作者Edouard (艾德华)
看板Japan_Travel
标题[游记] 日本高野山、四国精进料理,京都汤豆腐
时间Wed Sep 2 22:02:42 2020
这个游记比较不一样,主要是用录音形式,也就是近期流行的 Podcast (播客)。
录音主角是我和另一个记者朋友,我们都去过 30 国以上,但日本去最多次。
尤其我为了参拜四国 88 座佛寺,还特地学了日文,他因为工作,只剩两个县没去过。
不过这次要分享的是日本的「精进料理」,说是料理,其实是完整的体验。要「享受」,通
常代表要住到寺庙里,从下午到隔天中午前离开,中间有两餐,穿插写经、禅坐等体验。
高野山是其中的代表,有数十家宿坊可以入住,吃的都是精进料理。四国这 88 间特别的佛
寺,都与高野山的创寺高僧「空海大师」(弘法大师) 有关,有几家寺庙也提供入住,但相
对平价朴实。
至於京都汤豆腐也和高野山脱不了关系,毕竟京都车站旁的东寺,由弘法大师驻守扩建,京
都人常吃的「高野豆腐」,来源当然是高野山。
总之,精进料理是世界饮食极为特别的一个支派,融合佛学,以及日本人最自豪的「侘寂美
学」,这都在这集 Podcast 中聊到。
欢迎大家收听
《一千零一次旅行》EP08 日本精进料理
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