店 名：利久—中央通り店 地 址：宫城県仙台市青叶区中央2-2-16 营业时间：11:30-15:00; 15:30-23:00 休 日：无 推荐食物：牛たん【极】定食 官 网：https://rikyu-chuodori.gorp.jp/ 图文好读版: https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019091901 到了仙台一定有一件事情要去做，那便是「吃牛舌」。利久牛舌算是仙台非常知名的牛舌 店，拥有许多间分店，在仙台许多地方都能见其影子。而也正因为有那麽多间分店，大部 分的利久牛舌餐厅都并不需要特别排队，只需要直接走入店家就能吃了，不太要事先订位 ，对於行程较不定的观光客而言，无疑是一件福音。 我们这次用餐的利久牛舌是「中央通り店」，就在仙台车站附近。当然嫌麻烦或想多比较 的人也可以到仙台车站里面找寻牛舌，那边不仅有利久牛舌，就连仙台其他几家知名的牛 舌店都有其分店。 店家一共有两层楼，全部有 81 个座位。楼下多为吧台座位，楼上的座位则比较适合多人 用餐。 它的菜单除了日本版本之外，还有英文版、中文版，因此不懂日文的人不需要再瞎猜瞎看 随便点啦（笑）利久也真不愧是观光名店，我们当天去的时候，甚至还遇上中国店员呢！ 牛たん【极】定食（3枚6切） JPY￥2160（ランチ）／ JPY￥2310（夜） 写着「极」的这种牛舌套餐会比一般的牛舌再稍厚一些，份量上则会分成两种，一种是 4 枚 8 切，另一种则是我们所点的 3 枚 6 切。而整份套餐会附上一份泡菜、一碗麦饭 及一碗牛尾汤。泡菜口感很脆且嚐起来很清爽，吃起来跟台式泡菜有那麽点相像，不过没 有台式泡菜那麽酸甜，味道上比较清淡一些。对於炙烤的牛舌而言，很能达到去油解腻的 效果。 牛舌定食都会附上的基本配餐—麦饭。 由牛骨所熬制而成的牛尾汤口味上带有些微的鲜甜口感，不过对於台湾人的口味来说应该 会觉得稍咸了一些，整体喝起来还蛮顺口好喝的。那麽至於喝起来跟另一家所吃过的依达 牛舌比较起来差别是不太大的，硬要说应该是利久牛尾汤的牛肉炖的比较软烂一些。 炙烧牛舌的部分真的得大大称赞一下了！它的牛舌是非常厚一块的，咬下去非常弹牙且咸 香够味！不仅如此，还有着淡淡的炙烧炭香气味。肉的熟度也控制得很刚好，并不会太老 ，咬下去还会有些许的肉汁及油脂流出。 まる得利久セット JPY￥1480（ランチ）／ JPY￥1650（夜） 套餐附有一份小份的牛舌（共 4 枚）、泡菜、小份的沙拉及牛舌咖哩。这种套餐比较适 合什麽都想嚐一点，并不对牛舌有特别执着或偏好的人。不过说实在，这份牛舌套餐的口 感比起厚切牛舌还是差上一些，不管是口感上的嚼劲或是肉汁的呈现上都略逊一筹。 沙拉吃起来就比较普通一些，没什麽记忆点。 咖哩是标准的日式咖哩，嚐起来略为甘甜。咖哩里面有些许的牛肉块。牛肉炖的还蛮软嫩 的。 -- Mike & Jane 食。旅手札：http://mikeyjiujiu.com/blog --

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