餐厅名称：Laduree, Angelina, Fauchon 地 址：银座三越2F, 银座春天2F, 新宿高岛屋1F 价位(每人)：1000~3000 官方网站：http://ginza.mitsukoshi.co.jp/laduree.html http://www.printemps-ginza.co.jp/restaurant/angelina/index.html http://www.takashimaya.co.jp/store/others/gourmet/fauchon/index.html 评 价：五颗星 图文版：http://www.wretch.cc/blog/shikoku/1205866 吃完了宫崎牛, 一楼正好是Dalloyau 买三个Macaron 晚上吃吧 XD 逛到了三越, 想起来还没去过日本的Laduree 想起巴黎的Laduree, 来回味一下好了 运气不错, 还有位子 当然是要点最有名的Ispahan Macaron 也是少不了的 茶就来个特调茶吧 才拍了二张照片就被制止了, 说不能拍照 网路上一堆人在日本Laduree 的照片怎麽来的 在巴黎怎麽拍也没事 怎麽问, waitress 也说不清楚, 只会说Sorry 该不会是因为我拿Dalloyau 的袋子, 以为我是来挑衅的 XD 重点是味道 Ispahan 实在酥松到一个夸张的地步 光用手拿起来, 粉红色的饼皮就有点碎了 咬一口饼皮 酸甜的滋味, 酥松的口感, 玫瑰花的香味 多重的享受就在这一口 咬大口一点, 连覆盆子一起吃 加上覆盆子果汁 味道更多重, 口感更湿润 吃到中间的荔枝 香味又不一样了 Ispahan 能享盛名是有原因的 二个Macaron 分别是巧克力跟焦糖 饼皮虽然没有Ispahan 细致, 还是很酥 内馅有点黏牙的口感, 有点甜 跟在巴黎吃的一样 配上特调茶刚刚好 走出Laduree, 有点不太爽 想起在巴黎的情况 一天内吃了Laduree, Angelina 跟Fauchon 那就再历史重演一次吧 虽然很饱, 还是冲到银座春天百货 Angelina 就在二楼 点了热巧克力跟日本版的蒙布朗(小size) 热巧克力喝起来比巴黎总店的稀, 奶味比较重 应该是有针对日本人的口味改良过 虽然也是很好喝 但这样就没有"天鹅绒"般的滑顺口感了 搭配的鲜奶油也是奶味较重 挖一口蒙布朗 栗子泥很浓, 很栗子 又不会太甜 里面的鲜奶油奶味很重, 应该也是有调整过 比巴黎总店的好吃耶 应该点原版的蒙布朗才对(大size) 甜点是装在另一个胃 再多也吃得下 再冲新宿高岛屋 Fauchon 还蛮多人的, 排队的人也排满了 逛了一圈回来, 人还是一样多 看看时间来不及了 只好放弃 这样三连发就缺一发了 事情当然不能就这样 还好平常家里就有存货 XD http://www.castella.co.jp/ 福砂屋的五三烧应该可以配得上Fauchon 的苹果茶吧 苹果茶好香 泡浓一点也不觉得涩 五三烧口感很紮实 法日的合作很成功 喝完了苹果茶, 五三烧还有耶 那来英日合作吧 http://www.benoist.co.jp/ Benoist 的Darjeeling Second(我的爱玛士小姐~~~) 金黄色的茶, 淡淡的香气 喝下去後, 香气持续留在口中 比较起来, 我还是喜欢Benoist 太享受了 -- 到底要去日本几次才能把秘汤泡完呢? 已完成进度: 莲华温泉, 燕温泉, 滑川温泉, 广河原温泉, 下田温泉, 弓ヶ浜温泉 还有一百多个要去..............@@ --

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