店 名：鸡八朗 地 址：东京都北区上十条1-19-7 JR十条站走路1分钟 营业时间：平日11:30～15:30/17:30～19:30；周六或假日11:30～19:30 休 日：周四、周日 推荐食物：とり朗 最低消费：无 官 网：https://twitter.com/torihachiro 附图原文网址：http://eatingck.blogspot.jp/2017/03/blog-post.html 只要是台湾人，经过这间拉面店时一定会不自觉会心一笑 因为它的店名──鸡八朗（とりはちろう），实在太让人难忘www 去年3月14日才开幕的鸡八朗，是一家主打鸡肉盐味拉面的拉面店。 由於店名里有「数字+朗」的组合，常常会被误认为二郎系列，但是除了菜真的比一般拉 面多一点之外，其他的一点都不二郎。 （二郎系列＝主打粗面、肉多、菜超多等大份量吃不怕的狂野型拉面店） 当初会走进这家店，说实话也是因为店名太吸引我，加上每次经过店里的客人都不少， 所以找了个下午，来吃吃看传说中的鸡八...朗的拉面罗。 店里只有老板一个人控场，小小的店里绕着厨房一共有八个座位， 门口旁的角落放着面纸、杯子跟饮水机，需要的人请自己取用。 进门後左手边就是拉面发券机。 不过这里的发券机不像大家常见的那种，它是用类似筹码的多色牌子来分拉面， 投钱→选面→拿牌，然後选好位置，把牌子放在柜台上就好。 毕竟这里是个人经营的小拉面店，每天光是熬汤、制面就够老板忙了，所以每天提供的拉 面口味最多也才两、三种，六日运气好的时候能遇到四种。 通常是招牌的「とり朗（鸡朗）」，加上期间限定的新口味拉面或沾面。 然後依面量分成ミニ（迷你，100g）、ふつう（普通，150g）、中盛（中碗，225g） 、大盛（大碗，300g）。 因为面里有不少蔬菜，所以一般女生的话建议吃迷你，男生的话中碗就很够了。 とり朗的普通大小里有堆成小丘的蔬菜，煎的香脆多汁的鸡肉块，完全看不到面在哪里。 汤头喝起来很爽口，有点像台湾的什锦面汤头，不过更顺口， 带些大蒜和鱼粉的盐味更是恰到好处，不像大家想的死咸， 反而喝的到汤头里的鲜甜，好喝！ 透着些黄色的扁面是老板每天用座位旁的大台制面机现制的面，吃起来偏硬， 又不像刀削面一样会嚼到下巴酸。 把面跟汤一起吃的时候，汤头的咸甜会衬托出面本身的面香， 再来一口清脆的蔬菜，或是特别煎出的多汁脆皮鸡， 是碗女生会很爱，男生更是喜欢的拉面。 点とり朗时会有小小的配料服务，可以跟老板要求蔬菜、鱼粉、大蒜加倍， 或是要求油脂多一点等。微妙的改变配料比例，也会让这碗面吃起来味道大不相同。 找个机会到十条站，品尝一下这一点都不鸡巴的鸡八朗吧！ --

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