作者dec202016 (红麴)
看板Japan_Travel
标题[食记] 大阪 鳗 にしはら(鳗鱼饭)
时间Wed May 30 19:49:11 2018
店 名:鳗 にしはら
地 址:大阪府大阪市中央区北新町4-12
营业时间:11:00-13:30;17:00-20:30
休 日:周一周二固定休
推荐食物:鳗鱼饭、白烧鳗鱼
最低消费:2300日币
官 网:NA
图文网志无音乐版
http://v0v0v0v0v0v0v.pixnet.net/blog/post/205194066
内文开始:
这间鳗鱼饭是温肮李先生网路爬文来的,
说在网路评价中,是大阪第一名的鳗鱼饭,想当然耳一定要来踩踩啊~
要注意!这间一定要事先订位才吃的到喔!
在用餐期间,有两三组客人没订位进来询问是否有位子,
都直接被老板打枪了,重点是餐厅根本没满!很嚣张哪~
来,先上菜单
看不懂反正就是料理时间要等30分钟请耐心等候之类的吧
菜单要我翻译我也是翻译不出来。
反正都有汉字小份中份大份这还不简单,
其他的不会说,日文也看不懂是哪个,
李先生就用google map的图片,用!指!的!
厉害吧~~哈哈哈哈哈
点了一个大鳗鱼饭,单点一份白烧鳗鱼,一份鳗鱼玉子烧。
本来还要点鳗鱼肝的,但老板说没有了~耐以ㄉㄟ死~ 伤心
等待期间,上了一小盘酥炸小鱼骨头,((李先生:其实是鳗鱼的脊椎骨...))
酥酥脆脆的好有味道好好吃,好适合下酒喔!
然後就不小心吃太开心忘了拍照,没图没真相哈哈哈
这是放在桌上的菜单,一样看不懂
最右边的小菜套餐中的什麽骨烧,应该就是小鱼骨头吧?!
等菜来一阵无聊乱拍,
老板应该很喜欢青蛙啊~到处都是青蛙摆饰
鳗鱼玉子烧来了!!
但吃到一半才想起来没拍照 哈哈哈哈哈
这是半份的遗骸。
这个 好吃~
蛋卷软嫩软嫩有高汤味,
加上中间满满的鳗鱼~好!吃! ((我很词穷我知道))
吃完蛋卷,接着是白烧鳗鱼
这个鳗鱼也太~~~软嫩了吧!!!
超级软超级嫩~~ ((就说了词汇很贫脊吧))
配上旁边的芥末,超!好!吃! ((竖大拇指))
重点来了!
一上菜就觉得这个很不错!
鳗鱼有铺满满没有看到白饭很好!
这个色泽,这个油亮亮,看起来就好好吃
他˙真˙的˙很˙好˙吃
鳗鱼一样超软嫩,到底怎麽可以这麽嫩?!
酱汁不死咸,带一点甜,
白饭分量偏少一点,非常打中我心,
鳗鱼又给得很大气,可以大口吃鳗鱼再配一小口饭,超爽!
两个人点这样的分量很满足很刚好,
这间可以列入下次会想再来名单 ((打勾))
鳗 にしはら
〒540-0023 大阪府大阪市中央区北新町4 12
+81 6-6926-447
李先生小教室:
这里标榜的是关东风鳗鱼饭,
有关东风~当然就有关西风~
所谓的关东风就是在处理鳗鱼的手法上,先蒸再烤。
不负责任的资料收集表示,
以前的鳗鱼过肥大家不爱油滋滋口感,进而延伸出先蒸再烤口感使得油脂较少。
说法很多种~也有另一说是,直接烤鳗鱼熟度掌握较为困难,且蒸完再烤鳗鱼有格外的软
嫩 。
关西风则是直接烤,油滋滋~~
两种互有优劣。
但论到鳗鱼饭,其实日本鳗鱼饭发源地应该属名古屋,要成为鳗鱼王是必须到名古屋战斗
的。
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1F:嘘 CYL1983: .JPG?05/30 21:57
※ 编辑: dec202016 (218.161.125.146), 05/31/2018 00:33:11
2F:推 CYL1983: 推回来 05/31 03:50
3F:→ rod1014: 看了一下tabelog的评论,上面名片有注明只接待预约客 05/31 10:14
4F:推 jess1023: 我七月底会去大阪自助玩,这大概要多久前可以预约呢? 05/31 19:30
5F:→ dec202016: 我是提前一周请信用卡秘书预约 06/02 14:27