店 名：för ägg 地 址：新泻県糸鱼川市平牛2116 营业时间：10:00～19:00 4～9月　 10:00～18:00 10～3月 休 日：周四 推荐食物：好像都推耶 官 网：https://f-agg.biz/ 自己的食记： http://niigata.tw/for-egg/ 最近可能是武汉肺炎的关系，好像写了什麽好吃好玩的 大大也不见得会来玩，或是没办法来玩 我们的生活是没有多大的改变，但想到「自粛」这件事情，有时候会想过得太欢乐是 好还是不好w 总之，今天突然想到了一间甜点店，觉得蛮可以推的，就来介绍一下 för ägg(フェルエッグ)是其店名，光猜大概也知道它应该是某一国话的for egg吧 看了官网介绍确定它就是「为了鸡蛋」的意思 我和这间店的第一次相遇其实是在一台名为雪月花的观光列车上，大大看过这台观光列车 吗? 仔细找找有图有真相，里头有出现för ägg的照片! 因为上次吃过真的很好吃，所以这次特别跑到för ägg的店里来吃 但我发现其实大概有2/3的大大开车过来只是买了鸡蛋(+几样小东西)就走了! 店名是为了鸡蛋，当然有卖上等的鸡蛋也是不奇怪 但更正确的说法是…它是「渡辺鶏园」直营的蛋糕店 「渡辺鶏园」每天把最新鲜的鸡蛋送来这里贩卖or做成甜点 它的鸡儿们都在「个室」，也就是笼子里长大，可能有大大说「没让牠们跑怎麽行!?」 但其实适当地安排鸡儿们在个室中可以随时掌握健康状态、维持环境整洁、避免因为吵架 而受伤等好处呢! 所以它们的鸡蛋又称为pure egg!!! 当然鸡蛋也是制作甜点不可或缺的材料，香蕉草莓除了外带戚风蛋糕外(很推荐一起带上 面的生奶油ㄎ) 也在店里面享用布丁等，需要「好鸡蛋」的甜点^^ 店内座位没有太多，小巧可爱 招牌「赘沢たまごぷりん(奢华鸡蛋布丁)」以及旁边还有一颗「たまごやさん(鸡蛋屋的 布丁)」 这边的甜点，简单来说，就是如for egg的鸡蛋pure egg一样「纯真」! 以布丁来讲就是入口时浓厚，但後劲不是甜腻，而是清爽，是一种很温柔的味道^^ 带回去的戚风蛋糕，虽然经过了数小时了，但沾上奶油还是好香甜，舒服的口感 这波疫情不知道会到什麽时候，但如果大大是自驾游新泻的话 或许还算安全(但不保证)，可以考虑来这间店试试看优质的甜点喔! -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中 太太的页面 (新泻越後老姫) https://www.facebook.com/Niigata.tw --

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