叙叙苑烧肉 上野マルイ店 电话:03-38338989 地址:东京都台东区上野6-15-1 上野マルイ9F 价格:￥1500 up 图文版 http://bit.ly/2SaHvIL 文字版 一开始朋友是打算约吃叙叙苑烧肉的新宿分店，但因为朋友行程delay的关系，所以就改 约交通方便且位於市区的上野マルイ店，叙叙苑烧肉在上野有4间分店的样子，其中的上 野マルイ店是交通位置最好的，就位於JR上野站对面的丸井百货(0101百货)内，一走出JR 上野站的广小路口，过马路後就可以到达丸井百货哩，直接搭电梯上9楼就可以吃叙叙苑 哩。 在一楼跟朋友会合後，搭电梯上到9楼，一走出电梯就可以看到叙叙苑烧肉了，叙叙苑算 是较高价位的烧肉店，而且是单点消费，如果预算较少的朋友也别担心，在中午有推出较 平价的午间套餐，而且是连假日中午都有，我们这次也是为了吃午间套餐而来的，还很担 心要不要排队，结果出乎意料的店内有很多空位耶XDDD，完全不用排队等候，可能是百货 内的分店，所以比较少人会走进来这边吧，感觉整个9楼美食街都没啥客人。 在门口还有一个写满签名的签名板@_@，感觉真的是很受欢迎的店，叙叙苑目前在日本各 地分店也越来越多，想吃叙叙苑也不一定要在东京才吃的到了，札幌、金泽、冲绳、仙台 、名古屋、大阪、神户都有分店噜。更多分店资讯请看官网 >>>https://www.jojoen.co.jp/jojoen/ 因为用餐时间会有客人在位置上，然後日本人又比较重视隐私，所以是等到吃饱要离开才 拍了这两张几乎都没人的环境照。店内的用餐桌数还蛮多的，而且都是四人桌的设计，如 果用餐人数不满四人，也还是会安排四人桌喔，每张桌子上都会有一个烤炉，采整桌共用 一个烤炉的方式用餐。 如果是坐靠窗区的话，从窗户看出去就是上野车站、上野公园了，景色非常好，没有任何 建筑阻挡。 可以看到上野公园和不忍池旁的银杏都开始变色了，红黄绿三色相间，也还蛮美的。 午餐套餐 店内的菜单有中英日三国语言可以参考，大部份餐点也都有图片可以参考，所以点餐还蛮 容易的。午餐套餐目前共有这五种，只有左下方那个是韩式烧肉饭套餐，并不是自己烧烤 的，价格￥1500还蛮便宜的，但来这边就是要吃烧肉自己烤的阿，所以还有普通套餐和 ABC三种烧肉套餐，价格则是从￥2000起跳，C套餐最高则是￥5300，然後还要另外收8%的 消费税，套餐包含肉盘、白饭、沙拉、汤品、沙拉、泡菜、小菜盘、甜点、饮料等。 和牛、牛脊肉、牛五花肉 店内最精华的食材就是这张了，和牛部份好想每样都来一盘喔，但价格也相对是最高的， 预算不够的话就只能看看而已Q_Q。 腌渍牛肉、牛内脏、牛舌 猪肉、鸡肉、海鲜、蔬菜 日本烧肉店大部份食材都是牛猪为主，但还是有些鸡肉、海鲜的品项，如果不能吃牛的话 ，也还有一些选择。 特别套餐 ￥2000 这个似乎是会不定时更换的肉品套餐，看网友去别间吃的都不太一样，肉品部份则是用牛 切落肉，就是各牛部位切剩的肉，所以各部份都有，价格相当便宜划算，附餐、饮料、白 饭等也都有。 想要点餐或需要任何服务的话，只要按下这个桌上这服务铃，就会有服务员过来处理噜， 不需要大声叫喊或挥手找服务员。 之前看网友介绍的文章照片，烤炉是圆形的，并且是吃瓦斯，所以没有炭火，但似乎每间 分店设备不太一样，我们桌上的烤炉就是长方形的，而且烤网空间其实不大，所以没有办 法一次考大量的肉片喔，这点跟台湾不太一样，可能也希望客人能慢慢烤慢慢享受吧。 A/B/C午间套餐除了有肉盘之外，还有白饭、酱汁、海带汤、泡菜、小菜盘、沙拉、甜点 、饮料等附餐，虽然说白饭、小菜、汤品都不能免费续，但份量上真的很有诚意了。附餐 会一次上完，在等肉烤熟之前，就可以吃小菜或泡餐开开胃XD。 饮料部份选了乌龙茶和可尔必思，份量都小小杯的，大概几口就没了，喝完後就只好开始 改喝餐厅提供的免费茶水。如果想喝酒的话，店内也有酒饮，可以向服务生加点含酒精饮 料。 生菜沙拉搭配和风酱 因为是烧肉店，所以还是要点生菜来营养均衡一下，这生菜份量给不少，生菜新鲜度不错 ，吃起来很脆口且有蔬菜的甜味，搭配的是和风酱汁，所以吃起来很清爽不腻口。 日本的白饭真的好吃到没话说，本来中午食量比较小的我，这碗白饭都吃得乾乾净净，碗 底朝天。