作者iioouu (小萍)
看板Japan_Travel
标题[食记] 大阪:海千山千番长 惊艳和牛烧肉
时间Wed Oct 16 23:02:33 2019
网志图文版:
https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/228286322
大阪美食超级多,喜欢大阪烧肉的人,大阪海千山千番长超推荐的喔!
海千山千番长在大阪总共有两家分店,
海千山千番长GEMS难波店是新开幕的分店。
海千山千番长菜单中,最推荐的是A5等级和牛烧肉鲜美无比啊,
以及各类大尺寸生猛海鲜,价钱中高但花得值得。
店内气氛浪漫,高楼层俯瞰街景好放松,快和亲友来饱吃一顿吧!
地点:海千山千番长GEMS难波店
地址:大阪市中央区难波 3-7-19 GEMSなんば12F
交通:地铁御堂筋线、千日前线难波站11号出口,步行1分钟
营业时间:11:30–23:30 (周一至周日)
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海千山千番长GEMS难波店交通非常方便,
地铁御堂筋线、千日前线难波站11号出口,走路1分钟立即抵达。
走出地铁後,看到这栋高13楼层的大楼就是了,
旁边还有难波本通商店街的字样,非常好辨认。
众多餐厅一字排开,海千山千番长GEMS难波店就位於12楼,
照片上没有写中文不用害怕,看到诱人的烧肉照片,
英文写着Umisen Yamasen Bancho BBQ就是罗!
一上楼先被美美的用餐环境所吸引,
烧肉店很少能做成这样说,灯光明亮、乾净无强烈油烟味,
四周充满俏皮插画,相较於灯光昏暗看不清楚的环境,
我更爱这种时尚又带点优雅的氛围~
尤其是这小区块户外区,推荐大家一定要来坐坐,
波比吃完烧肉後,便跑来这里小酌,俯瞰大阪街景有够放松的!
海千山千番长GEMS难波店菜单中,
最厉害的是肉品&海鲜两大类,与亲友分食平均下来价钱稍高一般烧肉店。
波比第一次来没有头绪,全靠店员推荐,
如果有特别偏好也可以自选,店内提供有中文菜单不必担心看不懂~
除了这些外,它们还有沙拉、石锅拌饭、寿司等多样选择,
这是一般烧肉店少见,且我觉得很不错的地方!
满满的肉品端看大家想要哪种等级,
波比选了下面那排,特上级五花肉、特上级牛隔膜肉、特上级里肌肉组合,
日币5,980元(约台币1,744元),A5等级和牛拼盘喔,
价钱不会到吃不消超热门,当然要更高档破万日圆也行喔。
选完正餐不免要来点喝的,波比不太会喝酒,
选了有「推荐」字样的鸡尾酒算是极限了苹果气泡酒不贵又解腻,
非常适合配着烧烤一起享受,下面会再和大家分享~
溏心蛋佐海胆(赠送)
不经几分钟第一道菜就送上啦,满脸问号想说明明没点它啊,
没想到居然是送的!有点高档耶,好开心啊,
黄澄澄半熟蛋黄,搭配海胆、鲑鱼卵,大口吃下很是满足。
海鲜开胃菜(日币780元,约台币228元)
限定菜色,另家分店没有,所以就点啦,
内容物有海胆、蟹、盐渍鲑鱼子、鲑鱼等,
搭配哇沙米,满满海味,喜欢生鱼片的旅伴吃得挺开心的呢~
特上级五花肉、特上级牛隔膜肉、特上级里肌肉(日币5,980元,约台币1,744元)
重头戏登场!先说了,我超级满意!
如果预算有限,那麽这A5等级和牛拼盘绝对是最强首选,滋味太惊艳了。
カルビ五花肉、ハラミ隔膜肉、ロース里肌肉三者难分轩轾,
喜欢鲜甜油脂爆量,还是肉感多的应有尽有。
海鲜类,也是海千山千番长GEMS难波店的强项,
每款都是大尺寸吃起来超过瘾,爱这一味的我当然不能错过啦。
迫不及待一口气全放到烤炉上啦,海鲜类比较慢熟,
可以放在炉火边边,而牛肉则放在中间一点的位置。
从左到右分别是五花肉、里肌肉、隔膜肉,
等表面油花冒出後,翻面一次静待牛肉呈现棕色约三分熟就可以啦。
五花肉真不是盖的,一入口油花爆出,无比鲜甜美味,
完全不觉得讨厌,越咀越香,吃过一次就懂那种感受了。
里肌肉油花稍微少一点,充满肉感,
和五花肉交替吃刚刚好;而隔膜肉油脂适中,稍带咬劲,鲜美程度同样一绝。
厚片牛舌(日币1,280元,约台币373元)
同行四个人赞不绝口,忍不住又追加一份牛舌,
上桌时有点怕怕的,生平第一次看过这麽厚的,会好吃吗...
结果一切都是多虑的,肉质清脆、鲜嫩弹牙,
口感和前面的牛肉完全不同,是种全新的感受,大推荐啊!
海千山千番长GEMS难波店有附赠柠檬汁、酱油等沾酱,
可我完全没用到,高等级的肉原味就很厉害了,必点。
特大虾(日币950元,约台币277元)
吃到这时候放在旁边的海鲜类,也差不多熟了。
这尾大虾虽贵,可是真的很够份量,虾肉紧实富弹性,一个字,赞。
味噌酿蟹盖(日币580元,约台币169元)
如果预算有限,海鲜类只能选一个的话,那麽点它就对了。
我的天啊,蟹膏无敌浓郁,嘴中大喷发的强烈海味,
真的真的太迷人了,当下有点不想和旅伴分享了
带壳扇贝(日币550元,约台币160元)、大号烤海螺(日币620元,约台币181元)
嫩口的扇贝肉、带咬劲QQ脆口的海螺,咻的一下也被分食光了。
炙和牛寿司三种(日币1,480元,约台币432元)
已经饱到喉咙了,但看到和牛寿司又忍不住往嘴里送。
波比吃了海胆寿司,又是一阵惊呼,肉怎麽这麽嫩、
海胆怎麽这麽甜啦,还好有拿来吃。
烤龙虾佐海胆(日币2,280元,约台币665元)
最後是经典不败的烤龙虾,剖半料理整块虾肉可以快速取下,大口品尝就是过瘾。
今日推荐甜品(日币580元,约台币169元)
虽然已经很饱了,但餐後没来份甜点实在说不过去,
水果塔以垂涎欲滴草莓,搭配松绵蛋糕体和派皮,
小小一份但却是专业等级,一问之下才知道,
原来这里有专门甜点师傅,不是从外面随便买来的。
今日推荐甜品(日币580元,约台币169元)
这份则是浓郁奶酪搭配茶香满点,余味回甘的抹茶冰淇淋,也相当美味呢~
苹果气泡酒(日币420元,约台币123元)、柠檬柠檬沙瓦(580日币,约台币169元)
苹果调酒酒味甚低,气泡饮料的感觉正中我的喜好,
喜欢酒味重些的人则可以选择柠檬沙瓦。
总结当天最最最满意的A5等级和牛拼盘、
厚片牛舌、味噌酿蟹盖三项,大家来记得优先选择喔,
甜点和饮料部分,今日推荐甜品、苹果气泡酒则都很不错,
海千山千番长GEMS难波店分享给大家啦~
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