作者issaki196 (一开小姐)
看板Japan_Travel
标题[食记] 日本 特选素材-岩永邦商店之野烧大竹轮
时间Tue Aug 18 17:58:41 2009
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餐厅名称:岩永邦商店
地 址:岛根県出云市大社町杵筑南1382-13
价位(每人):野烧竹轮一条¥900
官方网站:
http://www.tokusen.info/suisan/iwanaga/
评 价:5颗星
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/issaki916/13152420
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以下为纯文字复制
会知道这间是从"料理东西军"知道的
超越竹轮概念的惊世杰作--野烧竹轮,非常的有噱头啦!! (照片来自网路上"料理东西军"
的片段)
折不断x3,太厉害了 (照片来自网路上"料理东西军"的片段)
嘿嘿~~看到这麽坚韧的竹轮
说什麽都得吃吃看了啦!!
马上Google了一下,虽然可以宅配
但实体店面就只有在岛根县--自家工厂有在卖
立刻搭配出云大社行程
有得观光、有得买----当然成行
岩永邦商店,很不起眼的店面,招牌也小小的
但确实跟料理东西军里介绍的一模一样
忙着包装的工作区
我发现跟料理东西军影片里用"不锈钢"当芯棒及"炭火"烤的不一样
"炭火"没看到,但不锈钢芯棒变成"塑胶"芯棒(就是上图里白色的棒子)
很有份量的野烧大竹轮
据节目说野烧大竹轮直径4cm、长40cm
嗯~~用长脸TAKA来跟野烧竹轮比一下
背面的野烧竹轮身分证
看看野烧大竹轮的特写,直径有4cm喔!!
根据DM上所写,这野烧竹轮主材料是用飞鱼制成的,不含猪肉
(有特别询问店员有无含猪肉,因为想带回来跟家人分享啦!!
无奈当时距离回国还有一段时间,怕坏掉也就残念罗!!)
看TAKA迫不急待在回程火车上打开来吃
真的有直径4cm的感觉,看TAKA嘴巴开多大啊!!
真的跟节目里"折不断"一样--咬不断
当天从冈山搭车到出云3个小时,再转公车
全程大约花费4个小时
这耗费多时才吃的到的野烧竹轮当然是好吃嘛!!
咬下去可以感觉到皮因为烤过的焦脆
会弹牙
鱼香扑鼻而来(飞鱼做的喔!!)
会让人一口接一口
跟之前吃过的竹轮完全是不同的
咻咻~~一下子就解决掉一条,嘿嘿~车程都还没过一半就吃完罗!!
真是好吃啊!!
有机会到出云大社,也可以到这买一条特选素材--野烧竹轮试试
哪里买:岩永邦商店
http://www.tokusen.info/suisan/iwanaga/
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http://www.wretch.cc/blog/issaki916&category_id=13292674
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