店 名：菊兆(ハーバーランドumie店) 地 址：神戸市中央区东川崎町1-6-1umie MOSAIC 2F-11 营业时间：1100-2200 推荐食物：明石烧 最低消费：650yen 本文改写自个人图文网志：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46384590 神户港的夜景还蛮有名的，秋冬天黑得快，大概5点多抵达就可以看到地标神户塔散发着 红光。幅员广大的神户港除了搭船的码头航厦外，西侧还有几个大型卖场，其中面向神户 塔的ハーバーランド umie「MOSAIC」2楼有许多餐厅设有露天雅座，非常适合边用餐边观 赏夜景。 这天虽然行程都在兵库县，但一直没有机会吃到当地的特色小吃明石烧，本来打算放弃了 ，结果在MOSAIC的2F餐厅区一角发现了这间「菊兆」，本店位於神户北野坂，是家开业超 过40年的明石烧老店。 点了一份招牌的名物明石烧，10颗650YEN。在店里吃的话就会用斜斜的木板端出来，再沾 柴鱼昆布高汤食用，外带的话就直接用纸碗装。现烤要稍微等一下，11月天气已经有点凉 意，捧着装满热腾腾高汤的明石烧，还没开吃就已经感觉很温暖了。 据说是章鱼烧前身的明石烧，在兵库当地也被叫做「玉子烧」，跟日式煎蛋名称一样。跟 涂着甜咸酱汁的章鱼烧不同，明石烧口味较清淡、充满蛋香。最外层面衣微酥口感像煎蛋 皮，内里则松软如鸡蛋豆腐，中间包着的章鱼柔软而且很大块，搭配热腾腾的浓郁柴鱼昆 布高汤，朴实却美味的料理！ 比起章鱼烧，小弟更喜欢这种清爽的「元祖」味道呢。 --

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