※ [本文转录自 Food 看板 #1OpIyVka ] 作者: rrr773 (rrr773) 看板: Food 标题: [食记] 黑门市场 丸善食肉 多汁可口现煎神户牛排 时间: Sat Mar 18 20:59:08 2017 餐厅名称：丸善食肉店 (黑门市场店) 消费时间：2016年8月 地址：大阪市中央区日本桥2-11-2 电话：+81 6 6537 9229 营业时间：周一至周日09:00-18:00 每人平均价位：日币2000元 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：神户牛骰子牛排 图文网志版: http://33s.tw/maruzen-kuromon/ 丸善食肉店是黑门市场里富有名声的神户牛专卖店之一， 尤其因为此次行程没有包含神户，就非常非常想来黑门市场圆一下好想吃神户牛的小梦想 。 店家料理速度快又非常美味，极力推荐多汁迷人的神户牛！不过日币2000元几口就吃完了 ，总还是有点心疼啊。 黑门市场的鲔鱼、神户牛、河豚等高级食材都相当受国外旅客喜爱，水果种类也非常丰富 ，店家数就超过150家， 还有提供免费Wi-Fi和休息区，购买後当场食用也很方便。 在这次的五天四夜京阪奈旅程中，总共来了黑门市场两次，因为初次拜访就被黑门市场各 种类型的店家所惊艳， 光是品尝海鲜就让肚子满载而归，但是没吃到出了名的神户牛实在不甘心，於是把行程又 稍稍微调，再来第二次安抚贪心的肚囊。 黑门市场的店面通常都不太大，丸善食肉店更是小小一个，没有内用座位，只有吧台的6 个椅子， 虽然翻桌率很快，但也代表当你一屁股坐下去时，身後会有二、三十双眼睛几来挤去盯着 你吃下去的每一口。 如果真的都没等到位子也没关系，规划良好的黑门市场有提供免费休息区以及免费Wi-Fi ， 不过幸运的我们有等到位子，又有先在台湾买好网卡，所以这里的休息区和Wi-Fi品质如 何我就不清楚了。 这金色的立体牌是可以证明此店家为兵马县但马牛 神户牛的会员店，牛上方刻的KOBE BEEF就是神户牛。 丸善食肉店Menu菜单 丸善的Menu就是一张两面，我们选择KOBEBEEF Diced Steak神户牛的骰子牛排， 是最好理解也是最多人点的一道，要价日币2000元。 丸善是可以使用信用卡付款的，结帐後店家会给明细和一张「丸善和牛实食之证」证明你 吃的就是神户牛啦！ 很像是好宝宝奖状一样，摸起来满有质感，并不是随便乱做的。 之後老板就开始非常有活力地现煎神户牛排，这时候想拍摄的人就会像我一样需要和众手 机和相机们卡位， 肉香味随着滋滋作响的热度扑鼻而来，让人按耐不住想大快朵颐的渴望。 料理的速度非常快速，大概煎个3~4分钟，料理的方式几乎是全熟。 一盘大约7块厚厚的骰子牛，漂亮的油花分布非常平均，色泽也很漂亮， 虽然是煎到几乎全熟，但一口咬下去还是满嘴肉汁，一点也不柴， 继续咀嚼可以感觉到肉的香嫩随着油脂一路滑入喉咙，爽度高上再高，非常好吃。 稍稍可惜的是店家附的盐没有什麽特别之处，不过神户牛原味的多汁可口和软嫩就已经表 现得可圈可点， 另外也有附上葱花，只是我个人就没有偏好搂。 其他大阪京都旅游美食/景点/和服体验: http://33s.tw/category/travel-japan/ --

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