作者lutherwei (Mr.白)
看板Japan_Travel
标题[食记] 日本.轻井泽.明治亭軽井沢店(牛舌猪排)
时间Sat Jun 18 20:35:29 2016
餐厅名称:明治亭軽井沢店(牛舌、猪排饭专卖店)
消费时间:2016年06月09日
地址:长野县北佐久郡軽井沢町軽井沢王子购物广场 味の街
电话:+81 2267-41-1112
每人平均价位:平均一人约1,641日币(折台币493元)
可否刷卡:有
有无包厢:无
推荐菜色:厚切烤牛舌御膳、酱汁猪排咖哩饭
官网:
http://www.meijitei.com/
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没有吵人音乐完整图文并茂版:
http://a4031320.pixnet.net/blog/post/448909094
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全文开始
照片:「明治亭軽井沢店」让我一再回味的「酱汁猪排咖哩饭」
「初夏东京近郊团」5天4夜之第一天行程
来到「轻井泽」体验住一晚的感受
也以「轻井泽车站」为中心点,仅在周边附近走走逛逛而已
到「轻井泽」基本上不外乎就是骑骑自行车
或是到车站旁的「轻井泽王子购物广场」逛街采购
咱们到「轻井泽」的第一件事就是去逛街
从早逛到中午其实也该吃顿午餐
於是乎走到「轻井泽王子购物广场」的「味の街」
寻找当地的美食来嚐嚐(当地美食是甚麽?我也不知道)
来一张我从官网上找到的「味の街」地图
顺便加工一下标示出这次用餐的「明治亭軽井沢店」所在处
整个「味の街」就在车站旁边而已
「轻井泽王子购物广场」有2个美食专区
一个是美食餐厅型态的「味の街」
另一个是美食街概念的「太阳と緑のキッチン」
从「味の街」的第一间店逛到最後一间,看看每间餐厅的特色
再来决定午餐要吃甚麽?!
看蛮多间餐厅都主打「信州牛」的!
原来这里特色食材就是它(就来吃吃看有关信州牛的料理)
让咱们雀屏中选的就是「明治亭軽井沢店」
因为这间店的价格咱们比较能接受(套餐大概看是1千多日币上下)
然後也吃的到「信州牛」这食材
除此之外还有「猪排」以及「荞麦面」料理,选择性比较多
「明治亭軽井沢店」的店面设计很日式
是我爱的风格,而且趁着即将中午还没有大量人潮前
先来吃饭是正确的选择~
完全不用排队呀
「明治亭軽井沢店」的间餐厅之外
还有外卖便当跟他们家的特色料理产品
便当售价在1,340~1,820日币之间
有牛肉跟炸猪排料理可以选择
再来就是「明治亭軽井沢店」店门口有摆放菜单
事先可以先大概看一下菜单样式是否符合需求(咱们看了觉得还可以,套餐份量感觉就吃
得蛮饱似的)
而且店家还有提供英文、中文、韩文的翻译菜单
这部分也是「味の街」较少见到的服务(有中文菜单,点餐更加容易又方便呀)
就是它了!吃!就吃这间店!
走进餐厅,店面内还有一个玄关
这边也放置了一些店家的特色料理包(越看越觉得是不是很厉害?因为敢卖就有一定的水
准)
玄关右边是餐厅的结帐柜台
左边则是进入餐厅内的大门口
门一打开就闻到餐厅内浓厚的炸猪排味,真香(但是身上就会有扰人的油烟味,师傅抽风
机开强点咩)
餐厅有个「全国丼联盟」颁发的红色旗帜
根据我上网查询结果
「明治亭」这间店曾经在2015年度被「全国丼联盟」评选「猪排丼」金赏行列(2014及
2015都获得金赏)
店内的座位区是采用大量木制装设
餐厅内靠墙处则是设计成长型沙发椅,提供2人座位
其余4人座位都是做成日式塌塌米隔间样式
每桌的隐密性都非常的好(隔间超高的呀)
咱们就选在门口一进来的座位
想说有位就坐~(是有多懒?!)
