图文版食记 https://eat2323.blogspot.com/2020/02/delhi.html 最近日本疫情开始变严重，假日多花一点时间宅在家整理食记 店 名：デリー 银座店 （DELHI） 地 址：东京都中央区银座6-3-11 西银座ビル 3F 营业时间：周一~周五 11：30～21：30 周六、周日、祝日 11：50～21：30 休 日：元旦过年年假 店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002616/ 官 网：https://www.delhi.co.jp/ 个人不负责心得: 在银座的有名咖哩店家，其实DELHI在东京有三家分店 分别是在上野、银座以及六本木车站的大楼里面 挑了一家离家交通最方便的就是银座了 银座的店面是在一个大楼的三楼，电梯门一打开就看到印度风的餐厅 有一只看起来像大象人的雕像，後面写满了印度文 不过这家虽然是印度咖哩不过创业的老板是日本人，所以其实是日式印度咖哩 创业老板想要把日本的佃煮跟印度的香料做结合调整出适合日本人的印度咖哩 我们点了一个蔬菜料理一个沙拉，还有各一个咖哩 沙拉是点特制トマトサラダ(特制番茄沙拉)，酱汁非常的特殊 虽然写说是印度的酱汁，但是吃起来很像和风酱，而且加入醋酸酸的 应该是调整成适合日本人的口味，吃起来很像和风番茄沙拉 蔬菜料理点了カリフラワーブジア(北印度风咖哩炒花椰菜) 名字有够难理解，简单来说就是先把高丽菜烫熟，之後放入辣咖哩一起炒 吃起来有一点微辣，不过不会很咸，也是清爽 我点了一个コンチネンタルカレー(欧洲大陆咖哩) 是欧洲风味的家庭咖哩，以前是用小麦粉以及咖哩粉一起制作的猪肉咖哩 在印度咖哩店会制作的欧风咖哩，上菜的时候咖哩酱跟饭是分开的 咖哩非常的稀，感觉起来比较像是汤咖哩的感觉，虽然有一些吃不出的辛香料 但是整体来说算是非常温和的咖哩，不会太咸真的是可以当咖哩汤来喝 感觉跟印象中的印度咖哩不太一样，猪肉是三层肉块，煮得很软嫩 樱花妹点的是デリーカレー(招牌咖哩) 是店家刚创立时制作的鸡肉咖哩，完全是为了日本人所制作的咖哩 辣度是一颗星，咖哩的味道比我点的咖哩稍微重一点，不过一样很像汤咖哩 虽然是一星辣的咖哩，不过对没有很喜欢吃辣的人也是可以接受的辣度 口味稍微重一些，我觉得依然是可以当汤喝得接受范围 这家应该可以称作日式风的印度汤咖哩，算是很温和的印度咖哩 另外一个有趣的，上咖哩的时候还有副泡菜以及腌制萝卜 这个应该不会出现在传统的印度咖哩吧! 在东京有兴趣可以试试看日本人调整过的印度咖哩 ~THE END~ --

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