作者Sherlock56 (六月椿)
看板Japan_Travel
标题[食记] 东京 案山子 吃拉面?还是鸡白汤女子会?
时间Mon Jul 22 21:51:48 2019
店名:案山子
地址:东京都台东区上野6-2-11
电话:050-5595-4928
营业时间:11:00~23:00
个人平均消费:900円日币左右
适合去的时间:晚上
吃完要消化多久:两个小时左右
本篇重点:鸡白汤、女子会
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鸡白汤的网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/355836656
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2019年7月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
汤头★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
「吃拉面呢?还是办女子会呢?」
有时走在上野的迷茫人群里,还真不知道该吃些什麽。
发现案山子这家店,是在上野下过雨的夜晚。如同东京的各个闹区一样,在繁华的街区中
,总有一两个地方像是暂时被遗忘般的没什麽人。案山子就在这样的角落,虽然如此,充
满舒适感的昏黄灯光,还有简单洁白的设计,也是能在人潮汹涌的匆匆一瞥中引人注目。
案山子提供两种汤头,鸡白汤跟鸡清汤。鸡清汤以酱油为底,鸡白汤则以胶原蛋白为卖点
。
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有趣的是二楼,明亮简单的对坐式座位,好像女子会或联谊会的固定画面。
习惯了一个人吃拉面的我,突然觉得多找几这个人坐在这样的桌椅配置上,边吃边聊,感
觉也挺舒服惬意的。
案山子的客人中,女性的比例不少。拍完二楼短暂无人的光景後,就来了五六个女生,像
是办起女子会地叽叽喳喳了起来。
好了,说完环境後,那麽面呢?
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鸡白汤塩:780円。
面一上桌就香气扑鼻,中粗面芯带点白,口感刚好。汤则是修饰不多的鸡汤,可惜香味油
下得偏重一些,喝到一半时有点油腻。配菜则是带脆的蔬菜居多,其中洋葱搭配带着稠度
的汤,稍稍有解腻一些。叉烧为低温鸡胸搭配豚肩里肌,一腴一瘦,两边交替搭得刚好。
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柠檬鸡白汤:780円。
整体比鸡白汤塩还要不油一些,酸度明显,柠檬的香气令人喜爱。虽是热汤面,但在这夜
晚的微凉夏夜里,还是酸酸香香的最增食慾了。为了维持一贯的清爽口感,仅有鸡胸叉烧
。不过由於酸味太明显,其他的部分就有点容易被忽略。
看了看刚刚来的女子五人组,也有不少人点了柠檬鸡白汤,而边吃边说的笑声话语,就持
续到我喝完最後一滴汤了。
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离去时,又有几个日本女生排队在餐券机前,看来这里也变成了上野里可以短暂休息的地
方了。
或许在另一个下过雨後的上野夜晚,我也会再找到这个地方也说不定。
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※ 转录者: Sherlock56 (111.83.237.16 台湾), 07/22/2019 21:51:48
※ 编辑: Sherlock56 (111.83.237.16 台湾), 07/22/2019 21:52:50
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