※ [本文转录自 Food 看板 #1PvJhuWk ] 作者: diet83 (Crystal) 看板: Food 标题: [食记] 大阪 もつ无奴ゆまる评价高的白味噌牛肠 时间: Tue Oct 17 07:04:20 2017 餐厅名称：もつ无奴 ゆまる 消费时间：2017年/10月 地址：大阪府大阪市中央区千日前 1-8-2 电话：06-6213-2001 营业时间：18:00~02:00 每人平均价位：2500 可否刷卡：可 有无包厢：ＮＡ 推荐菜色：白味噌牛小肠锅 图文网志：https://goo.gl/tjRaZu ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 这次到大阪，天气湿湿冷冷的，晚上吃锅物最好了啦！ 还选了一间千日前商店街附近白味噌牛小肠锅，照片看起来好好吃， 个人也真的没吃过这类味噌牛小肠锅，还挺新鲜的耶！ 上网找到的这家“もつ无奴 ゆまる”，在Tabelog上分数不低， 有两间分店，一家在难波，一家则是这次去的千日前本店， 靠近千日前商店街附近，晚上九点多去用餐没什麽人，不过越晚越多人耶！ 一楼是一般位子， 这次坐在二楼，要脱鞋子进入，是要盘腿或跪坐在座垫上的，脚一直抽筋诶！ 除了卖白味噌锅外，还有卖铁板料理，有套餐可以选择， 基本的白味噌锅里头有牛大肠跟一些蔬菜豆腐，最後还会将剩下来的汤头做成杂炊， 这次则是点了已经搭配好的两人可点“樱花套餐”JPY 2200 /一人， 有白味噌火锅、铁板牛小肠、小黄瓜味噌、马铃薯沙拉以及最後的杂炊！ 要是多一点人来用餐，也有其他套餐可以选择，比较不用想要点什麽啦， 白味噌火锅的汤头可以选一般的还有浓厚跟超浓，这次选择中度的浓厚汤头， 怕太浓厚会太咸吃不惯，还点了乌龙茶来喝 开胃小菜 马铃薯沙拉 味道还不错，很清爽，马铃薯弄成泥状，还加入了葡萄乾在里头唷！ 小黄瓜味噌 小黄瓜条沾着味噌一起吃，不会太咸，甜甜的味道，好吃！ 铁板牛小肠 煎的带着金黄色泽的牛小肠味道很香耶，表面会带点脆脆的口感， 咬起来噗滋噗滋的，油花实在太丰富！ 白味噌牛肠锅 白味噌牛肠锅，大概滚了五分钟就可以开吃，上头放了韭菜，还有一些辣椒粉， 滚的时候真的光看就好美味喔！ 看起来好好吃喔！高丽菜、豆芽、牛蒡丝等蔬菜煮到软软的很好吃，还有豆腐也很美味， 汤头味道是有点太重，不过单喝味道真的不错诶！ 主角牛大肠真的是好肥诶，这应该超下酒的，肥滋滋，好适合冬天增加热量！ 煮到最後的汤汁会拿去煮成杂炊，撒上芝麻加了蛋，热呼呼的，有好香的芝麻味，好吃！ 老实说光吃白味噌牛肠锅会吃不饱，还是要来点饭才对 这家もつ无奴 ゆまる的白味噌锅味道真的还不错，不过有点被牛小肠的肥嫩油脂吓到， 看起他桌都吃得津津有味，还一边配啤酒，是适合配酒的火锅耶，感觉天气冷的时候吃很棒！ Address:大阪府大阪市中央区千日前 1-8-2 Tel:06-6213-2001 营业时间：18:00~02:00 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 126.189.90.155 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1508195064.A.82E.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: diet83 (126.189.90.155), 10/17/2017 07:05:18 ※ 编辑: diet83 (126.189.90.155), 10/17/2017 07:06:35