店 名：能登屋 地 址：山形県尾花沢市大字银山新畑446 推荐食物：尾花泽牛涮涮锅 最低消费：ㄧ泊二食总共ㄧ人两万日圆左右，季节旺季有所变动 ----------------------------------------------------------- 无音乐好读版 http://babydiablo.pixnet.net/blog/post/466859957 -----------------以下为纯文字---------------------------- 在心满意足的散步完银山温泉街後，接下来便是今晚的重头戏：能登屋的怀石晚餐。 「怀石」指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。 但是在能登屋的「怀石」倒是有点像吃的太膨派，吃完肚子像多了一块石头般大腹便便的 样子。 本篇开始！ 在订房的时候，这些都是含在ㄧ泊二食的价位里的。 不过如果不吃牛的，请也提早在预约时候跟店家说一下。 由於已经先告知了希望预期的送餐点来时间，非常准时。 大概在时间快到的时候便会有人敲门，然後一道一道的送上餐点。 怀石料理的顺序大概是是前菜→煮物→蒸物→白饭。 不会是一口气上满所有的餐点的。 因为我们不是很饿，所以我们有刻意的等待一下，让能登屋上了更多的餐点才拍照。 不然同时间你的桌上大概不会有这麽多餐点。 今天的晚餐包括：葡萄酒、前菜、刺身、蟹肉茶碗蒸、火锅的一些煮物、烤岩鱼、煎炸料 理、凉菜、汤、饭、腌菜、甜点。 照片不太是照上菜顺序来的，便请随意观看罗:) 然後这是蟹肉茶碗蒸，在前菜时候就会看到。 烤岩鱼，蛮长ㄧ条的，目测超过0.5个Ptt乡民。 老实说餐点有点实在太膨派，这条烤岩鱼吃下去大概就饱ㄧ半了。 肉质相当美味，不过实在有点咸，得把表面的酱刮掉ㄧ些吃起来才比较可以下腹。 荞麦面，小小ㄧ碗。 在吃完很咸的考岩鱼，很适合来个清淡的，再准备迎接下一盘美食。 鲤鱼甘露煮，我不喜欢这道，几乎没有甚麽吃。 虽然说肉质相当饱满，不过我不喜欢吃带甜的鱼类料理。 故不多着墨。 这张照片出现的比较晚些，事实上这是前菜。 分别是白子豆腐，昆布卷之类的开胃菜。 还有一些腌渍物，可以让你更尽情的提味。 鲑鱼生鱼片，相当的滑顺肥美。 不过鲑鱼好像不管在哪里吃起来都是相当滑顺的，即便是争鲜与藏寿司也是口感很棒的。 但是这里的比较大片，吃起来很爽=ˇ= 这是大重点，尾花泽牛涮涮锅。 从明治时代开始，尾花泽便开始研究养肉牛了，据说在昭和三十年代几乎全数的农家都在 养牛。 尤其是尾花泽的延泽更以优质牛肉：「延泽牛」闻名。 尾花泽的人很在乎这个，所以还特别弄了一个网站介绍说明 回归主题，那倒底尾花泽牛好不好吃呢? 「牛肉与油脂如同雪花般的，在嘴中绽放」，虽然这样形容有点像是小当家的浮夸。 不过真的好吃到不行！！！ 因为地处东北非常寒冷，牛儿们为了度过寒冬，身上会囤积了厚厚的脂肪。 是以油脂丰富，入口相当滑顺，肉质软嫩，绝对是今晚最好吃的餐点。 基本上这餐我是吃不完的，因为吃到後来就好饱好饱了。 相当满意的能登屋怀石料理晚餐。 「怀石」指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。 但是在能登屋的「怀石」倒是有点像吃太膨派，吃完肚子像多了一块石头般大腹便便的样 子。 接着是早餐，吃完晚餐之後大部分的人应该都会去泡汤，或是趁着夜色再逛ㄧ次银山温泉 。 随你 :) 晚上很冷，即便是在房间里都依然有些寒意。 不过被窝很暖，相信你可以一夜好眠的。 隔天早上一大早起来我们还先去散步，感受一下完全没人，万籁俱寂的银山温泉。 这个最後再提，现在先说说早餐吧！ 往昭食堂走去，一边期待着今早的早餐是甚麽。 一进入食堂发现人还不少。 基本上吃早餐有两个梯次，这取决於你当时check in决定的离开接驳车是几点的。 我们比较懒是十点多的那班，不过後来也颇感庆幸选择这班。 因为接下来很突兀的碰到暴风雪，JR停驶之类的...这是後话。 早餐包括艳姬米（つや姫）、腌菜、烤鳟鱼、豆腐、ㄧ些青菜、温泉蛋、汤等 这烤鳟鱼很好吃，跟昨晚烤岩鱼不相上下。 Size小了许多，不过如果跟昨晚的烤岩鱼一样大条的话，那早餐一条鱼+一碗汤就ko了。 早餐最让我好奇的就是这个，疑似佛跳墙的东西，但是其实不是 :) 这是持续加热的酱油与汤豆腐。 看到左前方有一个小钵吗? 将热酱油倒入与柴鱼末跟青葱结合，接着以取汤豆腐沾取食用 。 虽然没有昨晚的元祖野川とうふや好吃，不过架式十足，而且美好的清晨配上汤豆腐的清 香与热腾腾的汤。 实在令人彻底的感受到早晨的美好，美好的早晨便从绵密的豆腐与温暖人心的汤开始吧！ 吃饱喝足後，可以到一楼的窗边雅座赏雪，有免费咖啡可以喝。 暖炉也很暖，不用担心会被冷到。 本篇结束。 下一篇也是银山温泉最後一篇，我会统整一下心得，因为最後我们这天的藏王行程完全砸 锅。 暴风雪的祸，但是这就是冬季东北游的风险:) 以上，敬请期待。 --

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