网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2018/05/sanwa.html 餐厅名称：鸡三和 消费时间：2017年/6月 地址：大阪府大阪市北区梅田3-1-3 B1F(ルクア) 电话：+81 06-6151-1153 营业时间：10:00-21:00 每人平均价位：￥750-950 可否刷卡：可 有无包厢：无 当日点餐：香草美水鸡炙烧亲子丼、名古屋地鸡亲子丼 推荐指数：8/满分10 美味度：8分 CP值：8分 环境及服务：7分 官网：https://www.sanwa-grp.co.jp/ 鸡三和是从名古屋发迹 在日本拥有数间连锁店的亲子丼专卖店 软嫩鸡肉搭配滑嫩蛋液的做法 是许多人去日本都会吃的美食 这天是走在ルクア地下街 被店里的香味吸引跑进来吃 当天人还满多 在门口稍微排了下才入座 创业於明治三十三年（西元1900年） 距今已经有超过百年历史的鸡三和 以使用名古屋本地土鸡为特色 价格却相当平价 招牌的「名古屋地鸡亲子丼」一碗是日币950元 说什麽也要来一份 另外还点了炙烧的「香草美水鸡炙烧亲子丼」 以及一份两块盐麴炸鸡块 名古屋地鸡亲子丼 ￥950 鸡三和的丼饭除了饭之外 还会附上一颗酸梅以及一碗鸡软骨丸子汤 丼饭上头会放上一朵鸭儿芹 光是看到这个铺满滑嫩蛋汁的亲子丼就让人食指大动 蛋汁半熟中仍带有些许透明的蛋液 对於我这种平常可以吃生蛋的人来说 这个熟度真的是完美平衡！ 鸡肉更是让人很惊艳 部分肉块吃得出应不是鸡腿肉 但却软嫩不柴且带有肉汁 每一块也切得大小刚好 咀嚼也不会觉得乾柴 非常美味 鸡软骨丸子汤 里面放的丸子不手软 且每颗都能吃到有嚼劲的软骨 汤头喝起来略清淡 但鸡汤味道有出来 另外一碗则是香草美水鸡炙烧亲子丼 ￥750 同样也是有附汤跟酸梅 这碗的鸡肉因为炙烤过 比较有嚼劲 但仍有肉汁 且炙烤过的鸡肉入口会闻得到炭烤香气 口感上自然是没有名古屋地鸡这麽软嫩 但烤过的香气也是很迷人 盐麴炸鸡块2块 ￥420 典型日式炸鸡的外皮 薄皮的口感 同样吃起来不是鸡腿肉但却相当嫩 唯一小小缺点是有点咸 但配饭还可以 之前吃过京都跟秋叶原的亲子丼名店 我个人觉得鸡三和有不输的实力 特别价格上相当划算 且到日本各地都能吃得到 是我会列为赴日时定番的餐厅之一 最近鸡三和也在台湾开店了 让人非常期待！ -- 【觅食】 Me Food ★ Meet Food 美食推荐 / 旅游纪实 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【觅食】找美食粉丝团 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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