餐厅名称：面屋武藏-武骨~上野~ 地 址：东京都台东区上野6-7-3 价位(每人)：850円~ 官方网站：http://www.m634.com/bukotsu.html 评 价：四颗星 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/351488 ============================================================================ 这个时候的上野街头已经出现寒风凉意 配上一晚暖胃的拉面 可谓是人间享受 我来到同样是面屋武藏系列分店的-武骨 这家位於上野的武骨招牌面据说是海鲜和豚骨汤的搭配 光想起来就觉得汤头一定鲜美极了 买了食卷找了位子坐下 面对着煮面师父上演着热闹的煮面秀 黑武骨味玉拉面 搭配着一块由肥到瘦的大叉烧 半熟味玉 和笋乾 汤底是巧妙的黑色 乌贼黑汁所扮演的海鲜风配上豚骨浓郁的汤头 天灰色的汤头 不似天黑般的失落 而是蕴藏了丰富的海陆风味 这根本就是海陆拉面阿~~~ 而面体算是偏粗的拉面体 Q弹带劲 好强的一碗海陆通包拉面 隔几天 我又再访武骨 观赏着情热的煮面秀 我点的拉面来了 赤武骨味玉拉面 和黑拉面相同的大叉烧 笋乾 半熟蛋 唯一不同的是这次的主角由黑墨鱼汁换成了红色辣酱汁 用筷子拉起一口拉面 红色辣汤头点缀过豚骨的汤头更纯粹浓郁 红色拉面和黑色拉面对决 你选哪一道 同场加映 2009曾根东京面屋武藏虎洞(吉祥寺) http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/309287 2009曾根东京面屋武藏江戸きん(浅草) http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/309305 -- http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba 春风二番线 欢迎参观赖胖的美食娱乐线~~ --

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