作者jay70134 (AJ)
看板Japan_Travel
标题[食记] 由布院 釜饭心 由布まぶし心 美味豊後牛
时间Tue Aug 4 23:43:13 2020
餐厅名称：由布院 釜饭心 金鳞湖本店
地址：大分县由布市汤布院町川上1492-1
电话：0977-85-7880
每人平均价位：NT700元
营业时间：10:30~18:30，最後点餐17:30。每周二公休。
官网:
https://www.yufumabusisin.com/。
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/229623749
本店设在金鳞湖畔的「由布まぶし心」是由布院超人气的釜饭专卖店，用餐时段往往大排
长龙，等1~2个小时是很常见的事情，如果你真的很想吃吃看，建议店家一开门就去吃，
这样才不会浪费旅游时间。
除了金鳞湖本店，由布院站前也开了分店，通常站前店人会少一点点～
金鳞湖本店外观，现在本店旁的空地也盖了新的用餐区，但热门时段还是要等好久喔～
店内座位不多，整体用餐空间蛮舒适的。
店里卖的东西很单纯，就三种口味的釜饭，包含豊後牛、鳗鱼、地鸡，这是2020年最新价
格。
店家推荐釜饭有三种吃法...
第一步是吃原味，感受食材鲜美。
第二是加入你喜欢的调味料，像是九州特产柚子胡椒、山葵与各种渍物，变换各种不同口
味。
最後加入柴鱼高汤把釜饭最後精华融入汤里，当饭汤吃。
拌饭的调味料选择好多，还有香气十足的山椒、浓厚的味噌等等。
渍物配菜们。
鳗鱼釜饭 2454円(未税价台币675元)，鳗鱼刷上许多咸甜酱汁，烘烤後相当入味，口感绵
密的鳗鱼搭配粒粒分明的米饭相当对味，单吃就很好吃了。
豊後牛釜饭 2454円(未税价台币675元)，豊後牛是大分县产的顶级牛肉，以丰富大理石纹
油花着称，烘烤後的豊後牛每一口都可以吃到饱满油脂，搭配九州名产咸香辣兼具的「柚
子胡椒」非常好吃～
柚子胡椒真的跟牛肉超搭！
吃到最後你可以把柴鱼高汤倒入釜内，把锅底最後食材精华味道融入高汤里，或是把饭挖
出来再加汤都OK～加高汤一起吃，味道更丰富了。
整体来说「由布まぶし心」确实蛮好吃的，但如果要我排1~2个小时的话，我就要考虑一
下了XD 想吃的人还是一开店就来报到吧！
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1F：推 NanoDesu: 菜单图的牛好漂亮粉粉的 送上来比较熟的感觉 08/05 00:17
2F：嘘 Dumbbbb: 蛮普的 真的不用浪费钱 08/05 00:23
3F：→ bluerin: 鸡比牛好吃 08/05 01:17
4F：推 fp737: 还算不错吃啦 , 我也觉得鸡比牛好吃 08/05 02:07
5F：→ fonpie: 看到排队人潮就放弃了 08/05 03:08
6F：推 Alexiell: 釜饭温度高 牛肉都会过熟 XD 08/05 03:10
7F：推 fah06: 我超爱那高汤，但汤有点少 P.S排队真的不太想排 08/05 09:32
8F：推 CTBgu: 地鸡跟鳗鱼都比较好吃，牛反而普普 08/05 09:35
9F：推 IUOIUOIUO: 超爱 08/05 10:04
10F：→ nodapuririn: 汤布院就...没啥店好吃的 08/05 11:20
11F：→ nodapuririn: 假如要专程吃品牌牛 08/05 11:20
12F：→ nodapuririn: 我一定挑有屠宰分切证明的店家 08/05 11:20
13F：→ nodapuririn: 每只牛甚至肉块都有日期及编号 08/05 11:20
14F：→ nodapuririn: 钱买来的.绝对会摆门口当招牌 08/05 11:20
15F：→ nodapuririn: 品牌牛伪装造假的新闻屡见不鲜 08/05 11:20
16F：→ nodapuririn: 要多留意.不确定宁可不吃 08/05 11:20
17F：推 snoopy63: 我觉得蛮贵的，吃起来普通，其实不太值得吃 08/05 12:31
18F：→ ksk0516: 一堆一堆部落客的必吃XDD 08/05 13:56
19F：推 qppqqp: 图片跟实体差真大 实体看起来完全没胃口 08/05 14:06
20F：推 Ikaejr: 看样子要考虑考虑了 08/05 14:27
21F：推 qing02doks: 对鳗鱼有兴趣！！ 08/05 15:19
22F：推 heyguys123: 过誉 08/05 15:20
23F：推 dcqip: 真心觉得超好吃 08/05 19:06
25F：推 m0630821: 好吃 我吃湖边的 蛋糕卷普到不行 路上有烤鸡皮好吃 08/05 19:47
26F：→ m0630821: 蛋糕卷真的非常普通!!!!!!! 08/05 19:48
27F：推 yeary2k: 预约就不用排队啊 08/05 23:22
28F：推 gamania10000: 公厕垃圾桶可以捡到B-speak纸袋.只想拍照的可以试试 08/05 23:36
29F：→ raku: 鸡比牛好吃 11点去不用排 08/05 23:46
30F：→ raku: 蛋糕卷在由布院之森上吃 觉得不错 08/05 23:48
31F：→ jay70134: 好多人推鸡喔 08/06 02:45
32F：推 large7787: 那个B的蛋糕卷真的是普到不行 08/06 07:44
33F：推 Vum612: 鳗鱼有兴趣 08/06 14:55
34F：→ mos: 吃过 觉得还好 08/06 16:56
35F：推 aaheecuv: 蛮好吃！ 08/06 18:33
36F：→ toc1001adam: 真的还好而已 08/07 13:43
37F：推 fr370789: 自助时肚子饿吃觉得好吃，然後回程买b蛋糕在之森上吃也 08/07 16:11
38F：→ fr370789: 觉得好吃 08/07 16:11
39F：推 odinn: 我和太太都觉得亚尼克比B强XDD 08/07 17:41
40F：推 pinkilike: b真的不行 蛋糕体很粗 08/08 08:37
41F：推 qwer789456: 这家其实吃起来有点普通，价格也不算低，主要应该是这 08/09 08:20
42F：→ qwer789456: 个观光区的餐厅选择实在太少，感觉就有点一枝独秀了吧 08/09 08:20
43F：→ qwer789456: ...... 08/09 08:20
44F：推 bicmosY: 超好吃的~~ 08/09 14:59
45F：推 mongolian: B-蛋糕真的很普通 08/12 02:09