【新宿排队乌龙面名店】乌龙面慎(うどん慎)，うどん慎是新宿这边人气的 乌龙面店家，因为店内只有12个座位，没排个半小时到一小时是吃不到啊， 这间乌龙面有分冷面或温面，这次是吃天妇罗冷乌龙面，面条相当Q配沾酱 真的超搭，乌龙面真的很好吃，炸物部分也很优秀，很推荐大家来新宿吃 这间乌龙面，以下为乌龙面慎(うどん慎)用餐心得分享 文章参考: https://bit.ly/2zulVbb ---------------------------------------------------------- 【用餐资讯】乌龙面慎(うどん 慎，英文:Shin Udon) 官网 【用餐时间】2018/11/18 14:20 写於2018/11/26 TABELOG=3.6分562份评价 GOOGLE =4.3分1142份评价 【地址】东京都 渋谷区 代々木 2-20-16 相马ビル1F 【价格】1000~2000日币左右 【营业时间】 [星期日~四]11:00～23:00（LO 22:00） [星期五~六]11:00～24:00（LO 23:00） ----------------------------------------------------------- 这间乌龙面慎(うどん慎)是新宿的乌龙面名店， 特色主要是当天严选小麦揉成面团，将面团过夜保留最佳的水份和盐分， 等大家都点完餐才会切面团，现点现做，保留乌龙面最佳的口感 店家的位置参考下方，JR新宿车站步行6分钟，东京地铁新宿站步行4分钟， 附近也有一间沾面店-风云儿，这间也是排队名店，沾面也蛮好吃的， 有兴趣参考下方文章 【延伸阅读】新宿平价美味沾面-风云儿 抵达店家大概17:20，因为店内只有10个位子左右，门口已经开始排的落落长了， 这次排队大概排了30~40分钟，吃完出来排得更长，如果接近正餐时段就来吃， 比较不用排队 排队时店员会先拿菜单给你看，有英文、日文、韩文菜单，菜单都有图片对照， 应该很好懂，过一阵子後才会来跟你点餐 店家的乌龙面主要有两种，冷的或热的， 大部分的乌龙面都会搭天妇罗餐点，价格也大概1000出头左右 店家的炸物很好吃，如果吃不够可以在点这种炸物拼盘， 用餐时看旁边的用餐游客都会再加点 PS:我会建议点冷的，冷的面条口感会比热的好， 因为之前在东京也有吃过一间有名的乌龙面店「讃岐饂饨根の津」 那时候吃热的，乌龙面口感比较没这麽Q 乌龙面太琳琅满目了，我最後是参考後方店家推荐的餐点， 最後点了左上角冷乌龙面(1300日币)，还有一些天妇罗炸物(虾子、竹轮、鸡肉) 等了40分钟终於入内用餐，太感动了，店内大部份都是这种吧台一整排的位置， 旁边印象也有一些小方桌 入内後就等待餐点上桌啦，店家会先给开水以及沾酱，因为现点现做， 入座後大概还要等个10几分钟左右，等餐无聊可以看一下师傅如何下面 以及冰镇冷面，是不会无聊啦 天妇罗冷乌龙面 店家的乌龙面都会卷成这样，看起来蛮精致的 一开始是先试试看店家的炸物味道，店家的炸物相当好吃， 外皮相当脆，咬下去是卡滋卡滋的声音，鸡肉里面还有相当多汁，真的蛮好吃的 炸虾肉质还是比较偏软的，比较没有这麽Q弹比较可惜， 不过店家使用大尾的虾子还是很真材实料 乌龙面本身就有被冰镇过，乌龙面相当的滑，夹了好几次才把乌龙面夹起来， 乌龙面条算是蛮特别的，跟之前吃过的乌龙面不太一样，这个比较Q且带点韧性， 口感真的超好，乌龙面能弄成这样真的很厉害 沾酱味道比较清爽像鲣鱼汤头，冰冰凉凉的，相当的甘甜， 配这乌龙面真的好吃，如果是夏天来吃感觉也蛮合适的。 乌龙面慎(うどん慎)算是很好吃的乌龙面店家，乌龙面很有自己的特色， 沾酱味道也很优，我给4.5颗星，虽然排队时间长，但吃到这美味乌龙面，算是很值得。 --

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