店 名：GLITCH COFFEE & ROASTERS 地 址：东京都千代田区神田锦町3-16 香村ビル1F 营业时间：07:30-20:00（周六日营业至19:00） 好读完整图文网址：https://lucida.cc/5890 去年九月GLITCH COFFEE & ROASTERS入选The Big7Travel亚洲前五十最佳咖啡（第二十四名）突然变成新话题。东京是一个咖啡文化成熟的城市，名店更是不在话下的多，为什麽是GLITCH雀屏中选呢？我想是因为这里的氛围让人太舒服，有时候喝咖啡这件事情不见得是主角，生活还是要过，咖啡是让生活更好过的配角。 GLITCH在东京有两家店，一家在神保町，另一家新一点的在赤阪。位於神保町的GLITCH COFFEE & ROASTERS外观看起来就是很低调，市中心一间商用大楼的一楼，店里喝咖啡的人就是它的招牌。 /靠近转角处做成外带窗口。 /外带菜单，这里都是咖啡，只卖咖啡。 咖啡师要锻链快速出杯的好身手，店里的两枚咖啡师都是20出头的少年。 /义式用LA MARZOCCO。 /店里的烘豆机。 /店内格局不算方正，好的空间几乎都贡献给座席区。 /感觉生产力很高的一个空间。 这里跟甜美的网红店不太相同，主力顾客是着深色上衣的男性们。粗犷的装修，连装潢都舍不得多做几分的那一种，但咖啡是上班族的精神支柱啊，彷佛是你我之间的共通语言。 /这间店的方向很清楚，在有限的时间里，提供一杯有价值的咖啡。 再访glitch，还是维持着一样的样貌，空气里弥漫着烘豆的香气，咖啡师总是穿着专业的一身黑！刚好这天有人来采访，咖啡师也对着我的镜头比了一个ya。 咖啡师推荐的艺妓，说实话好久没喝艺妓了啊，名气虽然很大但特色风味不是我的菜，茶感很重，不过咖啡师的任务就是呈现豆子该有的样貌。 /单品豆会附上说明小卡（这支各个向度都得到高分的意思） /拿铁热度掌握得很好，口感表现相当规矩。 在Glitch得到了兼具身心的暂时沈淀休息，这真的是城市咖啡馆最重要的存在价值了。 -INFO- GLITCH COFFEE & ROASTERS 地址：东京都千代田区神田锦町3-16 香村ビル1F 电话：+81 3-5244-5458 营业时间：07:30-20:00（周六日营业至19:00） --

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