作者ching9640 (ching)
看板Japan_Travel
标题[食记] 雷门对面超人气炸牛排－「浅草牛かつ」
时间Fri Jun 1 17:29:26 2018
店名：浅草炸牛排 「浅草牛かつ」
地址： 日本〒111-0034 Tokyo, Taitō, Kaminarimon, 2 Chome70 雷门上村ビル
电话： +81 3-3842-1800
营业时间：11:00–23:00
消费日期：2018年5月
最低消费：1300
图文网志版，有中文菜单：
https://goo.gl/vDVHV1
01｜搜寻「浅草美食」大概十篇有九篇会介绍这间位於雷门对面的「浅草牛かつ」，出发
之前，身旁的好友也是大力的推荐！因此到达东京的第一个晚上，我们就前往一嚐。
02｜「浅草牛かつ」的店面位於B1，当天抵达时约晚上八点，人潮稍微排队至楼梯口，实
际排队时间约半个小时，以它的超高人气来说，这个排队时间尚可接受。
03｜排队时可见楼梯间的木板上，来自各地的签名。
04｜店内空间不大，大约只可以容纳10人左右，这天我们一行五人，正好坐满在吧台前方
。每个座位都有准备好的水杯、水壶、调味料和餐具，以及浅草牛かつ最重要的烤炉。
05｜入座後，店员为我们点上烤炉，烤炉每人都有一座，下方是酒精膏加热，上方为加热
用的一块石板大约手掌大小。
06｜「浅草牛かつ」的菜单只有1-4个选项，而且都是炸牛排，只有大小跟是否有山药泥
的差别而已，毕竟这间店远近驰名的就是炸牛排啊！
07｜点完餐店员会附上说明书，服务很贴心，由於炸牛排只有稍微炸过让外皮酥脆，里头
的牛肉大约是三分熟，因此可以针对自己喜欢的生熟度用石板加热。
08｜我点的是石烤炸牛排组合$1300(130g)，一份上桌有白饭、一份炸牛排、一碗汤和一
些佐料，另外加点了明太子$100，明太子口感细绵微辣，不论是加在白饭上入口或是配着
09｜顺待一提，浅草牛かつ的白饭也好好吃，道地的日本米口感，吃起来带些黏糯Q弹口
感，挖一口白饭入喉，可以吃到白米的香味。
10｜桌上还有淋高丽菜丝的和风沙拉酱和玫瑰盐，除了明太子外，炸牛排我大部分都是只
撒些玫瑰盐食用，最能吃到牛肉的鲜甜美味。
11｜刚起锅炸牛排横切面都还是带着血色的粉红，外皮面衣因为油炸呈现金黄色择，一上
桌即香气四溢，令人食指大动！
12｜我大约都只有在石板上烤大约2-3秒左右，毕竟牛肉太老就不好吃了！稍微炙烤过後
的牛排肉质香嫩，充满油花香气，吃下第一块就知道为什麽大家都这麽念念不忘了！
13｜如果肉吃多的怕腻口，每份套餐都有配上高丽菜丝可以搭配牛排一起吃，淋上浅草牛
かつ的和风沙拉酱汁爽口去油腻。
「浅草牛かつ」在高物价的东京来说，算是非常平价的必吃美食！酥炸过後的牛排外皮金
黄酥脆，加上可以自己DIY控制生熟，在品尝美食中又多了一丝趣味，而且肉质软嫩，非
常好吃，会是下次去东京再访的餐点！
只是毕竟是油炸的料理方式，当天同行友人点了260g的大份餐点，吃到最後会觉得有些腻
，另外店内空间较小，且有石板烤炉，也不建议带太小的孩童前往。
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1F：推 j7419595: 本来对炸牛排没什麽感觉但上礼拜去吃真的觉得很好吃!!!! 06/01 17:39
2F：→ j7419595: ! 06/01 17:39
3F：推 chiau12345: 只有我觉得油吗... 06/01 17:56
4F：推 pingupapa: 很油+1 06/01 17:58
竟然没看到这个签名XD
6F：→ jkohakuei: 很油+1 orz 06/01 18:00
好意外大家觉得油！
我觉得很刚好很好吃说……（看向自己体脂肪）
※ 编辑: ching9640 (223.137.37.91), 06/01/2018 18:22:18
※ 编辑: ching9640 (223.137.37.91), 06/01/2018 18:22:56
7F：推 kinkifan: 我觉得好吃耶，我喜欢，可是位子好少要等好久 06/01 18:22
8F：推 vivi830505: 超好吃 06/01 18:34
9F：推 michelle0816: 油但好吃 肉质嫩 而且牛肉味非常香 入口即化 排ㄧ 06/01 18:39
10F：→ michelle0816: 个多小时原本颇有怨言 但实际入口後跟男友一致觉得 06/01 18:39
11F：→ michelle0816: 值得 06/01 18:39
12F：推 acerhp: 觉得油 06/01 19:57
13F：推 povin: 很油 06/01 20:39
14F：推 dsnof: 超好吃！喜欢炸牛排！ 06/01 21:44
15F：推 EURISKO: 好吃+1，肉质软嫩，配上哇沙米，超好吃 06/01 22:09
16F：推 chiuxox: 5/27星期日下午去，等了约两个小时... 06/01 23:49
17F：推 s6417000: 楼上好有耐心.... 06/02 01:02
我们是周五晚上 大概等半小时！店面真的太小 只有九个位置！
※ 编辑: ching9640 (223.137.37.91), 06/02/2018 01:58:33
18F：推 nfudog: 3/30 10点40分路过 门口就已经在排队了 06/02 10:13
19F：→ adychen1982: 看成很雷气炸的牛排店....XDDDDD 06/02 11:53
21F：→ seelel: 今天早上10:30去排队，已经是第二轮了，11:30进去，12:00 06/02 11:57
假日的排队人潮真的好狂啊！
22F：→ seelel: 出来排这样 06/02 11:57
23F：推 s6417000: 池袋是不是也是同间分店啊，之前去池袋吃完全不用等 06/02 12:22
24F：→ JECDong: 看成超让人生气............ 06/02 14:02
您一说我也看了好几次 越看越像XD
25F：推 rjhih: 我也是池袋吃完全不用排队，然後很油到我马上拉水 06/02 19:21
※ 编辑: ching9640 (223.138.76.249), 06/02/2018 23:28:50
※ 编辑: ching9640 (223.138.76.249), 06/02/2018 23:29:20
26F：推 rhapsody27: 年初去排了一小时半 06/03 06:11
27F：→ rhapsody27: 感觉排的人没有很多但是没料到位置太少动作很慢 06/03 06:11
28F：→ rhapsody27: 是好吃但很油+1，不值得排队Q Q 06/03 06:12
一小半真的好久！！！
29F：推 pinkpatty: 好想吃！ 06/03 20:08
30F：推 nucleus131: 周六早上10:30去排第三个，11点开门直接入场，肉跟饭 06/04 18:37
31F：→ nucleus131: 我有各加点一轮非常爽快 06/04 18:37
32F：→ nucleus131: 5/19的事 06/04 18:37
我是你前一天去吃的！现在回台湾看照片都还是好想吃XD
※ 编辑: ching9640 (223.140.44.207), 06/04/2018 21:10:15
※ 编辑: ching9640 (223.140.44.207), 06/04/2018 21:11:08
33F：→ allen800520: 下午刚吃完，排一个半小时，东西好吃但是没有好吃到 07/29 17:10
34F：→ allen800520: 值得排那麽久 07/29 17:10