作者wkitty (小环)
看板Japan_Travel
标题[食记]【冲绳】通堂拉面,男人面女人面你选哪一个?
时间Sat Feb 20 17:16:19 2016
店 名:【通堂拉面(琉大北口店)】
地 址:日本〒901-2213 Okinawa Prefecture, Ginowan 志真志1丁目7-2 メゾン伊佐101号
营业时间:营业时间:11:00-01:00(凌晨一点)
休 日:无
推荐食物:男人面、女人面
【冲绳必吃美食】通堂拉面(琉大北口店),男人面女人面你选哪一个?【14】
http://wkitty.pixnet.net/blog/post/33748724
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♥所有2015冲绳自助旅行文章在这♥
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素闻在冲绳有两间要去吃的拉面
分别是通堂拉面和暖暮拉面!!
两者各有拥护者推荐~
所以这趟冲绳旅行就安排两个都要吃到
顺便较量一下自己比较爱哪一个??
通堂拉面最热门的分店莫过於小禄店啦
就在单轨电车小禄站前而已
不过听说要排队排很久就是了
这次我们把拉面排成宵夜场就是以免耽误到其它行程
而且晚上来碗好吃的拉面暖肚子一定很好睡XD
我们第一天住的饭店是位於宜野湾的宜野湾月亮海酒店
刚好离通堂拉面的琉大北口店较近
就是在琉球大学附近的分店
所以CHECK-IN完稍作休息後就出发前往通堂拉面
推荐阅读年年都要去日本系列:
2015冲绳自助
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2014京阪神奈
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2013东京箱根
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从宜野湾月亮海酒店(看房价)开过去大约15分钟车程
通堂拉面琉大北口店旁边有一个超大的停车场
开车过来的旅客们不用担心~
红色的招牌好像在呼唤我们
当时已经是晚上大约11点左右了
店内的人潮还是不少
不知道平常热门用餐时间需不需要排队就是了
琉大北口店的装潢都是木头桌椅
中间的座位还有隔板隔开
多是4~6人座的大桌子,旁边有吧台的座位
另外一区还瞄到有包厢的位子
不过是属於要席地而坐的那种唷
要脱鞋子席地而坐的包厢座位
吧台的座位,通常若是人少2人的话就是坐这边
旁边有售票机,跟一般的日本拉面店一样
需要先花钱购票後再入座
这时发生了一个我不明白的小插曲~
一进门几乎是满座,这时小姐拿了一本预约单出来
请我写上自己的名子
之後我们就在靠近门口处一直等待
人越来越少,但小姐都没有请我们入座@@
我们也没有去按售票机
结果後方有客人一进来马上按售票机就入座了XD
原来要先买票店员才会带位(?)
那一开始的登记名子是.....
不管啦吃拉面了,我们两人被带到超大桌的位子!!!
在售票机旁的MENU上都有图片
所以只要看图说故事就好XD
还看到有「台湾拉面」耶,可见我们的旅客真的好多
多到让店家特制化了一种拉面
但来到这还是想要挑战男人面、女人面
买好的票劵,放在桌上就OK了!
麦茶不甜很解渴,吃拉面配刚刚好
买好票劵入座後,店员会询问两件事
第一是拉面的油量,我们选择了基本
还有面条的软硬度有5种可选,我们选了适中
初来乍到还是都尝试最一般的风格
虽然老公爱软面,我爱Q面啦!
旁边放有许多佐料,当然重头戏莫过於通堂拉面的小菜了
人家说在还没开始吃拉面前就把小菜吃好几碟了
今天的小菜是腌萝卜和豆芽丝,两种都美味
酸味十足的腌萝卜超级无敌好吃>////<
这碟小菜我一直续阿,酸甜的滋味真的好开胃
辣的豆芽丝也很美味~~~这个是老公的最爱
真的蛮呛辣的,但香气十足
会让人一碟接着一碟
来了~~~是我的女人面(盐味汤底)和老公的男人面(豚骨汤底)
刚好通堂拉面的上菜速度有点慢
所以导致旁边的大家都狂吃小菜
还好他们的小菜真的很诱人
先介绍我的女人面(盐味汤底)
女人面是采盐味作为汤的基底,清清淡淡的
喝第一口时让我有点失望(原来我是重口味)
非常清爽的汤头,若不是很爱太浓的拉面汤底的人可以选择女人面
不过说也奇怪这个汤头是越喝越有味道
也许是加入了大量的葱和蒜苗
让汤头越来越有鲜甜感
而且豚骨汤头喝多了真的会腻
这时再喝回这个盐味汤头反而觉得一点负担也没有耶!
不过台湾人深爱着拉面的豚骨汤头
点男人面比较有像是在吃我们一般吃「拉面」的感觉
接下来就是男人面(豚骨汤底)
看到这个乳白色的汤头就知道是融合了豚肉的精华於此
果然多了香气和一股鲜甜的醇厚感
老公喝一口汤觉得很对味很纯粹
因为吃过太多拉面都经过过多的调味反而失去了原本的味道
这碗他老兄说是拉面最原始的感觉呢~
而其它的配料有蒜苗、木耳丝、豚肉、半熟蛋、豆芽等
面条软硬度刚好是我们夫妻俩都可以接受的
而且是我超爱的细面^^
豚骨汤头吸附饱满在面条之上
这点让面条更浓醇的香气是女人面无法比拟的
豚肉也常常是一碗拉面胜败的关键
通堂拉面的豚肉约2~3片切成薄片
吃起来有油花但不至於油腻
处理得算是我颇为喜欢的一间
<很多拉面店都是豚肉超油让我反胃阿阿阿>
再来的半熟蛋我没有太深刻的印象
应该是中规中矩吧~~~蛋黄蛋白都滑嫩
男人面适合爱吃传统拉面豚骨汤底浓稠的人
而女人面适合想要吃点清爽没负担汤底的人
至於我们两个都偏爱男人面一点
但吃到最後确实有点偏腻
这时喝口女人面的汤
就会觉得很有解渴又好喝爽口的感觉唷~~~~
总之,我们都蛮喜欢这间的拉面
隔几天再来挑战暖暮拉面,看谁胜出吧^^
【下集待续....】
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