店 名：鹤桥风月(新世界店) 地 址：大阪府大阪市浪速区 恵美须东2-1-17 营业时间：10：30～23：00 休 日：无 推荐食物：大阪烧、青葱盐炒面 官 网：http://www.ideaosaka.co.jp/app/index.php 多图好读网志版：http://victor30jane.pixnet.net/blog/post/448990001 来到大阪~ 一定要吃大阪烧啊!!! 所以到大阪的第一餐~ 我们就来吃鹤桥风月啦^^ 凭护照打9折呢~ 而大阪周游券也可以打9折~ 不过当然是择一使用啦^^ 来吃的时候人不多~ 除了我们只有其他两桌~ 每个人都有一个小铲子~ 很可爱^^ 制作时间比较久~ 大约要20分钟呢! 我们点了猪肉起司蛋摩登烧(1350yen)~ 起司和蛋是分开放的~ 还点了虾仁大阪烧(885yen)~ 另外还有青葱盐炒面(993yen)是在厨房做~ 做好了才送上来^^ 店员会先拿一大块猪油涂在铁板上~ 这一块猪油真的很大呢>< 然後把面糊均匀搅拌^^ 倒在预热好的铁板上~ 再稍微塑型一下~ 另一个也是如法炮制~ 在等大阪烧第一面煎好定型的时候~ 炒面就送来了! 建议肚子饿可以先点炒面果腹~ 不然大阪烧真的要等很久啊>< 这个炒面还蛮好吃的~ 其实我觉得比大阪烧好吃呢! 不知道是不是肚子太饿的关系>< 有一点微微的酸味~ 闻起来很香! 吃起来更香! 这时店员来把摩登烧的面放上去~ 撒上柴鱼片~ 然後翻面煎~ 这边跟台湾有点不一样~ 台湾都是两面都煎好才放柴鱼片的~ 煎得其实有点微焦黑黑的~ 但是吃的时候并不觉得~ 接着打蛋放起司~ 把摩登烧也翻面煎~ 又等了一段时间~ 再翻一次面~ 确认有没有煎好~ 之後淋上白酱(美乃滋?)~ 再淋上黑酱(甜酱油膏?)~ 最後均匀地涂在表面~ 大阪烧和摩登烧就煎好啦^^ 吃起来其实还不错~ 但是我觉得都是在吃酱的味道~ 食材的味道反而没有那麽明显>< 不过既然都来大阪了~ 就来吃吃大阪烧吧^^ --

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