【新宿天妇罗美食】纲八天妇罗 新宿总本店，纲八天妇罗(天ぷら新宿つな八) 是一间专卖天妇罗定食的老店，店家创立於1923年，天妇罗外皮酥脆，里面的鱼肉 或者蔬菜还是多汁而不油腻，如果在新宿想吃天妇罗，蛮推荐来吃这间tabelog与 google评论都相当好的纲八天妇罗，以下为纲八天妇罗用餐心得分享 图文版本参考-> https://bit.ly/2KxGms6 ---------------------------------------------------------------------- 【用餐资讯】天ぷら新宿つな八 総本店 官网 【用餐时间】2018/11/13 14:00 写於2018/11/25 TABELOG=3.58分 469份评价 GOOGLE =4.1分955份评价 【地址】东京都新宿区新宿 3-31-8 【价格】2000-3000日币 【营业时间】 平日 11:00～22:30（L.O. 22:00） 土日祝日 11:00～22:30（L.O. 21:45） ----------------------------------------------------------------------- 纲八天妇罗 之前在查询新宿美食时，发现这间评价很优的天妇罗老店「纲八天妇罗」， 网八天妇罗这间的天妇罗还算不错吃，价格大概2000出头日币，算是吃过的 日本天妇罗当中比较好吃的，这间店的特色是使用店家自己研发的「纲八独创 纯正芝麻油」，炸出的天妇罗会比较不油腻 东京区域也有几间其它分店，各分店资讯参考下方 https://www.tunahachi.co.jp/zh_tw/shop/index.html 店家的相对位置参考下方，离JR新宿站步行4分钟， 也可以搭乘东京地铁 副都心线、丸之内线、新宿线「新宿三丁目」下车步行2分钟 我这次大概是下午两点左右抵达店家，店家有1F与2F用餐环境，1F是全满的，其实2F也蛮 满的，生意相当好，位子都是围绕在吧台的用餐环境。 店家有提供中英文菜单，可以在跟店家索取，不过中文菜单上有些日文菜单上的餐点没有 主要的餐点都是以天妇罗定食类为主，另外还有卖生鱼片以及单点天妇罗 天妇罗定食价位范围很广， 1000出头日币到6000日币的定食都有，价格越贵当然就餐点 越丰富，旁边都有写有附上什麽炸物 如果像我一样不知道点什麽，就直接看主厨的推荐菜单吧。 <入口拍得中午推荐菜单> <主厨推荐天妇罗> 我这次是点天妇罗膳 2300日币，含有虾子*2、鱼贝类、野菜、穴子鱼(海鳗)、 炸什锦、配餐(白饭、味噌汤、腌渍小菜)，价格跟之前吃到的天妇罗定食价格 上差不多点完餐後，店家会给一些白萝卜泥以及装酱料的盘子与热茶 店家会依序上炸物，因为送餐速度比较慢，所以我就先吃了 下面照片是炸虾*2与炸鱼肉 炸物不会炸的太老或乾，火候算是刚刚好，外面是有酥脆的口感， 内部还是保有食材的甜味，入口相当鲜嫩多汁 炸虾外皮脆度是够，不过虾子还是比较偏软的口感，算是还OK，但不会有惊艳的感觉， 虾天妇罗虾子分量给了好几尾，肉质比较扎实一点，比炸虾好吃 炸穴子鱼 穴子鱼就是海鳗，之前有在广岛吃过一次烤的穴子鱼口感比较乾，没鳗鱼口味差 这间的炸穴子鱼，肉质不会乾，鱼也很新鲜，相当好吃 店家的炸物本身都比较没味道，建议可以搭店家的沾酱一起吃 这间纲八天妇罗我给3.5颗星，算是不错吃的炸物，不过也没到非吃不 可的地步，不如果想体验日式的天妇罗，可以考虑这间评价相当好的店家啦 --

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