作者Sherlock56 (六月椿)
看板Japan_Travel
标题[食记] 东京 为你而炸嬉嬉豚 狂气复活还降价?
时间Fri Jun 5 20:47:31 2020
店名:嬉嬉豚とんかつ 君に扬げる
地址:东京都台东区松が谷1-4-6 ライオンズマンション上野松が谷 1F
电话:03-5830-6850
营业时间:11:00~16:00(L.O 15:30),17:00~20:00(L.O 19:30)
个人平均消费:1200円左右
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:三个小时左右
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果然复活网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/353941316
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2020年5月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
油炸★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
米饭★★★★★★★★☆☆ 8颗星
「那些我希望疫情过後还在的店(一)」
最近在B级美食讨论区中最热门的就是神保町「南海厨房」即将闭店这件事,南海厨房是
不少在神保町寻书之人的爱店,也是我当初到御茶水念语言学校时,第一次吃到的日本洋
食。那时总是跟着一大群同学去用餐,吃到里面的厨房伯伯都认识我们这群人。去年因为
写书又回去吃了几次,相熟的厨房伯伯知道了只剩我一个还留在日本,我们聊了一下写书
的事,便对我说「你也是B级グルメ了」。
後来在B级美食讨论区中看到更新的消息,原来「南海厨房」不是因为疫情而关闭,而是
因为所在的建筑物实在太老了,不得不搬离这经营了54年的老地方,换到附近的店面。而
当我在查询更进一步的消息时,发现了去年收掉的「嬉嬉豚とんかつ 君に扬げる」,又
悄悄的在今年3月1日开幕,店就在上野附近。
刚好5月27日後解禁恢复营业,便在前几天再访。
当初池袋的店结束营业时,店主就有承诺会找个地方重新营业。於是今年3月1日开店了,
但又碰上疫情休息了好一段时间。其实当初池袋的店我就很喜欢,这次好不容易解封後恢
复营业,得知消息的当天晚上我就前去用餐。
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炸里肌定食:1150円。
这次用的依旧是群马来的嬉嬉豚,上次吃过後我特爱它的瘦肉部分,软嫩多汁不涩,重点
是没什麽猪腥味。油脂的部分甘芳柔和不腻,单吃跟加点调味都很棒。
不过若你喜爱猪味,无腥不欢,或是你要求猪肉本身的浓烈甘美,那麽建议你试试他们的
熟成豚。若不巧缺货,要先做好可能猪肉风味较淡的心理准备。除此之外,口感软嫩跟肉
汁丰沛的程度,以这个价格来说,真的是非常划算。
光是盘子上就有四种调味料,着实少见。我自己的吃法是这样,中间带点红嫩的那块,配
点绿芥末刚好。旁边那块较熟,搭点萝卜泥清酱油,而靠近两侧肥肉较多,黄芥末跟柠檬
是再适合也不过了,若不够味,还有猪排酱跟玫瑰盐丰富你的味蕾。
刚到店时没什麽客人,逐渐入夜後竟是坐满了店,大家也很规矩的彼此空一个位置,看来
有希望撑过疫情结束,哪天朋友们能再来东京时,再揪一揪一起来吃吧!
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※ 转录者: Sherlock56 (121.109.128.50 日本), 06/05/2020 20:47:31
※ 编辑: Sherlock56 (121.109.128.50 日本), 06/05/2020 20:47:37
※ 编辑: Sherlock56 (121.109.128.50 日本), 06/05/2020 20:55:37
1F:推 chibi1993: 新店终於开了~之前吃过很喜欢! 06/05 23:04
2F:推 sherry7716: 太好了终於开惹 06/06 09:43
3F:→ wynneva: 感谢推荐~ 06/07 09:53