=========================================================================== 餐厅名称：无敌家 地 址：东京池袋 价位(每人)：700+ 官方网站：http://www.mutekiya.com/ 评 价：3.8颗星 图文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/26622974 ============================================================================ 无敌家，全日本只有一家。 JR池袋站出了东口，沿着右手边的大通一直走，到某个三叉路口，看到排队人潮，就找到了。 真的如此无敌!? 炙热的残暑再再显示地球正在发烧中。怕热又爱吃的日本人，这麽一小搓排队的人潮，算什麽! 每碗拉面都是用尽师傅的爱。 100%北海道小麦粉制成的拉面、京都的白味增、仙台的赤味增...真是有学问又讲究的无敌家。 如果觉得定番拉面仍满足不了你的胃袋，那就跟比萨一样，可选购馅料。 每一种都只要100yen。加蛋、加葱、加笋干、加蒜片、加海苔...... 如果光吃面还不饱，那就配一碗饭吧!! 100%新泻米炊制而成的丼饭只要300 yen。 全世界都喊穷，还加菜加饭!!那我吃面吃到饱就好。 并、大盛、特盛(面的分量)都一样价钱。约莫剩三组人马时，侍者就会先询问你要吃啥? 这也是另一种拉面店的营运模式，不是自己买餐卷，先确定後来人客的餐点，预做准备。当人客坐定後，能在最短的时间内完成。 拉面店，赢，就赢在[翻桌率]!! (不是客人吃不爽的翻桌率拉~~) 我隔壁的大哥，很有文学气质。 虽然从外表看不出来，但，在拉面店看艺文杂志，咩还是头一遭遇到。 好突兀的画面哩...... 自从看得懂、读得懂日文之後，狮瓜的行径也越来越外放，吃饭的小动作也越来越多。 跟大家介绍无敌家特有的[茶精]，就是有标[浓缩]字眼的罐子。 侍者送的是冰白开水，非常解渴。但，在你喝了香浓的无敌家汤汁後，你，可能会想喝茶!! 这时候，只要几滴茶精，你的白开水，就会变成香气四溢的茉莉茶!! 酷~~~好喝呢!! 接着，等待的时间，可以做一些准备工作。这两种酱菜，推荐重口味的旅人食用。 超级[无敌家辣菜]，一小口就很辣，带劲!! 还有标榜无臭的青森腌大蒜，吃的时候真的无臭，吃完，真的很带味，超持久地大蒜味。 我想吸血鬼在这一天内应该不会想要接近你。 元味肉玉面(980 yen) 无敌家的招牌拉面，元味肉玉面。有三块圆圆地叉烧与半生不熟的温泉蛋。简单大方又美味。 不过，跟神山拉面比起来，油了点.... 辛???(880 yen) 这次有三个碗，突然觉得好像在吃怀石料理，怎麽这麽多碗。日本人果然还是喜欢别别的料理。 有一排超软超肥的叉烧，还有不是很精致的青菜与高丽菜...ㄟ~有点随便唷! 沾酱汤，这个色泽不错，油花油花地，由红白味增调味出来的汤头，重口味的直接喝还好，口味清淡的人如果觉得太咸，可以请侍者帮你调淡一点。另外，嫌不够辣的，请舀一匙[无敌家辣菜]，均匀搅拌後，确认辣度是会让你吃了感动到流鼻涕的程度即可。 为了响应环保与节能减碳，这是[大盛]的面。就是比并(普通)再多一点。 结果证明，多很多点。不过，无敌家的面，芯的部分有点生，没有神山拉面的带劲，马马虎虎。 或许，它是故意的..... 把它放到热热的辣汤里，沉静一下，柔软度刚好。 女生一个人在无敌家吃拉面，并盛就好，大盛的分量真的很多。还有，辣菜真的很好吃。 整体而言，面跟汤头都没有神山的来的神怡，差距应该有10个百分点。如果要比叉烧，那...喜欢外刚内柔的咩当然是推神山拉面。 但，如果想吃辣的，可以来无敌家品尝一下[无敌家辣菜]。 [相关食记] 面屋武藏的神山拉面，好厚好脆的叉烧!! -------------------------------------------------------------------------------- [店家资讯] 无敌家 --

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