 没多久，主角「宇和岛鲷めし」就出现在我们眼前了，招牌的鲷鱼盘上乘载着的是白亮亮 的鲷鱼刺身，搭配左侧一大桶的白饭，中央的味噌汤，与重要配角鸡蛋+薄盐酱油，就是 这麽简单，但却相当美味。 https://imgur.com/F2w2MXR 鲷鱼盘上的扇贝盘，放着条状的鲷鱼刺身，撒上海苔丝，一旁则是也可以加入鲷鱼饭中的 海菜与紫苏。 https://imgur.com/WBlnLGu 吃完美味的鲷鱼饭，意犹未尽，再来一些好吃的料理吧，这酥脆的鲷鱼下巴，也是超美味 的，当然我们都知道濑户内海真鲷有多大只，看到这巨大的鲷鱼下巴当然也不觉得意外， 而且肉质超嫩，要不是已经有一大杯蜜柑汁了，还真想点啤酒啊。 https://imgur.com/kepH4Nv 除了鲷鱼料理外，我们也点了一份爱媛县品牌猪的「甘とろ豚」的肩里肌炭火烧，搭配特 殊沾酱与青葱的碳烤猪肉片，真的如其名带有淡淡甜味，肉质甘嫩不柴，是好吃的烤猪肉 片。因为是这趟旅程的最後一餐，我们豪气地吃了6千円，当然美味的料理贵一点是值得 的，如果只能来到松山，无法亲自前往宇和岛，也别忘了在大街道品尝一下宇和岛鲷鱼饭 ！ かどや 大街道店 地址：爱媛県松山市大街道3丁目1-1ビル 地下1F いよてつ会馆 电话：0899-47-4600 交通手段：搭乘松山市路面电车至「大街道駅」即到 营业时间：11:00~14:30，17:00~22:00 网址：http://www.kadoya-taimeshi.com/kadoyamanage/shoplist/daigaidou/ https://imgur.com/VwAEM6d 最後是我们在松山两个晚上的住宿。我们这次的住宿选择是「アパホテル松山城西」(下 称APA饭店 松山城西)，其实如果只是单纯的APA Hotel的话，我们可能不会特别介绍，这 间APA有什麽特别之处呢？ 我们这次的松山市住宿选择，原本想要预定3年前入住的「ホテルサンルート松山」 (Hotel Sun Route松山)，透过订房网站预定後，写信询问是否可以安排至面东可以看到 松山城的房间，但 「ホテルサンルート松山」给了我们一个震惊的回覆，「因为去年盖 了新的建筑物，挡住了视线，现在全饭店都已无法再看到松山城了。」太令人SHOCK！居 然看不到了，我们只好回信说抱歉并在规则下将预订取消，於是重新搜寻的结果，发现了 这间位於「本丁三丁目」旁的APA饭店松山城西似乎可以从房间那直接看到松山城，预订 後写信请饭店安排，APA饭店也迅速的回信说没问题，并竭诚欢迎我们的到来，这让我们 欣喜不已，於是我们入住了这间以大器石材外观的APA饭店松山城西。 https://imgur.com/PBBlOfX 饭店大厅挑高两层楼，还有很浮夸的水晶吊灯。 https://imgur.com/rYsASO8 入口一旁的空间，摆放着餐桌椅，看起来有点奇特的休憩空间，应该不是作为餐厅使用吧 ？ https://imgur.com/Sl26U3F 好，其实房间内部真的不是重点，重点是窗外的景色，没错，房间外就是松山城西堀的一 角与山上的松山城建筑物啊。 https://imgur.com/whVpes1 拉近一点看，露出树梢上方的是马具橹、太古门与筒井门，後方的天守阁还是看不到，不 过没关系，能够在饭店房间内看到松山城的建筑群，我们就已经很开心了。 大街道附近也有许多饭店旅馆的选择，似乎也有机会可以看到松山城，不过那边高楼林立 ，无法非常确定是否真的可以看到城内建筑物，所以如果也想待在房间内就可以看到松山 城的话，那这间APA 松山城西，是绝对可以看得到的选择唷！ -- 欢迎光临我们的日本旅游部落格 https://hidejellyfish.blogspot.tw/ 历史‧秘境‧猫咪‧美食‧良宿‧交通 旅型电子书新上架:https://travostyle.com/book/map/519 欢迎收藏 --

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