店内虽然有冷气,但是非常的不凉快
坐着坐着都热了起来,外面的气温都比店内还凉爽呢
餐桌上摆放了日文菜单跟各式调味罐
一入座,服务人员就会先奉上冰水
先喝一口舒爽一下
调味罐部分,则是有3种酱料
黄色透明包装的是「黄芥末酱」,可以沾猪排用
较大罐黄色标签的是「かつ丼ソース」,是店家独家猪排酱(稍後再介绍一次)
较小罐红色瓶身的是「七味粉」
之後发现是有名的「根元八幡屋矶五郎」的产品
「轻井泽王子购物广场」的伴手礼专卖店处有贩售
一小罐要价不便宜呢!(但我觉得口味来说很屌,辣死我了)
桌上有个「服务铃」有需求就按下去
等服务人员来点餐或是倒水
咱们一就坐就跟服务人员要了「中文菜单」
虽然说日文菜单也大概看得懂60%(看汉字跟价格,这我会,颗颗)
既然店家有,当然要拿来看看呀~
「中文菜单」跟日文菜单设计一模一样
就连简介文字都没有少,照样翻译成中文版本
而且翻译上不会太奇怪,基本上都还可以(如果是用google翻的保证会有奇怪的文字)
菜单正面处是封面跟「外卖」菜单
这些菜单就是刚刚介绍餐厅门口外卖摊贩的便当
原来里面餐厅也可以点购(应该是点了外带用吧,不是内用的)
以及店内伴手礼专区
伴手礼特产要价都不太便宜,喜欢的人可以买看看啦~
「明治亭軽井沢店」的招牌菜是「酱汁猪排盖饭」系列
上头还特别介绍它的由来与简介,感觉似乎很厉害
「酱汁猪排盖饭」系列价格在1,340~1,545日币之间(未税)
想吃吃非常非常多肉的话。可以点「肉加量酱汁猪排盖饭」2,625日币(未税)
满满的猪排居然有400克的重量,再加上白饭不就吃到吐了吗(这真的很是爱吃肉的人)
此外「炸虾盖饭」系列,有搭配猪排或是单一炸虾盖饭共3种样式
价格在1,740~1,820日币之间(未税)
再来是「信州牛盖饭」系列价格在1,550~1,740日币之间(未税)
居然有「厚切信州味增烤牛舌丼」这套餐,看起来就很厉害
以上单点都有附味增汤跟酱菜
菜色非常多样化,还有马肉料理(恶~我不敢吃)
或是一次双享受吃更饱的话,还有「信州荞麦面+丼套餐」价格在1,450~2,490日币之间(
未税)
再来另外一页是「御膳」系列
整套含有主食跟拌饭/米饭、味增汤、酱菜
价格在1,340~2,500日币之间(未税)
想单点也有!不过单点很不划算
随便点个牛舌或是猪排也要上千日币
还是点主餐这样比较划算
店内也有提供饮料跟酒品
饮料要价没多便宜,还是单喝开水就好(把这钱省下来,出去小七买饮料呀,哈)
店家还有额外又制作一张「下酒菜」的菜单
增加买气与点购率~(就跟主菜单的单点类一样的商品啦)
而且真的不需要点,因为光吃主食(套餐)就很饱了
「酱汁猪排咖哩饭」1,440日币(未税)
我点的这套餐,没有味增汤
只有一份高丽菜沙拉而已
光看份量就知道很大份
猪排的厚度跟长度比我的手掌还大
下方的饭量就像个小山丘一样
咖哩酱的量对我来说刚刚好
因为我喜欢吃咖哩时,白饭沾满湿稠的酱汁
让每一粒饭都裹上咖哩的芳香
咖哩酱旁还附上些许的红姜片
搭上咖哩又可以中和味道,让层次更不一样
招牌「酱汁猪排」经过油炸後再沾上店家独家自制「かつ丼ソース」酱汁
猪排外皮微微的酥脆口感
带着酱汁特别的咸度
吃起来还蛮香浓的
而且「猪排」吃起来肉质蛮嫩的
本身带着肉质原有的肉汁
还有些许油脂的香(就是猪油香)
每口满嘴都油腻腻的,好过瘾呀~
咖哩酱部分也不错
吃起来不会太辣,是淡淡的辣度
口味上属於些许甜些许辣些许果香的味道
吃多不会觉得腻口
咖哩本身就有不少红萝卜跟马铃薯做烹煮与搭配
让人惊艳的是里面居然有「栗子」入菜
「栗子」吃起来口感很甜,有着勾人的香味
混在咖哩酱内,挑逗味蕾的新感官(这有厉害)
猪排上头的酱汁不够咸香吗?
没关系,刚刚介绍过餐桌上就有可以让您加
「かつ丼ソース」本身吃起来味道很像是酱油,但是却没有酱油这麽咸
而且带点微酸与微甜,吃起来算是开胃的酱汁
因为有酸味跟甜味,搭上比较油腻的猪排来说,的确可以化掉较油的口感
「厚切烤牛舌御膳」1,600日币(未税)
套餐包含味增汤、酱菜、野泽菜拌饭
「野泽菜拌饭」光吃就有咸味
这个类似日本人最喜欢的各式调味粉拌饭
吃起来有野菜的味道
还有淡淡的咸味
重点是这碗饭很大份!
夸张的大份量耶~
「味增汤」喝起来没这麽咸
原以为就是一般般的青葱味噌汤而已
一捞底下的配料,还有年糕在里面
主角来了「厚切信州味增烤牛舌」
份量来说也不少
切法是横切,所以看起来很厚实的样貌~
实际上来看单片「厚切信州味增烤牛舌」的侧面
厚度的确比咱们在台湾烧烤店的牛舌厚的非常多呀(烧烤店那是薄片吧,烤下去肉一缩剩
50元大小XD)
直接吃,带些咸度的牛舌是柔韧的口感
因为不是烤好马上上桌的,稍微凉了些,所以没有到超嫩口感
虽然微冷了,吃起来还是不错
再搭配上特殊的「野泽菜拌饭」一口接着一口扒
吃得非常开心!没想到在日本居然这样奢侈
「厚切信州味增烤牛舌」可以吃这麽多又吃得爽
整体来说「明治亭軽井沢店」的菜色让人惊艳
份量感也十足,完全就是要让人吃的饱饱饱
价格来说比较属中高价位,2个人平均一人要台币493元
但是以它的品质与服务来说
我觉得是值得的!
因为可以吃到来自「信州牛」的牛舌
还有厚实的猪排~
唯一让我不喜欢的部分
就是店内的油烟味啦!
吃完衣服都臭臭的,这点实在是不优
店家资讯
店名:明治亭軽井沢店(牛舌丼、猪排饭专卖店)
地址:长野县北佐久郡軽井沢町軽井沢王子购物广场 味の街
柜位:AJ-12・13
电话:+81 267-41-1112
官网:
http://www.meijitei.com/
粉丝团:无
营业时间:11:00~10:00
休业时间:年中无休
赏味日期:2016年06月09日
服务费:无
税额:有(外加8%)
费用:平均一人约1,641日币(折台币493元)
刷卡:有
停车场:有(軽井沢王子购物广场)
车站资讯:JR軽井沢駅
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5F:→ lutherwei: 好想念那猪排,厚实的肉跟咸香酱汁 06/20 17:28