图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2020/09/blog-post_13.html 因为菜单复杂而且这次四人用餐，下面文章稍长先来个重点结论 这家墨西哥料理的主要元素是番茄&起司，并且不会很辣，喜欢起司的可以试试 以下是详细食记 店 名：サルシータ 地 址：东京都港区南麻布4-5-65 広尾アーバンビル　Ｂ１Ｆ 营业时间：周二～周日 11:45～14:15 17:30～23:00 休 日：周一 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13045856/ 店家官网：http://salsita-tokyo.com/ 造访日期：2020/09/03 个人不负责心得: 孤独的美食家的第7季第3话介绍的店家墨西哥料理店Salsita，是在広尾附近 広尾附近一堆各国的大使馆，所以附近异国料理的店也不少 在这家店附近的超市里面卖一堆异国商品，甚至比卖日本的东西还要多 而且超市里面除了日文之外还有详细的英文介绍，因为提早到有时间来超市看看 这次因为有四个人用餐所以有先订位，订位时间到以後回到店家入座 墨西哥料理好像只吃过在涩谷的连锁店的墨西哥卷饼 第一次在墨西哥料理店吃真正的墨西哥料理 菜单实在是超级复杂难懂，连樱花妹看日文都不懂的可怕 还好跟着五郎点就对，因为这次有四个人一起所以点比较多 除了五郎选择还点了久住老师的选择以及一些其他的料理 店内的挂满了墨西哥的景点照片，还有墨西哥国旗，让人感受到墨西哥的风情 还有五郎一开始就很在意的辣酱，日剧里面有五种辣酱，但是现场只有三瓶 日剧里面五郎用的店家特制激辣墨西哥辣酱以及绿色那瓶都没有 其中红色瓶盖的辣酱辣度最辣，但是大家都觉得其实不够辣 黄色瓶盖的辣酱跟红色瓶盖的辣酱吃起来差不多，但是辣度更温和一点 木头瓶盖是甜辣酱，所有料理加了辣酱以後都不错吃，可说是墨西哥万能辣酱 店家的中午只有固定的套餐，如果想要吃多样一点建议晚上来用餐 以下各道菜会有日文中文，还有吃完的感想 メキシカンレモネード　墨西哥柠檬水(有气) 喝起来跟一般的柠檬水没有什麽差别，感觉普通的柠檬汽水 ユカタン风チキンとライムのスープ尤卡坦风鸡肉酸橙汤 汤的颜色超级缤纷，很清爽的汤，里面有番茄、酪梨、洋葱丁、红萝卜 主要调味是用起司并加入莱姆做提味 汤头里面有加饼乾脆片，喝的时候有个特别口感 因为有加酸橙所以喝起来还会有些许的酸味，喝了真的汤匙会停不下来 チップス＆サルサ 洋芋片&莎莎酱 多力多滋加墨西哥的莎莎酱，多力多滋店家说是自制的薯片 但是我也分不出跟外面买到的薯片的味道差异 重点是在莎莎酱，适用辣椒跟番茄调制而成 而且这家的莎莎酱加入大量的番茄丁以及洋葱丁，是清爽微辣的辣酱 觉得这道料理好吃的原因是这家店的莎莎酱非常成功 サボテンのサラダ 仙人掌沙拉 这是久住老师点的沙拉，仙人掌其实没什麽味道 主要的调味是来自起司，因为还有番茄以及洋葱所以味道很丰富 但是仙人掌就是吃口感，菜单上有写在墨西哥很常拿仙人掌来入菜 ソペス 厚玉米饼 这道菜的厚玉米饼上面铺满很多料，有鸡肉丝、番茄丁、洋葱丁、莴苣 香菜、最上面是些许的起司，吃起来微酸不会辣 厚玉米饼是脆脆的饼，跟之後吃的包起司香肠的软玉米饼不一样 这个厚玉米饼要跟五郎一样用手吃，一开始想用叉子结果上面的料会一直掉 可以加一点墨西哥万能辣酱提味增加辣度，我觉得加了以後更好吃 チョリンのケソ　フンディード　墨西哥奶酪辣肠 会附トルティーヤ 墨西哥玉米饼 点一份料理会附两片墨西哥玉米饼，所以我们有多单点两片玉米饼 这道菜要用墨西哥玉米饼皮包起来吃，起司味浓郁搭配香肠的咸辣非常刚好 虽然叫辣香肠但是觉得辣度几乎不辣，料理加入超级大量的起司 用汤匙挖一匙来吃的时候起司的丝可以拉超级长 辣香肠不太辣的原因应该是被大量的起司把味道都中和 喜欢起司的人这道菜建议点来吃，吃完会超级满足 鶏肉のピピアンベルデ　墨西哥酸浆南瓜籽酱鸡肉 不讲是墨西哥菜还真像绿咖哩，酱汁其实很清淡，里面可以吃到南瓜籽 鸡肉非常的嫩，可以先用刀叉把鸡肉分成小块之後沾酱汁吃 味道确实如五郎所说，是完全没有吃过的味道，主要的味道是南瓜、番茄 加一点桌上附的辣酱提味好吃不少 鶏のモレポブラーノ 墨西哥巧克力辣酱鸡 日剧有出现一个巧克力料理，五郎一直很想吃就是这一道 料理上来的时候马上看到深咖啡色的酱汁铺满鸡肉 这个有加巧克力的料理跟想像中的不太一样，加入的是纯巧克力 所以吃起来不是甜甜的味道而是有一点苦苦的味道 我觉得没有非常苦，但是同行的人有人觉得苦味很重 这道料理味道可能不少人比较难接受，不过加入墨西哥万能辣酱就没问题啦 ズッキーニのプディン(L size)　节瓜布丁 虽然是叫布丁但是其实是墨西哥风的茶碗蒸，菜单上介绍说这道菜是受法国菜影响 吃起来是非常水嫩的蒸蛋，里面有大量的起司，起司味的浓郁 里面有大量的节瓜丝以及些许洋葱，可以吃到蔬菜的甜味 ハラペーニョの爆弾 墨西哥辣椒炸弹 外观真的如其名就像一个炸弹一样的造型，最外面是薄薄的炸粉 炸粉内是墨西哥辣椒，辣椒里面包了非常多的起司 这道菜是当天点的料理面最辣的，也比桌上的三瓶辣酱都还要辣 不过因为里面有加入大量的起司所以中和了辣度，也不会很难入口 メキシコ风プリン 墨西哥风布丁 是甜点所以不是蒸蛋了，比一般的布丁稍微硬一点 好吃但是不太知道墨西哥风的墨西哥元素是什麽，感觉就是稍硬的布丁 同行的友人有点墨西哥啤酒以及其他酒类，最後一个人大概是四千多日币 这家店的墨西哥料理的重要元素是番茄、起司，几乎每道菜都有的食材 因为五郎而进墨西哥料理店体会一下墨西哥料理其实还不错 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 跟樱花妹太太的介绍日本生活的IG 欢迎大家追踪以及讨论 --

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