=========================================================================== 餐厅名称：中谷 一乘寺 地 址：京都府京都市左京区一乗寺花ノ木町5 价位(每人)：500 yen ~ 1000 yen 官方网站：http://ichijouji-nakatani.com/ 评 价：★★★★★ 图文版：http://shuyic.blogspot.com/2009/12/blog-post_03.html ============================================================================ 在前往诗仙堂赏枫的途中， 会顺路经过一间杂志上介绍的老店， 这是一间以羊羹出名的老舖并兼卖各式和、洋果子， 没想多久就决定去试试看顺便歇歇脚。 一进入门口就发现柜台前站了许多人在买外带， 用餐的地方因为全是榻榻米走道上摆满了鞋， 形成一个很有趣的景像。 随意挑了一张小茶凳， 我们很快的也脱鞋入坐， (在京都的几天已经脱鞋成自然了:p) 入坐後我们犹豫不决的看着menu， 最後点了他们的人气圣代， 以及小姐推荐的蕨饼凉糕。 等待的时间我们一边喝着热茶一边看着屋里的情况， 老式的木头建筑再搭上榻榻米， 耳边偶尔传来其他客人的聊天声或笑声， 店的气氛非常轻松悠闲。 不久我们点的蕨饼凉糕上桌了， 凉糕们都被泡在冰水里， 旁边还附了黑糖蜜和黄豆粉， 一边可以保持Q度一边可以避免他们都黏在一起， 食用的时候把凉糕捞起， 要先沾沾旁边的糖水及黄豆粉。 凉糕没有甜度只有淡淡的香气， 嚼起来又Q又软又不会过轫， 黑糖蜜则煮得很好， 又香又浓， 甜度可以自已控制， 再搭配黄豆粉， 让味道更有层次， 也让甜味不那麽直接。 D先生和我一口接着一口， 没多久就我们扫光了， 真的相当不错! 接下来是圣代， 最上层有冰淇淋、白玉、抹茶冻和羊羹， 不亏是羊羹老店， 不同於我印象中又甜又腻， 中谷的羊羹质较软嫩， 红豆的香气很足、甜度也刚好， 中层有一层更Q的羊羹及寒天， 寒天的口感脆脆的但没什麽味道， 在这里很好的发挥了解腻的作用， 最下层则是豆乳， 质的较稠且又香又浓， 味道偏甜但搭配里面脆脆玉米片， 非常好味， 最重要的是以上的东西都很搭， 有相乘的作用， 这是也正是圣代的精随啊~ 让东西合起来更好吃! 连平常讨厌甜食的D先生也在跟我抢食， 我们二个意犹味尽的家伙， 又马上追加了一个泡芙。 泡芙里的卡士达酱有稍重的酒味， 蛋黄的香味被稍稍盖住了。 整体来说泡芙的表现较为平凡， 也让我们二个总算停止进攻了:p 最後， 中谷真的是意外的惊喜， 总体来说是我们这次京都之旅中得分最高的点心店， (洛匠的蕨饼也相当出色可惜圣代的部分完败) 到现在我还很後悔当初没多带一包羊羹走。 可惜它的位置离市中心及其它热门景点较远， 不过若有机会到一乘寺一带， 是不可错过的好店! --

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