作者iPhone777 ()
看板Japan_Travel
标题[食记] 新泻 背脂拉面元祖 杭州饭店
时间Fri Jul 17 22:02:45 2020
店 名：杭州饭店
地 址：新泻県燕市燕49-4
营业时间：[平日]11:00～14:30 17:00～18:50(L.O.)
[假日]11:00～18:50(L.O.)
休 日：周一
推荐食物：拉面
官 网：N/A
乾净分享：
http://niigata.tw/kosyuhanten/
新泻五大拉面系之中，最得我心的就是这背脂拉面
听名字可能会觉得很油腻，但其实一点也不会，连续五天去吃我也OK的!
杭州饭店号称是背脂拉面的发源店，最近还得到了米其林餐盘(Plate)的认证
它的停车场超大，至少停个50台车没问题
这个武汉肺炎尚未退去的这时候
周末用餐时间的排队人潮还至少是首图再长2-3倍，可见其人气
这次带一位已经买车但还没开始驾驶的阿辉学弟来吃，日本人28岁博班单身，有兴趣请DM
我w
餐厅水杯上面印Morozoff，凸! 一看就知道是布丁杯，看来杭州饭店的人们嘴巴也很厉害
嘛吃摩洛佐夫哩…
阿辉学弟点的是大盛，其他两碗是正常份量…看得出来吧?
上面也有提到，乍看之下超油腻样，但其实是一碗很温和的以酱油为base的拉面
拉面是手打粗面，有点类似台湾刀削面的细版，和这碗面搭配起来绝妙绝妙
其实除了拉面外，第2顺位选择是加点煎饺，我们每次必点，煎饺外面有点不拘小节但味
道实在
接着是炒饭，要是没有带第3个人来，我们通常是没办法再多点炒饭低
但上次听到一个燕三条这边的菜刀学弟在讲(他唯一的兴趣就是磨菜刀，应该是单身)，他
来只会点炒饭
这次吃起来的确是不赖，就算摆在台湾应该也有中间再上面一点点的水准，跟鼎泰丰和秀
兰之类的是没办法比就是了ㄎㄎ
吃完之後阿辉弟说口渴，又开车开了30公里，带他去喝好喝的飘浮咖啡
这样周一起又可以要他帮我写实验记录了嘿嘿嘿…
新泻卖背脂拉面的店很多，不管吃哪一间，最後请一定要去燕三条的「杭州饭店」吃一次
，一定不会後悔der
JR弥彦线「西燕」駅徒步10分钟
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1F：推 TheoEpstein: 这家我一直想去吃.....扑空一次後找不到第二次机会 07/17 23:30
2F：→ TheoEpstein: (扑空那次被店家送了一瓶超好喝的清酒) 07/17 23:31
3F：推 pottiisme: 这间是不是漫画拉面王里面介绍新泻县的拉面有介绍过@@? 07/17 23:43
4F：推 NanoDesu: 看起来挺恶的XD 但听说背脂系会上瘾 真想试试 07/18 00:49
5F：推 Dvdkuo: 真正的燕三条好恐怖 07/18 01:01
6F：推 a053971j: 有机会想吃 07/18 01:12
7F：推 minoru04: 就是大胃王05年山本白田西川决战的那间 07/18 02:54
8F：推 LedZeppelin: 上次去新泻有想去 不过算一算坐火车去实在太不方便 07/18 07:27
9F：推 TheoEpstein: 对！拉面王有介绍过，好像是写「刚州饭店」的样子。 07/18 15:46
10F：→ TheoEpstein: 其实背脂不会恶心，很多汤头都还蛮清爽的。 07/18 15:47
11F：推 allen101pq: 背脂恶不恶心因人而异，没有一定会或不会，跟颗粒大 07/18 18:32
12F：→ allen101pq: 小、汤系也有很大关系 07/18 18:32
13F：推 xkamome: 哇传说中的燕三条 07/19 01:35
14F：推 htleo: 那桑文就是要推呀 07/19 20:56
15F：推 Kamelie: 推 07/20 08:26