多图网志版: http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003646 这天我们照着原定计画前往佐贺小城市，一方面是希望还能看到樱花(但实际现场已经剩 几棵了QQ) 另一方面就是打算来小城锅岛家Ten体验一下武家屋敷与蔬食料理 小城锅岛家Ten门外有旗帜跟布帘可以认明店家，不然单从外表看，完全是寻常日本古民 宅的感觉 踏入门後先迎来的是白色碎石铺满的前院 各种不同的花果树植栽，是乱中有序美丽的小庭园 而且腹地深度比预期的深很多，果然有武士名家风范 门口古意的小黑板写着招牌的每日更换的午餐 通常只供应到2点，2点後到5点则是下午茶时间 入内需要脱鞋，由鞋子的数量可以发现客人还蛮多的 一进入室内就发现全部都是日本人XD 老板娘很友善地招呼我们随意入座，最後选了靠近床之间的长桌 虽然我们抵达的时间是下午2点5分左右，原本以为跟午餐无缘了，没想到老板娘表示还可 以制作XD 实在颇幸运!! 午餐内容很简单，只有每日套餐跟药膳咖哩两种 每日套餐的主餐可以选择鱼或是肉，种类则是以当天提供的菜色为主 米饭也是采用当地农产特色，一直都特别喜欢日本的产地自销与善用当地食材的料理优点 咖啡豆也是店家自己调和而成的风味 甜点部分种类也很丰富，而且多半是比较少见的口味 例如这个采用小城当地无籽巨峰的葡萄汁+豆乳的组合就很新奇 而且照片看起来非常真材实料! 冰品看起来也都很美味!下次希望可以来品尝期间限定的白梅冰啊! 梅子直接是采用锅岛家种植的梅树果实，搭配酿造熟成一年的梅酒 光看叙述就觉得一定很好吃! 除了餐点之外，小城锅岛家也有贩售调味料们，同时也是有直接使用在午餐套餐里的喔 经典的和菓子樱饼也是春天限定款 详细的菜单可以到官网查看 (虽然只有日文，但有很多汉字跟食物美照还是很能帮助理解菜色的) 缘廊旁摆了古色古香的小木柜，很像大正时期的风格 里面放了不同味道的精油，是来自於每个月会在这里开课的精油课程:) 走廊尽头可以通往洗手间跟後院更广阔的空间 後院比想像中大了更多，种植了非常多野菜，午餐的食材几乎都是来自自家种的蔬菜 感觉格外健康!! 後半部的大房间也常用来举办展览或是市集，真的是很宁静幸福的空间 精心设计的床之间 特别喜爱底层华丽的和风图样布面 插花也是小巧可爱，造型别具巧思 塌塌米的座位区都有附上还算好做的坐垫 抵达的时候刚好遇到有西方人前来取才跟访谈，似乎是在研究日本历史 奶奶是现在锅岛家的後人之一，历经了二次大战到现在，完全是历史资产! 认真研究了一下才了解，现在地的西小路锅岛家，在江户时代属於小城藩主家的一族 是小城藩笔头家老直系一族的宅邸 小城藩初代藩主为 锅岛元茂，原本作为嫡长子将会继承佐贺藩藩主之位，但因为父亲 锅 岛胜茂在他4岁时再娶了德川家康的养女菊姬为继室 (安丽一下，锅岛胜茂 的老爸就是电玩常看到的 锅岛直茂，佐贺藩藩祖，但他终其一生 顾及前老板龙造寺氏与锅岛家的关系，所以没有正式担任藩主) 因此 锅岛元茂 就瞬间成为了庶长子，之後从佐贺藩分家成为小城藩初代藩主 锅岛元茂 本人也是剑术高手，属於柳生新阴流一派，从 柳生宗矩 获得了印可书，也负 责德川家光的武术指导 柳生宗矩并在死前传授了 秘巻兵法家伝书给元茂 (再安丽一下，柳生宗矩 老爸是 柳生宗厳，儿子之一就是鼎鼎大名日剧常出现的 柳生十 兵卫) 元茂儿子，小城藩二代藩主 锅岛直能 的次男 锅岛元敦 开始的分家 锅岛邦卫家 也就是我们今天用餐的西小路锅岛家 简单来说，佐贺藩藩祖=西小路锅岛家的曾曾祖父(我应该没算错才对)，而西小路锅岛家 也有继承柳生新阴流，并保存了许多相关文书至今 P.S 江户时代的西小路锅岛家其实是位在附近的239番地，明治之後才迁屋至此 (以上历史讲古结束orz) 这台钢琴也是骨董了，木头雕花纹路细致 在当时应该是要价不斐的舶来品 到处都是历史古物与很有故事的旧照片 还有放着去年小城锅岛家成立400年的纪念活动看板!! 