作者tiger770 (Tigger)
看板Japan_Travel
标题[食记] 大阪拉面/面屋丈六/西日本百名店
时间Tue Feb 11 21:18:31 2020
部落格有图好读版
https://tinyurl.com/v2yrsot
面屋丈六!隐藏在难波巷弄中的名店,不只获选入百大名店,也受艺人和Youtuber们的喜
爱,人多的时候排上2小时都不是问题,这一天我们来的时候已经接近中午营业时间的结
束,还是排了1小时多!
在店门口外排了大概15人左右。你说才15人怎麽会排一小时?
因为店里也在排啊!很贴心的提供椅子让你坐着等就是了。
「HIKAKIN跟HAJIME社长在我们去吃的上一个礼拜也有去吃。」
你说他们两位是谁?他们是日本Youtuber的先驱,各自拥有796万和835万的订阅排行日本
第一和第二的王者。是我从一开始为了念日文开始追之後,到现在也都有持续在看的
Youtuber 之一。他们因为有活动到大阪,接着两个人就合体拍片。去的地方还都是我公
司附近,我平常休息时间吃午餐会经过的地方。可惜他们去的是礼拜天,没能遇到。
而这间面屋丈六,原本就在想吃拉面的口袋名单里面了,看了影片发现他们当天去吃过,
就从想吃变成非吃不可啦。
店内墙上也贴满其他知名的艺人的签名。
除了菜单上的三种拉面之外,据说老板也都会定期更换并准备2种菜单上没有的拉面,有
兴趣的人可以问问看。
另外,中华そば(soba)其实指的就是拉面,没有太大的差异,只是说法上的不同。第一
次来当然要先试试看招牌的 中华そば 罗!
拉面丈六的中华そば 是东大阪高井田风,鸡骨汤头的酱油拉面。汤头是用鸡骨 8小时 低
温炖煮而成,虽然说是鸡骨,但为了汤头的浓厚其实也有放入一些豚骨,不能吃猪肉的人
要小心唷。
面使用了自家制水分较低的粗面,可以吸入汤头让面更入味。
叉烧的油脂和肉的分布也刚刚好,不会有太油腻的问题。偏大的葱花也让汤头的香气更上
一层。
ps.同行的女朋友不吃葱,所以我的面每次都会变成多葱。
如果没有吃饱的朋友推荐可以点白饭淋上汤,绝品!
另外推荐的另一个重点就是,老板本人也是拉面控,一年都还是会吃上300碗以上的拉面
。同时本人还很亲切,会找客人搭话聊天,跟我们也小聊了一阵子,最重要的是听到我们
是看了Youtube的影片来的,
就告诉我们坐的位置就是HIKAKIN跟HAJIME社长来的时候坐的位置!!!!!!!
我暂时不洗屁股了!
面屋丈六
https://tinyurl.com/swg6ujb
大阪府大阪市中央区难波千日前6-16
营业时间
11:30~15:00
18:00~21:00
<毎个月第1个礼拜天举办「おはようラーメン/早安拉面」(晚上不営业)>
7:00~10:00
11:30~15:00
星期天照常营业
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※ 编辑: tiger770 (60.153.178.160 日本), 02/11/2020 21:19:05
1F:推 JP16888: 这家真的要排超久02/12 00:33
2F:推 shadwell: 上次晚上去排第一个XD02/12 20:10
重点是位置少,一碗一碗慢慢煮,人一多就要等很久
※ 编辑: tiger770 (118.238.237.194 日本), 02/12/2020 20:40:42