店 名：矶丸水产 上野6丁目店 地 址：东京都台东区上野6-8-13 东京堂ビル1F 营业时间：24 小时营业 休 日：无 推荐食物：蟹味噌甲罗烧、ツブ贝の串焼、缟ホッケ 官 网：http://www.isomaru.jp/ 网志无音乐好读版：http://goo.gl/T98YBG 【前言一】 　前阵子矶丸水产的お通し在板上引起热烈讨论，不过这篇是去年年底的食记 　还是贴出来分享一下心得 【前言二】 　最近去名古屋，刚好电视节目上也在讨论お通し的议题 　其中一个调查结果，有５４％的人对实际拿出来的お通し有过傻眼的经验 　然後只有１１％有过退成功的经验（这部分的数字记的不是很清楚） 　可见即使是日本人，是否接受お通し也是见仁见智的问题 　http://i.imgur.com/QO0KVJK.jpg 　http://i.imgur.com/MI16Ccx.jpg 　http://i.imgur.com/HjY4mcT.jpg ＝ 同场加映 ＝ 【日本旅游】2015 东京自由行 Day 4：人形町、日本桥、浅草、晴空塔 http://goo.gl/7s5D2p 【东京美食】上野 矶丸水产 》食材普通与有点贵的お通し http://images.undiff.net/articles/2015/2015-12-08_6/_Featured.jpg 逛完晴空塔後，想早点回到饭店休息，於是就选择回来上野一带用餐，想说这 几天在东京行走，到处都可以看到矶丸水产的分店，蒐集资料时看到网友的评 价都还不错，不如就来吃吃看吧～没想到却成为本次东京行少数（唯一）不满 意的一餐 上野这边有好几间矶丸水产的分店，我们这次是在上野6丁目店用餐。由於矶 丸水产是２４小时营业的，所以不管是什麽时候经过都是灯火通明的样子 店内都是这种小板凳型的座位，有种海港边小吃店的氛围，不过座位间的空间 有点小挤，而且矶丸水产上野6丁目店是没有禁烟，也没区分吸烟／禁烟座位 的，在意烟味的朋友建议还是避过为佳（进来才发现 orz） 我们两人被安排在吧台的座位，上头贴满了应该是推荐料理的菜单。菜单的种 类非常多，从各式各样的贝类，到丼饭、寿司、生鱼片、地方料理应有尽有， 不过不清楚矶丸水产上野6丁目店是否有中文菜单，因为我只拿到这份日文菜 单而已 因为矶丸水产的有不少烧烤类的料理，所以吧台的座位桌上都摆着一个小卡式 炉，不过看了很多网友的食记都说店员会帮忙烤，但我们这天不要说帮忙烤了， 店员上菜都是丢了就跑，送错菜还要叫半天才有人来处理… 生啤酒（１杯４９９円　未税） 在日本就是会忍不住要点啤酒来喝，不过旁边一起送上的来是…？（未成年请 勿饮酒） お通し／つきだし（１人３９９円　含税） 啊，中招了，お通し是日本「某些」居酒屋的潜规格，表面上看起来是小菜， 实际上却像服务费，不过之前查食记好像也没看到有人提到这个费用的印象啊！ （2016.06 更新：依 PTT 各网友的回应，似乎矶丸水产每间店对お通し的政 策，因人因时不太相同，不过还是请大家多留意这笔可能的费用存在）。呜， 我实在不想在日本花钱吃这种东西啊（黑轮有够乾的） 蟹味噌甲罗烧（４９９円　未税）、ツブ贝の串焼（２９９円　未税） 蟹味噌甲罗烧，不小心烤的有一点点焦了，蟹膏味很浓，好吃， 很适合拿来配饭的一品。ツブ贝の串焼，吃起来就像很嫩的螺肉串烧，这道意 外的不错吃，可惜份量小了一点 鲔ほほ肉炙り（４９９円　未税） 鲔鱼的脸颊肉，看到菜单上写稀少部分就忍不住点了，烤过之後肉质很软嫩， 不过因为没什麽调味（只能自己刷酱油），吃起来除了鲔鱼厚重的油脂味外， 其实有点普通 活白蛤烧２个（５９９円　未税） 这个也是看过网志推荐才点的，送上来的白蛤真的很大一颗，不过只有２个也 真是不太便宜呢！而且我们烤了半天，其中一个白蛤就是装熟不开，至於吃起 来，就是贝肉比较大的蛤蜊，味道上也没什麽惊艳的 手羽先（１４４円　未税） 嘴馋点了个鸡翅膀来吃吃，正常水准～ 焼きおにぎり（３９９円　未税） 没白饭就点个烤饭团来配吧，酱油要自己刷上去，饭团中拌了不少吻仔鱼，吃 起来还满香的 缟ホッケ（４９９円　未税） 花鱼一夜干，比想像中大片很多，油脂很丰富，算是很划算的一道菜 为了知道お通し要多少钱，特地和店员要了明细来看（至於店员的态度就…）， 不然就是直接拿左边写好金额的小白板去结帐了，也就是要结完帐，拿到明细 （如果有的话），才知道逐条费用是多少钱，这点其实也还满可怕的，因为途 中店员上错菜好几次，很怕被算到不是我们点的菜色，加上お通し之後，还真 的是算不上便宜呢 可能由於对店家不够熟悉或是点的菜色不对，吃起来不甚满意，加上预期之外 的お通し费用，所以整体用餐的感觉并不是很好，如果有朋友想来矶丸水产用 餐，个人是有几个感想要分享一下： ．怕菸味的人别来 ．不想被收お通し的人别来 ．店员不一定会帮你烧烤（我们连被问都没有） ．尽量点些特色料理类的东西，生鲜的话，都到东京了，筑地真的不远，东西 　可是好吃多了 -- undiff = 无差别写作流 http://undiff.net/ https://www.facebook.com/undiff --

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