※ [本文转录自 Food 看板 #1QGv8Ki0 ] 作者: summer1985 (hot) 看板: Food 标题: [食记] 日本冈山 とりそば太田 清爽风鸡肉拉面 时间: Wed Dec 27 20:29:06 2017 店名：Torisobaoota (とりそば太田) 地址：冈山县冈山市北区表町 1-7-24 电话：+81-86-236-0310 营业时间：11:00~20:00 消费日期：106.8 无音乐图文分享全文：http://1985summer.blogspot.tw/2017/12/blog-post_27.html 来到日本冈山的第二天，逛完冈山城和後乐园之後便开始觅食，稍微google一下之後发现 在附近的とりそば太田评价颇高，便决定进来试试看。果不其然，一进来就是客满的状态 ，我们刚好坐在最後两个空位。店内据我们观察，多数是日本人！这很可能是一家在地人 真的会吃的拉面店。 稍微研究一下菜单後，决定点日圆890元的鸡肉玉子蛋拉面，并选择酱油汤头。 这碗面最特别的地方是，选用鸡腿肉叉烧，与常见的猪肉豚骨叉烧有别，吃起来比猪肉再 更有嚼劲一些。另外，酱油汤底喝起来颇清爽，和浓郁风味的豚骨汤头也明显有别。 面的硬度对我来说刚刚好，比起在台湾常吃的油面再硬一点点。半熟蛋的甜味很迷人，而 且一次给一整颗蛋(两个半颗)也颇为大方。整碗面还洒满了葱花、芝麻、高丽菜丝，吃起 来有多层次的香气。 和来到冈山第一晚吃的小豆岛拉面相比，我们不约而同的更喜欢这家拉面，可惜这次的旅 程中没空再回访，下次想吃到不知是何时了... --

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