图文网志版 https://wind.suzukihiro.tw/gyutankaku/ 店 名：牛舌料理.阁本店 地 址：仙台市青叶区1番町3丁目8-14铃喜陶器店地下1阶 营业时间：11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～22:30(L.O.21:30) 休 日：年中无休 推荐食物：牛タンたたき 最低消费：1300日币 消费时间：2019/9 仙台的牛舌名店何其多，但要我说最有特色牛舌单品之一，只有阁才配的起这样的称号 虽然说大家都是看网路评价朝圣，但是这间仙台牛舌.阁，确实有他的高分价值所在 不过个人认为强的地方非常凸显，哪麽弱项也会较为明显，下面旅人就带大家看看 当次食记。 仙台牛舌料理 阁交通位置 如果是从仙台站一路导航走过去，大约要走上15分钟，比较赶时间的朋友 建议搭乘地下鉄広瀬通駅从西4出口出来，走个两三分钟就会到罗 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820693581 本店在有屋顶的商店街内，一楼则是SoftBank商家 仔细看右边上方小招牌就有阁这个字那就恭喜你找到了，说真的还蛮难发现的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815097 牛舌料理 阁则是藏在地下室，可以看到营业中的小招牌 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815182 另外这边还有贴电力ビル分店的位置，如果人真的排很多，可以去分店碰碰运气 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820658846 我们大约下午五点多到此处，还不到晚餐时间，前面就有一组客人在排队等候 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820816002 店内有许多两人桌的榻榻米座位，还有一排的柜台位 如果不想坐柜台位也可和服务生反应 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820658871 仙台牛舌料理 阁菜单一览 菜单中的菜色，因应了许多外国客人朝圣，已经直接有一本菜单是外国人专用，里面有英 文和中文价格上我稍微比对了网路文章，应该和日本人价格都是一样不需要担心 最下面的拍松的牛舌先破题可以说是这间店独一无二的招牌，没来点那就是真的错过了 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820659816 番茄沙拉看网路上是蛮推荐的，不过留着下次再来试试，很多料理单品都可以单点 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300733 而大家最期待的，那就是牛舌烧烤套餐，有分五片和六片的，价格只差150日币 既然都来了，个人建议就直上六片的比较划算 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820299793 软性饮料则是有下面这些选择，不过其实日本人来这都是点一份牛舌当配酒小菜聊天 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300683 看到一页比较特别的就是，这边则是有日本居酒屋的小菜文化，炖牛舌块一份550日币 每人一份，也解释的很清楚相当於服务费和座位费，不过服务生有问我要点小菜吗？ 我就直觉点头了说没关系，可能有些外国人不习惯，所以如果不需要小菜应该也是可以的 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300628 坐在吧台位的好处就是师傅烤牛舌都能看的一清二楚，而且这牛舌也太厚了吧 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820659566 牛舌料理 阁菜品介绍 第一道就是刚刚提到的炖牛舌，旁边还附上黄芥末，炖的相当软烂，但却又很入味 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815012 其实这道料理其他仙台牛舌店家也有，但个人认为阁炖的最好，软烂却相当有味道 如果没吃这道小菜个人觉得是有点可惜的，朋友也最喜欢这道小菜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815777 牛タンたたき单品，たたき一般都是用於鲣鱼，像是四国高知的名菜就是鲣のタタキ 翻译中文的话就是拍松，而大胆的用半熟牛舌たたき可以说是阁独有的 目前个人知道的仙台牛舌店家，都没有这道菜，只有阁才有，所以来这没点就太可惜 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820659511 由於是半熟状态，口感极佳Q弹有劲，但又相当软嫩，配上酸醋酱汁和青葱 可以说是夏日最佳单品，也是个人吃牛舌众多店家以来，最为推崇的一道牛舌料理 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815697 牛舌料理 阁牛舌套餐 由於这次点了不少牛舌单品，我和朋友一人点五片，一人点六片套餐，套餐组成就是麦饭 牛尾汤、牛舌和腌制小菜，不过稍微可惜了一点套餐是没附上味噌南蛮 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820658646 阁的牛舌特点就是大小不一，但都是取其牛舌精华部位，厚度相当的足够有份量 和一般的仙台牛舌店家厚切相比，又更为厚了一些，但这更考验烤牛舌的师傅功力 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820659391 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300343 一口咬下，牛舌的厚度相当不错，也不会难以咬断，炭香味算是中上 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300253 牛舌内里多汁，不过吃到後来有种违和感，一来是这烤牛舌厚度相当厚，烤的也很完美 但如果是当成牛舌套餐配饭吃，我觉得和司相比，连动性就差了那麽一些 但并不是不好吃，而是过於厚实，个人认为当为一品单品会更为适合就是了 司的配菜比较多可能有这一层关系 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820300198 牛尾汤也不错还有点胶质，算是TOP3的牛尾汤 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820659061 筷套上则有两家店的位置，其实两家店都不会离很远 https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48820815217 仙台牛舌料理 阁总结 仙台.阁带给我牛舌另外一种层次的享受，特别是牛舌たたき，更是颠覆了我对於 牛舌料理的眼界，而烤牛舌的厚度，可以说是我目前吃过的牛舌店家最为厚实的一家 口感十足却又软嫩，不过套餐来说其实另外一家名店司并没有输它，两家个人都是推荐 来仙台必吃的牛舌，下次来仙台的朋友，可别再吃利久这类型的连锁店家 阁这种超有特色的牛舌料理别错过了 谢谢收看！ -- 欢迎加入风尘万里旅人手札 旅游粉丝团 https://www.facebook.com/windsuzuki/ --

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