图文网志版 http://www.wretch.cc/blog/clairewt/26137691 看了几篇PTT上面东京相关甜点的网志之後，决定也想尝尝好吃的蛋糕！ 因此也把下列几间有名的店列入行程内～ 1.Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris　(青木定治) 2.Pierre Hermé 3.Toshi Yoroizuka (铠塚俊彦) 谈到甜点，不得不介绍一下新宿伊势丹！ 如果不想跑太多地方，或者是时间有限不能到处逛的话，可以在这里一次找到许多甜点， 一网打进～ 千万不要小看外表十分老旧的伊势丹，里面可是有各式各样的高档名牌， B1的甜点店更是大有来头： 和菓子～虎屋，银座木村屋等等 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/foods/event/wagashi/index.jsp 洋菓子～Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris，PIERRE HERME，Jean-Paul Hevin等等 http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/foods/event/cafeetsucre/index.jsp AOKI&Pierre Herme我们就是在新宿伊势丹买的喔 Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris　(青木定治) 官网：http://www.sadaharuaoki.fr/news/ja.html 店址：http://www.sadaharuaoki.com/boutique/tokyo-ja.html 新宿伊势丹B1 六本木Tokyo MidtownB1 东京丸之内新国际ビル1F 青木定治，由法国红回日本的甜点师傅， 在法国与日本各有三间店，去年也曾经在台湾设过临时柜， 可惜之前还不认识鼎鼎大名的Aoki..... 虽然AOKI的macaron也非常有名，但是我们锁定非常有名的蛋糕－Bamboo！ 从蛋糕的外表(形状，线条，颜色)便可理解为什麽它的名字是Bamboo， 有抹茶OPERA之称的Bamboo是由香浓的抹茶以及巧克力一层一层交叠而成， 其中又带着令人陶醉的酒香，吃第一口就很令人惊艳！ (味道很重，有点甜喔！但是超级好吃～) 超极爱吃甜点的Jerry完全被Bamboo给征服，列为这次东京行甜点第一名！ Bamboo : 800円 Pierre Hermé 官网：http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=3933phAC194316ph5248835 http://www.pierreherme.co.jp 店址：http://www.pierreherme.co.jp/boutiques/ 　　　1998年第一间店创立於东京， 　　　在日本有下列分店～ 青山，新宿伊势丹B1，涩谷西武，日本桥三越，丸之内大丸东京 Pierre Hermé从14岁起就开始他的甜点之路，很快地就展露他的才华， 成为众所皆知的蛋糕大师，获得数不清的殊荣，号称甜点界的毕卡索！ 这麽大的名气，不吃ㄧ下怎麽行～ 进到Pierre Hermé 位於新宿伊势丹的店面，店内客人很多， 发现几乎所有的客人都在排队买最有名的macaron， 我们也加入排队的行列，望着各式各样的macaron，实在不知道该选哪种才好， 一不小心就买了六个！ 买了哪些口味，我已经忘记了，不过第一次吃macaron就吃世界级P&H的作品， 真的好幸福喔。 虽然口感跟味道都很好，不过对我来说还是有点偏甜， 另外也没有买到玫瑰口味的，有点可惜！ P&H marcaron : 每个 约250円 Toshi Yoroizuka (铠塚俊彦) 官网：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.php 店址：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop/index.htm 目前东京有两间： Tokyo Midtwon 1F 恵比寿アルス恵比寿イスト１F 铠塚俊彦现在可说是东京人气爆表的甜点师傅， 23岁开始学习甜点，30岁前往欧洲，几年後更进入米其林三星的餐厅工作， 2004年在恵比寿开第一间分店。 每天想要到店里品尝甜点的人潮从不间断，恵比寿一定得预约， 因此大家想内用的话一定得到Midtown。 Midtown店内只有十几个位子，想要在店内享用蛋糕的话，至少得等上几个小时， 因此大家一到六本木最好先去预约登记，店家会跟你说你预约的进场时间是几点几分， 等时间到的时候再回来就ok～ 我下午两点左右到，店员跟我说必须要五点半才会轮到我， 所以我还是外带就好～ 请店员推荐我一款人气蛋糕，Jean-Pierre，巧克力口味的，很对我胃，马上决定是它！ 这款甜点外表像镜子一样，披着光滑的巧克力外衣，十分令人食指大动！ 内馅是巧克力蛋糕，巧克力慕斯与巧克力酱料一层一层交叠， 天啊～对我这个巧克力控来说，真的很完美！ 超级好吃～ Jean-Pierre：490円 --

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