图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2020/02/bm-151a.html 店 名：B＆M 151A 地 址：东京都品川区东大井6-2-24 ドラゴンハイツ　１Ｆ 营业时间：周一～周日 11：30～15：00 17：00～23：00 休 日：每年的1/1 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13014235/ 官 网：https://www.steakbm.com/ 个人不负责心得: B＆M其实最主要是牛排店，B＆M大井本店也是在大井町车站附近 B＆M在东京有很多连锁店面，但是其实评价好像不是太好 不过B＆M 151A是一家涮涮锅火锅店，评价就非常得不错 有台湾的朋友来，刚好那一阵子寒流来天气有点冷所以想吃锅物 就找了大井町车站附近的锅物，而这家店评价不错又不会太贵 当天有定位，不过感觉平日的晚上好像没订位也不用等，因为还有不少空位 点了こだわり豚(SPF豚)特上バラ肉的套餐，简单翻译就是五花猪肉的套餐 这家火锅店除了一般的火锅肉片以及蔬菜拼盘之外，还有日式小菜的前菜 最後还有稀饭以及甜点，SPF豚是指健康成长没有生命的认证猪肉 日式前菜有六小样，炖煮的栗子、味噌起司、豆皮、茶碗蒸、柴鱼海苔、鲈鱼 其中炖煮的栗子甜甜咸咸吃起来很特别，不过非常的好吃 前菜每一样都不是外面直接可以买的到的普通小菜，而且都好吃 吃完前菜以後就是上锅了，等到锅子热以後服务生突然拿着一瓶像酒的东西上来 就在面前把这一瓶东西倒进锅里，锅子马上「唰」一声然後服务生才说这是白酒 虽然吃火锅的时候先用白酒呛锅到底会不会比较好吃不知道，但是视听觉效果满分 猪肉以及其他蔬菜就是中规中矩，调味沾酱有芝麻以及醋 其他还有蒜头、辣油可以自行添加 吃完锅物以後有ミネストローネ风リゾット、カニとあさりのリゾット 两种烩饭料理可以选，分别是蔬菜通心粉烩饭以及螃蟹蛤蜊烩饭可以选 其实就是把白饭跟调味料拿来倒进锅里煮 最後我们选了ミネストローネ风リゾット，虽然是稀饭不过因为有加入其他调味料 而且最後会提供起司给你添加，吃起来真的跟烩饭很类似 吃完火锅以後还有好吃的甜点，全部吃完其实很饱 这家店把一般的日式涮涮锅加入不同的元素，让人有惊奇的感觉，应该是创意涮涮锅料理 而且价位不会很高，一个人吃下来大概两千多日币，天气想吃锅物可以参考看看 ~THE END~ --

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