网志图文版 : http://www.wretch.cc/blog/odyssey505/5555913 贪吃照片版 : http://www.wretch.cc/album/album.php?id=odyssey505&book=77 ------------------------------------------------------------------------------ 啦啦啦!!! 小猪超开心的说... 虽然写游记也是挺开心的 但是能回归老本行--介绍好吃的东西 小猪心中真是充满无限的喜悦呀!!! 本篇要介绍超超超级美味的猪排饭 但可不要误会是平常所吃的"厚厚的炸猪排" 隐藏在北海道带广地区的平民美食 可是用炭火所烤成的绝佳风味 保证是值回票价 不吃对不起自己的唷!!! ------------------------------------------------------- 餐厅 : 元祖　豚丼のぱんちょう (Ganso Butadon no Bancho) 电话 : 0155ｰ22-1974 地址 : 北海道帯広市西１条南１１丁目１９ （JR帯広駅前北） --> (带广车站外左前方的BUS TERMINAL对面) 基本上在视线范围内是看不到店家的招牌 需要走到"BUS TERMINAL"的对面才能看见 其实只要看到大排长龙的店家 就一定是这家老字号的[元祖豚丼のぱんちょう] 营业时间 : 11:00-19:00 休息日 : 星期一・第ㄧ、第三个星期二 (若遇上国定假日，则改休次日) 座位数 : 34席 包厢数 : 0个 交通方式 : a. 自行开车 : 从带广空港经由国道236号需费时40分钟 b. 札幌到带广 : 搭乘"特急列车"约费时2小时20分钟 c. 新千岁机场到带广： 2 小时 30 分钟（在南千岁换搭特急列车） 以下附上(b) & (c)交通方式的时刻表或地图 (b) 札幌到带广 (C) 新千岁机场到带广 (绿色支线) ----------------------------------------------------------- [豚丼のぱんちょう‐メニュー] * 松：850円 * 竹：950円 * 梅：1050円 * 华：1250円 * わかめ椀：180円 * なめこ椀：200円 * おみやげ：950円、1270円、1600円 基本上呢...猪丼的价钱变化是根据肉的数量而定 所以菜单是很简单 几乎是一眼就明白的状态 ----------------------------------------------------------- 在受到大自然恩惠的北海道地区 只要是提到"带广"的名产 大家心中想的一定是令人口水直流的"豚丼" 但是既然是带广名产 自然是有许多店家可供参考 不过不过 小猪对"吃"可是很坚持的!!! (点头) 不好吃的话不会没事从富良野坐超久的车跑去吃 不好吃的话就不会写出这麽让人肚子饿的网志食记 不好吃的话就不会没事还想下次再跑去带广吃 这家位在带广车站北口前的[元祖　豚丼のぱんちょう] 既然都挂上了"元祖"的称号 自然就是品质保证 也荣登最受到游客欢迎的名店之ㄧ! 大猪和小猪本来打好如意算盘 想说只要赶在日本人的中午用餐时间前抵达 应该是可以顺利避开拥挤的排队人潮 没想到..... 有够傻眼的景象在眼前出现 才开店50分钟而已!!! 店外的排队人潮已经累积到了30人次!!! 整整是店内的一轮了 我的天啊 会不会太夸张了说 排队人潮排到了转角还不够 转角後面还持续增加当中... 小猪和大猪商讨许久 在头顶超级晒人的太阳 额头上的汗珠以下雨状态落下 晒到都觉得自己要中暑了 晒到脾气也都快要在崩溃边缘 这时就只能赞叹日本人的耐力 比金顶电池的兔宝宝还要厉害 纵使是高纬度的北海道 在夏日的正中午也是热到要人命 但是他们却能在毫无遮晒物的情况下 有耐心的等待排队 重点是还面不改色 让小猪都不禁怀疑说 他们该不会在享受这样的日光浴吧...XD 终於 终於 在小猪准备耍狠不想排的极限之後 顺利"踏进"店家的等待席之中 呼... 室内的冷气天堂在等待着我们 只要能有冷气的吹拂 等再久都能够微笑以对 想要好好品嚐美味 果然还是要经过一段不短的等待呀!!! 好酒沉瓮底 让人越来越期待这麽多人等待的极品了 等待的时间是很难打发的 店家特地在客人的纸筷套上写着开店的历史 不但是让客人得知开创历史 也顺便消耗等待时间! 带广车站前元祖豚丼　 创业於昭和８年 (1933) 由於在昭和初期(1926)的北海道地区 一开始并没有十分兴盛的开垦活动 而後在带广及十胜的平原地区开始农耕 当时的人希望能以当地所培育的猪肉做为食材 便因此经过不断辛苦的尝试 终於完成最终版本的猪丼! 而这样的美味也是经历了数十年的历练而累积 即使带广地区因"豚丼"而在全国声名大噪 [元祖豚丼のばんちょう]仍然坚持传统的制作手法 将前人所传承下来的好风味继续让更多的人品尝 将将将将!!! 广告时间终於结束了 两只小猪所点的餐点终於上桌啦!!! 小猪是"松" : 肉量维持在碗内 大猪不愧是大猪 点的是"竹" : 肉量已经超出碗的容量了 肉的厚度及大小皆较前一级的大出许多 迫不及待的夹起肉片一枚 扑鼻而来的猪肉香味 害小猪都要留下口水了 但是好吃成精的小猪 还是有忍着想要狂吃的欲望 仔细观察眼前的猪丼 好让大家现在能分享到食记的存在呀!!! 带有甘甜味的秘方烤肉酱汁 沾附在当地十胜所出产的上等猪肉 慢慢的用炭火烤熟并在猪肉表层留下焦焦的网状 跟碳烤牛排的网状焦痕一样 光看都觉得超级下饭 而肉汁在炭火的热度之下逐渐从肉中溶出 在肉质最软嫩的同时 迅速覆盖在刚蒸熟的白米饭上 热腾腾刚出炉的肉汁 正晶莹剔透的闪耀着诱人光芒 鲜甜的烤肉酱汁衬托着肉质 令小猪忍不住直接投降 赶快一口一口的大吃特吃! (颗颗颗...) 再辛苦的等候 再漫长的时间 证明都是值得的投资 古语说 : 未经一番寒彻骨 焉得梅花扑鼻香 小猪说 若是没有经历这样漫长的等待 没有在炙热的夏日阳光的烤晒下 怎麽会能吃到这样好吃又便宜的平民美食呢!!! 即使平日不太常吃米饭类的小猪 也能顺利将这碗猪丼给吃下肚 看来我真的是超......饿.......! [元祖豚丼のばんちょう]相当贴心 除了店内享用之外 还提供了[おみやげ](伴手礼)可供购买 毕竟都排了这麽长的时间 当然要好康分享给家人或朋友呀 我自己都好想买おみやげ了... 需要注意的是 由於猪肉都是当场现烤的 猪肉上的油脂容易因为温度下降 而产生白色的凝结状油脂 故店家为了保持美味程度 会放入保温性较好的便当盒之中 但仍建议在离店後的一小时之内食用完毕 由於店家实在是大受欢迎 不管是当地人还是外来游客 都十分喜爱这家[元祖豚丼のばんちょう]的猪丼 因此若是来到带广地区 可千万不要忘了一嚐老店的独特风味 唯一要切记的是 最好在开店时间左右前来用餐 或者是避开用餐时间的状况会最好 要不然就要像我们一样 得等上了一小时才能入座的囧境呀! 北海道带广 [元祖　豚丼のぱんちょう] 传承已久的炭烤猪排美味 绝对值得一探究竟的好味道!!! --

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