详细图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2021/05/blog-post_23.html 店 名：白えび亭 地 址：富山県富山市明轮町1-220 きときと市场 とやマルシェ 1F 营业时间：10：00～21:30 休 日：无休 店家食べログ：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000038/ 店家官网：https://www.shiroebiya.co.jp/ 造访时间：2021/3 个人不负责心得: 在富山车站的美食区里的一家非常有名卖白虾料理的白えび亭 这家店似乎被很多人介绍过，稍微Google一下可以发现似乎被列为来富山必吃的店家 在食べログ上的评价也是非常不错，其中大家最推荐的是炸白虾丼饭 不过先前去富山的目标不是炸白虾丼，而是鰤鱼（ぶり）天丼 因为当时去富山目标是吃鰤鱼，不过还是有点了炸白虾天妇罗。 鰤鱼天丼是1190日币，天丼上有五大块的炸鰤鱼，外面很酥里面还是很多汁 而且有五大块吃的相当过瘾，加点的炸白虾天妇罗也很好吃 沾一点桌上的白虾塩提味一下更棒，因为不仅仅白虾天妇罗连盐都有虾子的味道 这家店不仅仅只有白虾好吃，如果是鰤鱼的季节也可以试试看ぶり天丼。 https://imgur.com/Mdqic3P 白えび亭的ぶり天丼 https://imgur.com/HBWp6Kd 白えび亭的炸白虾 店 名：廻る富山湾 すし玉 富山駅店 地 址：富山県富山市明轮町1-220 きときと市场 とやマルシェ 营业时间：11：00～21:00 休 日：无休 店家食べログ：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007295/ 店家官网：http://www.sushitama.com/ 造访时间：2021/3 个人不负责心得: 当初会喜欢上吃鰤鱼就是在吃了富山车站前的すし玉之後 四年前来富山，日本人太太的前上司推荐这家回转寿司吃鰤鱼以及白虾 一直对这家店留下很好的印象，这家店的鰤鱼肚炙烧寿司（ぶりトロあぶり）非常的好吃 因为含有油脂不过不会太多，炙烧过後软嫩但是不会腻 比起鲑鱼肚耐吃很多，这次再访也吃了不少 除了炙烧鰤鱼之外，鰤鱼肚生鱼片寿司也是很不错，一样是喜欢不会太多的油脂感 当天还有多点了金枪鱼的中腹(本まぐろの中トロ)，中腹的油花非常的漂亮 吃起来非常的软嫩，不过也因为油脂多不少所以比较容易腻不能吃太多，价钱比鰤鱼稍贵 这家的炸白虾以及茶碗蒸也很不错，如果有来富山这家回转寿司很值得来排队 廻る富山湾 すし玉目前在富山有两家店，在金泽车站也有一家分店 看了先前去的食记发现在金泽车站的寿司比另外两家的单价贵一点 这家寿司是我来富山即使需要花时间排队也会想吃的回转寿司 https://imgur.com/Jkz4B2r すし玉的金枪鱼中腹&寒鰤鱼寿司 https://imgur.com/KptRZVk 鰤鱼肚炙烧寿司 店 名：廻転とやま鮨 富山駅前店 地 址：富山県富山市桜町1-4-9 1F 营业时间：11：30～21:00 休 日：无休 店家食べログ：https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007185/ 店家官网：https://toyamasushi-toyamaekimae.com/ 造访时间：2021/3 个人不负责心得: 在富山车站前的回转寿司除了すし玉之外还有一家廻転とやま鮨 这家在食べログ上的评价跟すし玉几乎不相上下，所以想来试一次看看 在东京的银座也有廻転とやま鮨的分店 当天是用餐时间到发现不用排队，而且里面还有点空 进店以後发现竟然完全没有卖鰤鱼有一点失望，但是又不好意思完全不吃就走出店面 只好稍微点了几个寿司来试试看，还有特别点了跟鰤鱼同种的カンパチ 简单的感想是虽然鱼类吃起来不会腥，但是好像没有留下什麽非常特别的印象 其中点了一个好像比较少看到的柳ばちめ的寿司 柳ばちめ是石川县春季特产的鱼类，油脂非常的丰富 通常油脂非常丰富的鱼咬下去都是很软嫩，但是柳ばちめ吃起来肉却异常有嚼劲 感觉是有跟想像中不太一样的鱼类口感 不过如果要跟すし玉比的话，我喜欢すし玉远大於とやま鮨 因为とやま鮨三月就吃不到鰤鱼，而且查了一下就算有鰤鱼的时候，鰤鱼的选择也很少 https://imgur.com/lsHJjGA とやま鮨吃到的石川县春季很好吃的柳ばちめ ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 跟日本人太太的介绍日本生活的IG 不定期会有日本人太太喜欢的甜点店以及日本伴手礼介绍 欢迎大家追踪以及讨论 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 126.74.190.107 (日本) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1621775997.A.979.html 依照b大要求修改推文。 ※ 编辑: eat2323 (126.74.190.107 日本), 05/27/2021 11:30:48