网志图文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/226224296 金泽面屋大河是许多在地人也推荐的排队名店， 在食べログ上高达3.59分，也是当地前三名的金泽拉面。 面屋大河菜单中的招牌味噌拉面果然名不虚传， 汤头滋味独特、咸甘顺口，带着淡淡柚子香气，层次丰富非常美味； 还有事先拌炒过香气十足的面屋大河沾面， 和季节限定超特别的牡蛎拉面、海胆拉面，也都很受欢迎值得一试喔！ 地点：面屋大河 (麺屋大河) 地址：石川县金泽市堀川町 6-3 营业时间：11:30-15:00 ; 17:30-23:00，周一公休 旅游日期：2018/6 --- 面屋大河从金泽车站步行过来约5分钟， 像波比一样自驾畅游名古屋北陆的话，可以直接停在附设停车场， 对面也有收费停车场很方便。店家外观十分低调， 当天平日中午前来前方排了3组客人，小等了约15分钟。 等待期间店员会先将菜单拿出来给大家参考， 有中英对照非常一目了然。面屋大河的沾面也满多人推荐的， 但几次在日本吃沾面的经验都觉得口味有些太重了， 所以最後决定点经典款味噌拉面和黑味噌拉面。 店内空间不大只有10来个位置，厨房不时传来沾面拌炒的气味， 超级香的，让人有点後悔没有点一碗来试试啊～ 很特别的是用餐前还会送上店家特制野菜汁， 还喝的到一点纤维，甜甜的挺好喝。为顾客的健康着想，加分！ 味噌拉面 (750日币，约台币200元) 第一口喝下去觉得有点咸，可是味噌汤头咸中带甘越喝越顺口， 伴随若隐若现的柚子香气，还有股炒过的肉末香， 层次丰富风味独特，超美味！上头有叉烧、笋乾、 豆芽、葱末、姜泥…等配料，笋乾厚实多汁又入味，赞。 叉烧同样够厉害，肉质软嫩不卡牙缝、 油花分布均匀好入口；面条是Q弹有嚼劲的粗卷面，整碗我都好喜欢啊！ 姜泥我觉得有点太抢戏了，还是原本的汤头好喝， 建议先放在汤匙小口品尝看看喔。 黑味噌拉面 (800日币，约台币215元) 添加墨鱼汁让味噌的滋味没那麽强烈， 多了股淡淡的海味，汤头一样带点炒肉末香气，也非常好吃。 这两碗拉面都好厉害啊，除了份量少一点外可说是无懈可击， 食量大的人记得加面或配料，才不会吃不饱喔。 面屋大河不愧是在食べログ排名前三的金泽拉面， 很少吃到汤头、面条、叉烧、配料水准都那麽高的拉面， 荣获波比目前心中味噌拉面第一名！来到金泽除了吃海鲜外， 也别错过这美味又独特的拉面罗～ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.26.12.225 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1543409438.A.52D.html ※ 编辑: iioouu (110.26.12.225), 11/28/2018 20:50:51