白饭可以选大小碗，我们这次都选标准份量而已。 海带芽汤 可能为了跟烧肉做搭配解腻，所以是使用味道较为清淡的海带芽汤，且汤和白饭都是不能 免费续的喔。 泡菜 这份泡菜是套餐所附赠的，有一大块的白菜和几块小黄瓜，辣度上觉得还可以接受，不会 辣到让人不舒服。 小菜 这份小菜让我还蛮惊喜的，通常吃烧肉的小菜就是韩式泡菜之类，没想到还另外有一份小 菜盘，上面有波菜、豆芽、香菇、萝卜等四种，有加入一些芝麻、香油调味，然後每一种 我都觉得还蛮好吃的，用来搭配烧肉的话都很不错，既不会抢味，也还能增添口感。 酱汁 中间的是柠檬汁，用来搭配海鲜使用，左右两种都是烧肉酱，但味道吃起来略有差异，就 看每个人的喜好噜。 特选和牛脊肉薄片、上等和牛五花肉、盐烤牛舌 因为是第一次来，然後下一次来也不知道何年何月，所以乾脆毫无悬念直接点了最高价的 午间套餐 C餐，一份要价5300日币，另外还要加收8%的消费税，等於价格快要6000日币， C餐的肉盘包含了特选和牛脊肉薄片、上等和牛五花肉、盐烤牛舌这三种，牛舌是最大片 的，份量有三片，还蛮好辨认的。上等和牛五花肉则是长方形片状，一样也是三片，特选 和牛脊肉薄片则是三角片状，数量则有4片，加起来共有10片肉，对一个人来说，不多也 不少，尤其特选和牛脊肉薄片的雪花般油花好漂亮，让人看得口水直流。 叙叙苑的牛舌是薄切的，所以烤起来很简单，将牛舌放到烤网上考的3~5秒等变色，依照 自己喜欢的熟度来决定秒数，接着再翻面烤相同秒数就差不多可以吃哩。 烤牛舌饭 烤好的牛舌可以先吃一片原味，去体验一下牛舌那个脆脆有嚼劲的口感，剩下的两片分别 搭配烧肉酱或小菜吃，这样味道会更有层次变化喔。 上等牛五花肉 牛五花肉本身的油脂含量就很丰富，所以烤的时候要注意一下不要烤太久，不然很有可能 就会发炉和烤到过老喔。肉片上有先撒上些许的盐葱提味，吃起来满满的肉汁，味道好香 甜，配饭吃超下饭的XD。特选和牛脊肉薄片因为是和牛肉，所以油花比牛五花来的高，烤 好的特选和牛脊肉薄片几乎入口即化，不需要任何调味就非常好吃，如果吃到有点腻口的 话，也可以配一点柠檬汁，会让油腻感减低一些，大推特选和牛脊肉薄片!! 叙叙苑烧肉, 上野烧肉推荐, 叙叙苑烧肉上野店, 上野烧烤推荐, 叙叙苑午间套餐 盐酱斑节虾 ￥2400 因为喜欢吃海鲜，所以就加点了海鲜，但菜单上的海鲜就只有虾、蟹、螺、贝这几种，所 以就选了比较好烤的虾子拉，一份虾子有6只，厨房很贴心地都有先将虾子处理过，所以 上桌後都只剩虾尾部分还有虾壳，只要放上烤网一下就可以吃哩。 因为虾壳已经剥掉了，所以烤的时候一样先烤虾的两侧到变色，然後在将斑节虾立起来烤 中间部位，等到中间也变色了就可以吃了，虾肉颇鲜甜甜牙的，搭配柠檬汁吃很清爽。 格纹牛肩肉 ￥3400 因为怕午间套餐的肉份量不够吃，所以还特别加点了一份这个店员推荐的食材格纹牛肩脊 肉，将和牛肩脊肉的部位用刀子切开成格纹状，感觉是为了比较好熟透和视觉上的效果吧 。这格纹牛肩脊肉上桌後是让我们有吓一大跳，恩~好大的一块牛排阿!这如果两个人分食 的话，应该也会很撑。 因为没有烤过这种食材，所以三人讨论半天，最後决定就直接放整块牛肉放上去烤，因为 他是有点厚度的，所以两面会熟比较快，反而是中间熟较慢，因此烤的时候，尽量是要将 牛肉给沿着格纹拉开，让火力能渗透进去喔，我们烤大概是五分熟左右就起锅了，然後用 剪刀将肉给剪开分食，口感上还有点嚼劲且带有一点肉汁的喔。 甜点 其实前面这样的菜色吃下来都已经会很撑了，所以这个甜点是免强吃才吃完的><，肚子好 撑喔。甜点是奶酪搭配草莓酱和蓝莓，还蛮好吃的。 吃饱也爽完後，就是该认清现实付钱的时候拉，日币￥17114买单! 这层美食街除了叙叙苑外，还有4间餐厅，如果不想吃烧肉的话，也可以吃别间看看。 整体来说 人生第一次吃叙叙苑烧肉，吃完後觉得午间套餐的CP值算高，份量多且吃得饱，适合想吃 高级烧肉店但预算不多的朋友，那如果想要更省钱的话，就会比较建议去吃烧肉房家的商 业午餐，白饭还可以无限续，价格也更低喔。以上是个人浅见，仅供参考。 --

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