完全是日本历史迷必来朝圣一下的地方! 入口旁的小木架上也摆着很多小城锅岛家自有商品贩售 从可爱的马卡龙、洋菓子到多种风味的绿挂咖啡包都有 价格也都不贵:) 使用的筷架跟茶杯都是美丽的白瓷 不知道是不是也是佐贺有名的有田烧 日替わりランチ(1300円)很快就登场了! 以白色的大瓷盘搭配各个小碟子，呈现了非常缤纷多彩的菜肴 米饭是白米跟佐贺当地十三谷米的混合，非常湿润但又粒粒分明 细细咀嚼更能感受到甜味在嘴里蔓延 除了主菜的炸肉排之外，其他的配菜都是以蔬菜为主，全都是来自於j无农药的也与自家 农园收成的当季蔬菜 吃起来滋味真的很天然，没有太多人工调味料，更能好好体会食材的鲜美 我个人最爱另外附的小钵XD，甜甜咸咸的渍菜非常适合我的口味 生菜沙拉也是用我很爱的油醋酱，这里的醋味比平常的酸，如果不爱酸味的人可能要避开 炸肉排很特别的是也淋上了酸酸的酱汁，但因为底层有湿气，加上沙拉的油醋酱又流到肉 排下方 因此底层的面衣就变湿润而不酥脆，算是比较可惜的一点 汤品是好喝暖胃的豆腐味增汤，清淡口味刚好洗去口中正餐咸食的味道 好好迎接甜点与咖啡 妈妈点的每日套餐主菜则是鱼，配菜都是相同的 炸鱼上还有渍菜很少见 炸鱼因为摆放的角度让下面不是完全贴平盘子，所以仍保持着油炸後酥脆爽口的口 感 比肉排更好吃XDD 今日甜点是自家制黄豆粉做成的蛋糕 吃起来是松软，比较像磅蛋糕的类型 可能是因为黄豆粉跟蛋糕种类的关系，入口略有点乾，建议搭配咖啡一起享用 咖啡香气浓厚，口感不苦不涩，带有果香的微酸味，喝起来很顺口 这里的焙煎机据说还是全九州唯一一台的款式XD 让人认真考虑想买滤挂回台湾继续喝啊! 临走之前跟老板娘聊了一下天，顺便诉苦一下今年樱花实在太早开了QQ 老板娘说樱花季时其实来用餐的外国旅客蛮多的，像是台湾人跟香港人XD 而且她本人有来过台北旅游喔:) 果然日本人都很喜欢夜市跟101 听她说下次还想再来台中跟高雄，立刻大力推广观光说请务必要来XDD 佐贺虽然不是观光大城，但来此享受古民家Cafe的悠闲自在，以及一顿充满诚意的健康料 理 也是很棒的春日享受! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2018/04/06 花费: ￥2600(日替わりランチx2) Gallery & Café 小城锅岛家Ten http://ogi-nabeshimake.com/ Apr.~Sep.:11:00-18:00 Oct.~Mar.:11:00-17:00 公休日: 周一、周二(如遇到国定假日则为隔日休) 可否刷卡:否 *有免费停车场与免费Wifi 地址: 〒 845-0001 佐贺県小城市小城町208-2 电话: 095-272-5324 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog Travel/Shopping/Food/Lifestyle 努力写文还债ing --

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