餐厅名称：鉄板焼き 贵真 消费时间：2017年/8月 地址：东京都渋谷区猿楽町17-10 代官山アートビレッジ 1F 电话：050-5592-3839 营业时间：午餐 11:00～17:00 每人平均价位：1500元日币以上 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：沾面以外 ===================================== 牛肉好吃的网志：https://goo.gl/gTQuko ===================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1515042082-3417271702_l.jpg 2017年8月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考： 面体★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3颗星 汤头★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星 配菜★★★★★★★★☆☆ 8颗星 份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星 「噱头大於汤头之评语仅适用於沾面，其他餐点表现不俗。」 前几个月的鱼浆揪团是代官山散策，除了大家耳熟能详的茑屋书店之外。 还逛了代官山旁的大街小巷， 不少展示着当季流行商品的时尚潮店都是之前没看过的。 突然觉得这边店面更换的速度，好像跟台湾的商圈差不多。 这次的行程是中餐在代官山吃饭，下午大家喝杯咖啡小酒聊聊天， 之後便是解散後自由活动。中餐的部分我们选了朋友介绍的铁板烧贵真， 刚好中午有蛮划算的午间套餐，比晚上动辄10000円起跳的餐点更令人容易接受， 便一群人齐去探访。 由於是平日，所以店内的位置很空，假日的话就不建议一群人去了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1515042058-1892295896_l.jpg 大家坐好之後，有一些人点了不太便宜的牛排定食， 有一些人点了汉堡排。我这边点了1480円代官山和牛沾面， 下面的图片仅有和牛沾面，不过影片上有其他料理的制作流程。 虽然当天所有的料理我都有嚐过，但是以下照片只有自己付钱的和牛沾面， 敬请多多包涵。 https://pic.pimg.tw/junespring/1515042072-3518588898_l.jpg?v=1515042840 和牛沾面的部分不会上铁板烧， 我自己有加点了会在铁板上面烧一下的饺子(420円)。 在等和牛沾面的同时，就欣赏厨师的好手艺了。 影片如下： https://www.youtube.com/watch?v=SjBhvsjJAd8 和牛沾面会分成面、汤跟料一起上桌。装面的是压克力的， 不过形状挺新潮的。汤的话就好像牛肉酱汁小小一碗， 而料的话就是蛋、葱、笋干及一片和牛。 先说说面跟汤好了，这里我只想说两句话。 「内行的看门道，外行的看热闹。」 与一般沾面来比，其实面跟汤是完全不及格的。 面的话毫无香气可言，只有如泡面般的弹性口感， 如果要说类似的话，大概就是跟「出前一丁」差不多吧。 汤的话，有点像满汉牛肉面的原汁口味，上面再洒一点唐辛子跟牛油。 里面提到好像有鱼介的风味，可是喝起来完全嚐不到， 不禁令人猜想这汤是不是搞错了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1515042082-3417271702_l.jpg 至於这块和牛嘛。 夹起来後沾了一下热汤，让上面的油花绽放开来。卷好後一口咬下， 绝对没有入口即化，而是肉汁油香在嘴里爆发开来。 每咬一口就有肉汁不断溢出，让你舍不得吞下去。 整碗1480円的价值，大概就浓缩在这一块肉上了。 https://pic.pimg.tw/junespring/1515042093-3372921661_l.jpg?v=1515042840 加点的和牛饺子，嗯，就普普通通了。跟鲔鱼饺子、黑豚饺子没啥差别， 全部吃起来都一个样，没什麽特别的印象。 倒是同团好友点的牛排与汉堡排，有中上的水准，如果你来的话， 倒是可以试试看。 店名：鉄板焼き 贵真 地址：东京都渋谷区猿楽町17-10 代官山アートビレッジ 1F 电话：050-5592-3839 营业时间：午餐 11:00～17:00 个人平均消费：1500元日币以上 对我来说：只有肉好吃 适合去的时间：中午时分 吃完要消化多久：一个半小时左右 延伸阅读 日本百家拉面沾面收集中 http://junespring.pixnet.net/blog/post/104661599 -- 目前撰写日本女性友善餐厅清单 每月揪团吃日本 走日本 玩日本 粉丝团天天更新 想问什麽也欢迎问我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.239.67.14 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1515050011.A.FDF.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Sherlock56 (111.239.67.14), 01/04/2018 15:13:45 ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.67.14), 01/04/2018 15:15:05 哈哈哈 我也有错觉 XD ※ 编辑: Sherlock56 (111.239.67.14), 01/04/2018 15:32:15