作者iioouu (小萍)
看板Food
标题[食记] 大阪:石桥关东煮 古法烹调高汤鲜美
时间Wed Dec 5 22:39:00 2018
网志图文版:
https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226516349
大阪关东煮名店不少,这次选择的是评价超级好,
众多台湾人热访的黑门市场关东煮 - 石桥关东煮。
在黑门市场创业44年,维持古法烹调,关东煮汤头有够鲜美,
主角关东煮更是厉害,无敌入味,
价格一串台币30元左右超便宜,松软马铃薯、Q弹鱼板、
极鲜甜萝卜三样必点,黑门市场美食绝对少不了这家啊!
地点:黑门市场关东煮-石桥食品
地址:大阪市中央区日本桥2-2-20
营业时间:09:00-18:00 (周日公休)
旅游日期:2018.9
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波比到的这天,石桥食品生意非常之好,
采购小菜、等待关东煮的人一大堆,想拍空景简直等到天荒地老。
很喜欢日本小菜,配色非常用心,光看就令人食指大动,
只是这类型的商品对身为游客的我们来说,
食用上比较不方便,所以迟迟没有机会尝试,
期待下回能找间有厨房的住宿,如自家般好好开伙一次。
这次重点放在关东煮上,代表日本家庭料理的关东煮,说什麽也要嚐过一回啊~
石桥关东煮菜单中最多人推荐的是萝卜、马铃薯、鱼板,这三个吃完後也觉得超赞。
自己随兴乱点的鸡蛋、蒟蒻果真就没那麽优秀了,
中日韩英四国语言皆有,点餐非常容易。
热气蒸腾,极度诱人的画面,让等待的过程也是种享受,
太喜欢黑门市场的美食了,未来一定再访。
白萝卜(130日币)、马铃薯(100日币)、鸡蛋(100日币)、
蒟蒻(100日币)、鱼浆食品(100日币)
萝卜实在有够好吃的,鲜味高汤和萝卜原本的甜度彻底融合,
入味极了,一定一定要点。整大颗松软香甜马铃薯,
豪迈品尝也超级过瘾,是波比另个极力推荐的餐点。
而Q弹鱼板天生拿来做关东煮就是绝配,配着汤一起喝,冬天来超幸福的啦。
至於鸡蛋和蒟蒻不是说不好吃,只是相对没那麽惊艳,
没法太入味,吃的是原始的滋味。
之後还有四家黑门市场美食要分享给你们,一起把这里吃透透吧!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.45.114.140
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※ 编辑: iioouu (114.45.114.140), 12/05/2018 22:40:07
1F:→ rugalex: 想说以为跑去箕面那边的石桥...XD 12/06 01:20
2F:→ strayfrog: 这间只要我有去大阪都会吃,不过没听过古法烹调为号召 12/06 09:35